9 Popularni srednjoamerički deserti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:52

Galletas Marías

Iako su g alletas Marías popularni kolačići u Srednjoj Americi, mogu se naći i u cijelom svijetu. Suhi su, okrugli i slatki - slični graham krekerima u Sjedinjenim Državama. Nastali su u Engleskoj tijekom 1800-ih i nazvani su Maria keksići u čast drugog sina kraljice Viktorije, Alfreda, i njegove kraljevske nevjeste Marije Aleksandrovne Romanove.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (torta tres leches, ili "torta od tri mlijeka") je srednjoamerički desert koji se jede po cijeloj prevlaci. To je biskvit od citrusa natopljen u tri vrste mlijeka: evaporirano mlijeko, vrhnje i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Može se preliti meringom ili šlagom. Iako je njegovo podrijetlo nejasno, kaže se da je pastel de tres leches stekao popularnost kada je mlijeko iz konzerve postalo dostupno u Srednjoj Americi tijekom 1940-ih.

Banana torta

Banana kolač se prvenstveno nalazi na obalama zemalja kao što su Belize, Honduras i Kostarika. Lakši je i slađi od kruha od banane i povremeno se poslužuje s glazurom. Kolač od banane se također radi s praškom za pecivo, dok se kruh od banane radi s kvascem.

Flan

Flan jekrema od karamele zlatne boje u kojoj se uživala diljem Latinske Amerike. Desert datira još iz rimskih vremena kada se posluživao s medom umjesto karamele. Španjolci su recept donijeli u Meksiko tijekom španjolskog osvajanja i odavde je curio kroz Srednju Ameriku. Flan može biti različitih okusa, poput vanilije ili naranče, a često je preliven svježim voćem.

Arroz con Leche

Arroz con leche (riža s mlijekom) je latinoamerički puding od slatke riže, napravljen kuhanjem riže u mlijeku i začinima. Neki dodaju dodatne sastojke poput kokosa, cimeta ili klinčića za poseban ukus. U Kostariki se smatra da arroz con leche ima ljekovita svojstva u skladu s la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos su desertne empanade koje se nalaze u Nikaragvi, El Salvadoru i Kostariki. Peciva se mogu puniti svim vrstama poslastica, uključujući čokoladu, karamelnu jabuku ili drugo slatko voće. Ali najčešći recept za desert - osobito u El Salvadoru - uključuje duboko pržene trputce i punjenje poput kreme.

Pita od kokosa

Kokosa ima u izobilju u Srednjoj Americi, posebno uz obale. Stoga ima smisla samo da bi deserti od kokosa bili popularni. Očekujte da ćete vidjeti puno kolača od kokosa, kolača od kokosa, tableta (žvakaće kokosove bombone) i pite od kokosa.

Granizadas

Na vrućem danu, ništa nije bolje od granizade (ili raspado u Panami). Kaosnježni češeri u Sjedinjenim Državama, granizade sadrže obrijani led preliven (ili natopljen) slatkim, šarenim sirupima. Obično se prodaju iz uličnih kolica u Srednjoj Americi; samo svakako pitajte je li granizada napravljena od pročišćenog leda (hielo puro).

voćni smoothieji

Refrescos ili licuados - voćni smoothieji su ukusni pod bilo kojim imenom. U Panami se ova slatka voćna pića zovu batidos i često se miješaju s papajom, jagodama i ananasom. U Gvatemali, s druge strane, voćni shakeovi se prave od lokalne karambole (zvjezdasto voće) i guanabane (kiselog).