The Big Chicago Top Sushi Barovi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

U središtu pažnje najboljeg sushija u Chicagu

Chicago se može pohvaliti uspješnom scenom sushija, a lokalno stanovništvo opsjednuto je svojim favoritima. Ali za razliku od gradskih hot dog i pizza fanatika - gdje se obično radi o pridržavanju tradicije - ljubitelji sushija obraćaju više pozornosti na tehnike koje vodi kuhar. Naravno, što inventivnije, to bolje.

Od neobičnih i skromnih kvartova do blještavijih mjesta u srcu centra grada, okupljamo neke od najboljih sushi restorana koji će zajamčeno impresionirati čak i najzahtjevnije zalogajnice.

Arami

Posebno popularno odredište zbog svoje autentične ramen ponude, Arami također se može pohvaliti fantastičnim popisom tradicionalnih i suvremenih nigirija, sashimija i makija naslade. Prezentacije su veličanstvene i ponekad neobične, ali najbolji način da ih doživite jest naručiti po izboru kuhara. Velik dio morskih plodova potječe iz Azije (mislite na korejsku metilju, japansku oradu), a kokteli i sake lako se slažu. Izvanredna maki rolada s potpisom uključuje rakove meke školjke i ljuti ebi preliven pikantnim škampima, zelenom paprikom i slatkim krumpirom. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Old Town restoran debitirao je 1967., što ga čini prvim sushi restoranom koji je otvoren u Chicagu. Kamehachi se sada može pohvaliti s pet lokacija u gradu i predgrađima, ali original je zadržao tradicionalnu japansku atmosferu. Restoran nudi brojne prepoznatljive, klasične i vegetarijanske rolice, ali jedan od vrhunaca je sushi "čamac", koji služi od šest do 20 osoba. Sashimi i maki rolice po izboru kuhara poslužuju se u ukrasnom čamcu, a cijene se kreću od 60 do 350 dolara. To je najbolji izbor za one s većim zabavama. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Elegantan West Loop japanski koncept je iz grupe restorana Boka, koja također stoji iza Boka, GT Fish & Oyster i Girl and the Goat. Kako bi gostima omogućili da steknu autentično iskustvo o tome kako su ažurirali tradicionalnu japansku hranu, kuhari Momotaro nude male tanjure koji su podijeljeni u šest dijelova (grickalice, hladna i topla predjela, riža i rezanci, salate i juhe, od ugljena i pečeni ražnjići). Oni su također specijalizirani za izbor riba koje vjerojatno nećete naći nigdje drugdje u državama. Izbornik pića usredotočen je na japansko pivo, žestoka pića, vino i koktele s japanskim naglascima. Donji kat Momotaroa je izakaya, u kojem se poslužuju kokteli, japanski viski,i sake, kao i ograničeni meni. Dostupan je kroz restoran kao i sa zasebnih vanjskih vrata. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Ušuškan iza kuhinje restorana Intro u Lincoln Parku, ultra elegantni Naoki Sushi prikazuje kreacije iz dugog-vrijeme sushi vet. Naoki Nakashima predsjedava kuhinjom u kojoj izbacuje tradicionalne japanske rolice, sashimi u Naoki stilu - gdje on stvarno blista - i više. Svaki obrok treba započeti narudžbom edamame "guac" umaka, koji stiže s domaćim rižinim čipsom. Program pića ističe koktele pogodne za sushi, piva, vina i sakee. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Mali Andersonville BYOB prima samo oko 30 gostiju, uključujući sushi bar. Kao i kod sličnih ponuda u Lakeviewu i Lincoln Parku, Ora privlači klijentelu svojim jedinstvenim rolama s potpisom. Neki od nekonvencionalnijih nalaza u ovom nevjerojatnom dragulju iz susjedstva uključuju začinjenu roladu od plavog raka prelivenu pikantnim, yuzu tobiko i "surf and turf" roladu pečene govedine, tempure od škampa i slatkog redukcija soje. Bez straha. Na kraju bloka nalazi se trgovina za vino i pivo. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intimno i elegantno mjesto možda je donekle novopridošlica na sceni objedovanja West Loop, ali vlasnicima Dokkua, Angeli Hepler-Lee i Susan Thompson, ovo nije strano područje-ili sushi. Godine 2012. dvojac je zatvorio iznimno popularni Sushi Wabi, koji se nalazio preko puta njihova sadašnjeg pothvata. Pametno su ugradili neke od starih peciva s potpisom (npr. Hot Daisy of Albacore, masago, pikantna majoneza i krastavac na sojinom papiru) u novi jelovnik, koji uključuje "odjevene nigiri zalogaje" dimljenog atlantskog lososa, skuše Arktičkog oceana i južnogPacifička orada uz umake. Za više doživljaja noćnog života, gosti bi trebali otići u podrumsku razinu Booze Box za prepoznatljive maki rolice, deejayeve koji vrte rijetke ritmove i izbor japanskih uličnih jela. 823 W. Randolph St.