Gdje jesti u ulici Eat Street u Minneapolisu

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 15:49

Posjetitelji Minneapolisa mogli bi prepoznati aveniju Nicollet po njezinoj istaknutosti na kultnoj uvodnoj sekvenci showa Mary Tyler Moore, ali mještanima je poznatija po ulici Eat Street. Deseci barova, restorana i kafića u lokalnom vlasništvu svih kulinarskih smjerova zauzimaju dio ulice Nicollet južno od centra grada u više blokova, dajući tom području nadimak. Ovaj javno-privatni plan osmišljen je kasnih 90-ih i predstavlja presjek bogate gradske raznolikosti. Dugogodišnji stanovnici Minnesote otvorili su trgovinu uz transplantacije i imigrante kako bi ponudili ono što se može nazvati samo najukusnijim dijelom u gradu. A s Dječjim kazališnim društvom, Minneapolisovim institutom za umjetnost i kazalištem Jungle u blizini, to je također važno kulturno središte koje je vrijedno posjetiti. Pogledajte najbolje što Eat Street nudi tako što ćete posjetiti ovih pet restorana.

Sun Street Breads

Odabir omiljene pekare u ulici Eat Street težak je nastup, ali Sun Street Breads je definitivno kandidat. Ova pekara i kafić možda je najpoznatiji po svojim stanovnicima u centru: cimet kiflice od tijesta za kroasan koji su, da, jednako nebeski koliko i zvuče. Gotovo sve je napravljeno od nule u kući i često sa sastojcima lokalnog izvora. Osnivač i glavni pekar, Solveig Tofte ponosi se time što ga koristimoderni sastojci i tehnike za transformaciju tradicionalnih recepata.

Sun Street Breads je prije svega mjesto za doručak. Doručak je dostupan kasno svaki dan - kao i u, pa do ručka - tako da možete imati marendu sedam dana u tjednu. Trgovina je otvorena samo navečer jednu noć u tjednu za četvrtak pizza večeri.

Pro-savjet: Obavezno ponesite kući malo kruha na izlasku iz kafića. Kruh za ručak posebno je izvrstan za roditelje koji žude za nečim krepkim, kao i za djecu koja bi inače mogla gurnuti nos pred fensi kruh. Napravljen od zobi izrezane čelika i integralnog pšeničnog brašna, dovoljno je mekan da se može narezati, dovoljno sladak za mlada nepca i dovoljno zdrav da osvoji izbirljive roditelje. Standardnom maslacu od kikirikija i želeu dat će zasluženu nadogradnju.

Kyatchi

Za hrenovke s azijskim zaokretom - čitate to desno - ne tražite dalje od Kyatchija. Dugogodišnji obožavatelj bejzbola i kuhar restorana Hide Tozawa kuhao je za bivšeg igrača Twinsa Tsuyoshija Nishioku, tako da japanski zaokret na Dome Dogu ima puno smisla. Francuzi dolaze puni shishito paprika na žaru s yuzu mayo ili crvenim đumbirom i prženim soba rezancima. To je fusion hrana u svom najboljem izdanju.

Sami hot dogovi, međutim, blijede u usporedbi s plodovima mora i sushijem u restoranu. Na jelovniku se nalazi izbor peciva, nigirija i sashimija, kao i zdjelice za rezanci i ražnjići. Sva riba i drugo meso koje se poslužuju u Kyatchiju su održivog i često lokalnog izvora. Rezultat je svježa, dobro pripremljena hranamogu se osjećati dobro u jelu.

Pro-savjet: Za posebnu poslasticu, kušajte Donna's Cheesecake za desert. Imate izbor da ga dobijete s čokoladom ili miso karamelom, ali učinite sebi uslugu i krenite na miso. Ukusno je.

Pimento jamajčanska kuhinja

Ovaj ležerni restoran koji se nalazi u blizini Minneapolis College of Art and Design prava je stvar. Piletina kretena pečena je puna 24 sata, i to se vidi. Začini su podebljani, a meso sočno i nježno. Mnoga se jela poslužuju sa slatkim trputcima i hrskavim zalogajem. Za pravi okus Kariba, naručite Ting, jamajčanski pop koji ima okus baš kao grejp.

Pošteno upozorenje, začini u ovdašnjem mesu pune punca koje novopridošlice možda ne očekuju. Ako imate nisku toleranciju na začinjenu hranu, naručite svoje jelo s ranč preljevom kako biste smanjili toplinu.

Bakrena kokoš

Ovaj seoski šik kafić obuhvaća agrarne korijene Minnesote s domaćom, seoskom kuhinjom. Najpoznatiji po svom marendu, keksići se ovdje prave od nule, porcije su ogromne, a mimoze bez dna. Pića se poslužuju u staklenkama, a rustikalni dekor čini da se osjećate kao da ste ušli u kuhinju svoje bake. To je veličanstveno.

Ali ovo mjesto nije izvrsno samo za doručak. Noćne sove mogu svratiti navečer za happy hour kada je čaša vina samo 3 dolara, a kokteli 5 dolara. Ako vas malo zagrize, jelovnik sretnih sati nudi ukusnu ploču za brak od mesa i sira, kaokao i pečena jaja i domaći perec od 2 dolara koji nije s ovog svijeta.

Poput mnogih vrhunskih mjesta u ulici Eat Street, velik dio hrane je lokalnog porijekla i napravljen je svježe i od nule u kući. Ako volite ono što probate, uzmite Copper Hen Cookbook i okušajte se kod kuće.