Najbolji prijedlozi restorana u Cancunu od strane kritičara

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Cancun je savršen recept za prepoznatljivu večeru

Cancun je američko odredište za strano putovanje broj 1 iz mnogo dobrih razloga. Blizu je, lijepo je, zabavno.

Evo zašto je scena gurmana u Cancunu eksplodirala

Cancun je također postao međunarodna gastronomska meka. Sastojci Cancun's foodie buma:

• prosperitet Cancuna, koji ga je učinio magnetom za međunarodne kuhare

• meksički domaći urod darovitih mladih kuhara

• Bogata tradicija i jedinstveni okusi meksičke kuhinje

• Cancunski lokalni rog izobilja svježe ulovljenih karipskih morskih plodova i egzotičnih jukatekanskih proizvoda

• Niz hotela, all-inclusive i a la carte, s proračunom, klijentelom i vizijom za podršku vrhunskim restoranima• Društveni, sofisticirani gastronomski festival, Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival

Još gladan?

Sve ovo čini dobitnu dobit za gurmanske putnike. Ovo su najbolji restorani u Cancunu.

TEMPO by MARTIN BERASATEGUI

Foodies Everywhere Zaustavljeni i pogledani

Otvaranje Tempo Martina Berasateguija u hotelu Gran Melia Paradisus Cancun podiglo je Cancun u ugledu među gurmanima posvuda. Restoran blista od mozaičkih ogledala na zidovima, a hrana je samokao sjajan.

Najbolji tip ovdje je jedan od vladajućih španjolskih slavnih kuhara

Tempo vodi superstar kuhar Martin Berasategui iz San Sebastiana, Španjolska. Ovaj restoran prikazuje majstorovu zastrašujuću tehniku i oko za upečatljive boje. Po mojoj procjeni, Berasategui je genije, a Tempo se nalazi na samom vrhuncu restorana u Cancunu.

Kao restoranski kritičar, trudim se ne buncati nekontrolirano. Ali ovo bi moglo biti najbolje kuhanje ikada viđeno na poluotoku Yucatan.

Jelovnik je hit parada

Tempo Martina Berasateguija nudi jelovnik po narudžbi i večeru s degustacijom od devet sljedova s vinskim parovima. Koliko zasljepljivanja možete podnijeti? Prošli jelovnik ističe:

• jelo od rajčice u baskijskom stilu punjeno dječjim lignjama i neusporedivim iberijskim svinjskim filetom (nasljeđe i ime kuhara su baskijski)• Nezaboravni deserti. Tempov šareni, aromatičan meksički čokoladni brownie s marmeladom od citrusa, umakom od jogurta i sorbetom od mandarina iskonski je užitak

Pročitajte više o Tempu Martina Berasateguija i rezervirajte stol

• Tempo Martina Berasateguija na web stranici Gran Melia Paradisus Cancun

• Pozadina restorana

• Na Facebooku• O kuharu Martinu, s njegove web stranice

Tempo Martina Berasateguija unos gosta autora Maxa Jacobsona

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor: Swanky and Scrumptious

Ovaj elegantni restoran u centru Cancuna smješten je u španjolskoj kolonijalnoj vili. Od 2014. ovaj elegantni restoran jeJedini Cancun dobitnik prestižne oznake AAA Five Diamond.

Sa samo 38 sjedala, Cocina de Autor intimna je gozba s privatnim osjećajem. Postoje dva sjedala po noći, od ponedjeljka do subote.

Restoran nudi stranice s izborom jelovnika i raznoliko okruženje za objedovanje. Gosti mogu večerati u salonu Cocina de Autor osvijetljenom lusterima; u privatnoj blagovaonici Veuve Cliquot; ili usred cvjetne loze na terasi.

Cocina de Autor znači autorska kuhinja.

Očekujte modernu fuzionu hranu, vješto kuhanu i prekrasno predstavljenu, progresivnog pristupa, ali punog okusa i izdašne. Kuhar se poziva na svijet sastojaka uključujući svježe ulovljene karipske jastoge; argentinsko-talijanski parmezan sir; hrskavi meksički čapulini i huitlacoche, koji se često nazivaju "meksičkim tartufima". Mjehurić kuće je Champagne Veuve Clicquot iz Francuske.

Jela za probati u Cocina de Autor

• Tuna 'Kivi' s kus-kusom, Kalamata maslinama, kaparima i kukuruzom

• Jakobove kapice pečene s portobello gljivama

• Carpaccio od hobotnice na zelenilu s citrusnim vinaigretom

• Lechon pečeni odojak s argentinskim chimichurri umakom

• Huiltacoche ravioli s odojkom

• Osso buco s tri čilija• Trilogija deserta

Pogledajte Cocina de Autor i rezervirajte stol

• Web stranica Cocina de Autor na engleskom

LABNA

Što su jeli ljudi koji su izgradili Chichen Itzu? Saznajte ovdje (i budite impresionirani)

Labna je imenovanaza očaravajuće majanske ruševine udaljene nekoliko sati, kompleks satelitskih hramova do visokog Chichen Itze. Labna se nalazi u centru Cancuna, 10 do 15 minuta vožnje taksijem od Zona Hotelera.

Labnina atmosfera je nostalgična, s romantičnim slabim osvjetljenjem, ručno rezbarenim meksičkim namještajem iz kolonijalnog doba i dvorskim, staromodnim poslužiteljima. Cijene su nježne kao i konobari.

Mnogi Meksikanci smatraju da je majanska kuhinja najbolja u njihovoj zemlji

Labna je najbolji od nekoliko restorana u Cancunu posvećen čudesnoj kuhinji lokalne regije Yucatan. Comida Yucateca je vjerojatno najukusniji domaći stil kuhanja Meksika.

Yucatan kuhinja je pod utjecajem kulture Maja i Kariba. Mirisno je s lokalnim začinima, kiselkasto s domaćim agrumima, crvena sa sjemenkama annata (koja se naziva i achiote), a začinjena je vatrenim habañero čilijem. Polagano kuhana jela od puretine i svinjetine posebno su slana.

Čudesna majanska jela koja možete probati u Labni

• Poc chuc, svinjetina zapečena s kiselim lokalnim narančama

• Sopa de lima, tortilja juha s limetom i puretinom

• Cochinita pibil, svinjetina umotana u listove banane i pečena s achioteom i češnjakom, prepoznatljivo jelo comida Yucateca

Saznajte više o Labni i rezervirajte stol

• Labnin jelovnik na engleskom

Labna unos pridonio gostujući autor Max Jacobson

LE CHIQUE

Gdje je vaš obrok kao čarobna predstava

Le Chique nalazi se nekoliko milja južno od Cancuna u AzuluBeach Resort hotel. Ali svaki taksist u Cancunu zna kojim će tamnim plažnim putem ovdje ići. Vaša avantura je tek počela.

Le Chique, to je jedinstveno. Ovaj objekat je pola restoran, pola magični show. Njegova zavodljiva blagovaonica mami zavjesama i ogledalima, poput cirkusa. A konobari se ovdje ponašaju kao impresari, s nasmijanim očima i dramatičnim štihom.

Iskustvo, jednom riječju: zabava

Le Chiqueov obrok je hrana kao zabava; Pojam molekularna gastronomija ne počinje opisivati čistu predstavu ovog restorana. Chef Jonatán Gómez Luna je čarobnjak koji pretvara hranu u osjetilne dojmove i događaje: dim intenzivnog okusa, gelée, kristali, pjena.

I ono što mislite da jedete nije ono što se ispostavilo. Ta čaša s pjenom iz koje si naložena pijuckati? Vau, to je martini. Sushi roll ispred vas? To je salata, ili možda desert. Le Chique donosi jedno iznenađenje za drugim.

Upoznajte jednog od meksičkih mladih kuhara superzvijezda

Chef Luna, rođen 1982. u Mexico Cityju, vodeće je svjetlo kulinarske eksplozije svoje zemlje. „Objedovanje nije nužno“, kaže ovaj neustrašivi inovator. "To je iskustvo." Le Chiqueovo iskustvo zahtijeva 27 kuhara u kuhinji, uključujući 16 studenata kulinarstva iz cijelog svijeta.

Obrok je kavalkada od 15 sljedova, neki samo nekoliko gutljaja. Le Chiqueovo jelo o kojem se najviše priča zove se Scotch Brite, prema zeleno-žutoj spužvi za ribanje. Tako to izgleda, 100%. Ali to je desert. Nije ni čudo LeChique je uređen poput Dvorane zrcala.

• Le Chique web stranica
• About.com recenzija Azul Sensatori autora Karisma
• Biografija kuhara Le Chique Jonatána Gómeza Lune
• Azul Sensatori by Karisma hotelska web stranica
• Le Chique se pridržava pravila odijevanja: nema majica ili majica bez rukava, japanki, sportskih kratkih hlača ili bejzbol kapa
• Savjet za insajdere: ponesite džemper; Le Chique je dramatično prohladno

LUMIERE

Lumiere, blagovaonica na plaži

Francuska kulinarska tehnika glavna je komponenta moderne Cancunske kuhinje. A Lumière restoran je cijelim putem français. Lumière je zavodljiv koliko se usuđujete nadati se suvremenom francuskom restoranu, sa super-seksi rasvjetom i svjetlucavim tekstilom. Usluga je jednako zanimljiva.

Lumiereov dom: stvarno, stvarno lijep hotel u Cancunu

Lumière se nalazi unutar Le Blanc Spa Resorta,, izuzetno elegantnog hotela u srcu Zona Hotelera u Cancunu. Restoran je otvoren samo za goste ovog deluxe all inclusive hotela. Lumière predstavlja još jedan razlog za boravak u ovom odmaralištu, koje je jedan od najboljih hotela u Cancunu.

Haljina za prigodu

Rezervacije su neophodne. I neka bude poznato da gosti Le Blanca nose svoju najbolju dizajnersku odjeću za ovaj elegantni restoran, otvoren samo za večeru.

Lumière na francuskom znači svjetlo, a nadareni kuhinjski tim ima nježan, ali siguran dodir. Restoran nudi jedan stil prehrane: laganu, sedam sljedovachefov degustacijski jelovnik. Ova serija vješto predstavljenih malih tanjura donosi profinjene francuske recepte za kojima žude luksuzni gosti, uz samopouzdanje Cancuna i jukatekansku slast.

Lumière Menu Highlights

• Svježe pečeni baguettei i brioši s francuskim maslacem
• Galski užitak poput tartufa i foie gras, novo napravljen s jukatekanskim prilogom i začinima
• Svježe ulovljeni karipski plodovi mora, nikad prekuhani
• Dekadentni francuski deserti oplemenjeni meksičkim xocolātl (čokolada, astečki izum)
• Vina iz Francuske, Kalifornije, Južne Amerike i Meksika brzorastuća vina iz Baja California (probajte ih!)

Pročitajte više o Lumière

• web stranica Le Blanc Spa Resort
• Lumiere web stranica
• Le Blanc Spa Resort predstavljen je ovdje na Luxury Travel

RAMONA

Najbolji restoran u fantastičnom dizajnerskom hotelu u Cancunu

Ramona jedan je od nekoliko istaknutih restorana u Nizucu. Ovo izvrsno odmaralište vođeno arhitektima otvoreno je 2013. na poluprivatnom otoku nedaleko od južnog kraja Cancuna.

Ali Ramona ima osjećaj neovisnog restorana; iza ogromnih kapaka koji služe kao prozori pruža se pogled na nebo i more.

Nazvan po kćeri Nizucovog vlasnika, Ramona ima romantičan, antički meksički osjećaj, ažuriran prirodnim, lokalnim materijalima poput drveta, škriljevca, kamena i zelenila. Gosti mogu odlučiti objedovati na Ramoninoj lijepoj natkrivenoj terasis pogledom na plažu, obećavajući izvanredno prirodno svjetlo dok sunce zalazi i glazbu razbijajućih valova.

Ono što ćete guštati u Ramoni

Ramona kuhar Bladimir Garcia predan je sastojcima i jelima meksičke baštine te poštivanju godišnjih doba i lokalnih proizvoda.

• Njegovi ceviches su kreativni i odvažni. "Trilogijski tanjur" predstavlja tri cevichea: s jastogom i cilantrom; škampi s kokosom i mentom; i neočekivano hrskava hobotnica. Sve su svježe koliko mogu biti i vizualno zapanjujuće

• Lokalni jukatekanski klasik, cochinita pibil, sporo kuhano jelo od svinjetine, reinterpretirao je kao punjenu knedlu u meksičkom stilu

• Svježi, lokalni plodovi mora predstavljaju karipske jastoge (poslužuju se s bogatim, kremasti pire od trputca) i svinja, nježne teksture i slatkih tonova (neka vas ime ne zavara)

• Uvijek postoje opcije zdravog i/ili vegetarijanskog jelovnika• Ramonina košara za kruh je poslastica; ne propustite huitlacoche slatku roladu

Evo gdje kušati meksička vina

Ramonina vinska karta ističe izvrsna meksička vina iz Baja California.• I Viognier i Barbera iz vinarije Santo Tomas, u vlasništvu Nizucovog vlasnika

Rezervirajte svoj stol u Ramoni

Ramona je otvorena samo za večeru; rezervacije su obavezne.

Provjerite Luxury Travel temeljit pogled na prekrasan Nizuc

Ramona unos pridonio gost autor Starre Vartan

KULINARSKI CENTAR U RITZ-CARLTONU, CANCUN

Što je za večeru, draga?

A sada nešto drugačije: večera koju pomažete u kuhanju. Jedan od načina da se izvučete iz restorana, na dobar način, je pohađanje tečajeva kuhinje u Kulinarskom centru u The Ritz-Carlton, Cancun.

Ovdje kuharica Mara-Isabel Barba zabavlja sretne turiste osobnim pričama, savjetima za kuhanje i jednostavnim, ali savršenim jelima. Chef Mara može napraviti čaroliju s piletinom i zdjelom paprika. Vaš vlastiti život u kuhinji mogao bi se promijeniti.

I nećete imati jela za kuhanje

Vino (i tekila) teče, a isto tako i druželjubiv razgovor nakon što je večera spremna za posluživanje i uživanje. Ovo je sjajna večer u Cancunu.

Bez sumnje, uživat ćete u svojoj kulinarskoj večeri u ovom otmjenom, ali živahnom hotelu, čije zidove krase povijesne slike predindustrijskog Meksika.

Restorani Ritz-Carlton Cancun također rock

Odlučite li se vratiti na obrok u restoranu u restoranu The Ritz-Carlton na mediteranskom mjestu, Fantino, i njegov steakhouse, The Club Grill, su dvije najbolje ocijenjene zalogajnice u Cancunu.

• Više opcija u kući: Sushi & Ceviche Bar i Caribe Bar & Grill.) 2013., Dine-Around imanje nudi tečaj obroka u svakom od sjajnih hotelskih restorana

• The Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center

• The Ritz-Carlton, mogućnosti objedovanja u Cancunu

• Tečaj osvježenja Luxury Travel o hotelskoj robnoj marki The Ritz-Carlton • Luxury Travel nudi vrhunske hotelske usluge u hotelu The Ritz-Carlton

CANCUN, AMERIČKI ODMOR U INOZEMLJU broj 1ODREDIŠTE

O posjetu Cancunu, najboljem američkom stranom odredištu

• Web stranica Cancuna

• Cancun na Facebooku• Na Twitteru (@CancunCVB) i na Pinterestu