Najbolji restorani na obali Amalfi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:44

Amalfijska obala Italije poznata je po svojim slikovitim primorskim gradovima i prekrasnim plažama. Ali u bilo kojoj destinaciji za odmor morate jesti! I srećom, obala Amalfi ima niz mogućnosti za većinu ukusa i budžeta. S obzirom na blizak odnos regije s morem, ne čudi što se riba i morski plodovi ovdje nalaze na jelovnicima, osobito u obalnim gradovima. Dalje od obale, u hrapavoj unutrašnjosti Amalfija, popularnija su jela s kopna.

Što god odlučite jesti, slijedite nekoliko osnovnih pravila za postizanje dobrog obroka:

• Izbjegavajte turistička mjesta koja imaju jelovnike sa slikama ili oglašavajte "turistički jelovnik".
• Idite tamo gdje vidite puno Talijana kako jedu - oni uvijek znaju dobra mjesta.
• Zapamtite da ćete, ako odlučite sjesti na šarmantnu piazzu ili stol uz more, platiti za taj pogled, koji može biti bolji od hrane.
• U visokoj sezoni i kad god se trebate potruditi da dođete do mjesta, nazovite unaprijed - ili radi rezervacije ili da potvrdite da su otvoreni.

Najbolje za posebne prilike: Ristorante Al Mare

Za razonodu za ručak ili ekstra romantičnu večeru, idite na ovo sezonsko otvorenorestoran u otmjenom hotelu Santa Catarina, nedaleko od grada Amalfija. Sva sjedala su na otvorenom (pod krovom), a gotovo svi stolovi smješteni su uz more na pola puta između ceste na obali Amalfi iznad i zadivljujućeg mora i litica ispod. Izvrsna jela s plodovima mora, neka značajna kopnena, pa čak i nekoliko vrhunskih pizza su na jelovniku, a usluga je besprijekorna.

Najbolje za ručak u vašem kupaćem kostimu: Da Adolfo

Ako boravite u Positanu ili blizu njega, ručak u Da Adolfo je gotovo obred prolaza - a doći do tamo je pola zabave. Iako je tehnički moguće prošetati do ovog primorskog restorana ispod stijena skrivene uvale, puno je uzbudljivije stići Da Adolfoovim malim motornim brodom koji vozi goste iz luke Positano. Kada stignete, pridružit ćete se drugim sretnim, uber-ležernim zalogajnicama kako bi se gostili svježom ribom na žaru, specijalitet je. Nakon nekoliko sati jela i igranja na plaži ispred, uhvatite brod natrag do Positana i zahvalite svojim sretnim zvijezdama za dan koji ste upravo proveli. Restoran je otvoren samo ljeti, a rezervacije su neophodne.

Najbolje za obrok bez plodova mora: La Tagliata

Neslužbeno pravilo duž obale Amalfi je da što dalje idete u unutrašnjost, jelovnik se više pomiče s morskih plodova na kopnene proizvode. To svakako vrijedi u La Tagliati, smještenoj u Monterpertusu, malom zaseoku na neravnom terenu iznad Positana. Nema određenog jelovnika, samo promjenjivi dnevni meni antipasta, svježe domaće tjestenine, mesa s roštilja idesert dana. Velik dio hrane na vašim (mnogim) tanjurima uzgaja se na licu mjesta, a ako ne, dolazi iz blizine. I ne brinite, nećete žrtvovati pogled na more da biste ovdje večerali - s terasa La Tagliata pogledi sežu sve do Caprija. Rezervacije su obavezne!

Najbolje za modernu kuhinju: Next2

Morat ćete ići uzbrdo da biste došli do Next2, smještenog u gornjem toku Positana, ali nagrada će biti vrijedna uspona. Ovdje se naglasak stavlja na moderne preinake tradicionalne regionalne hrane - čak i pripravnici poput prženih cvjetova tikvice punjeni ricottom dobivaju novu dinamiku s dodatkom bundeve. Naravno, možda ste jeli linguine, ali jeste li ga ikada jeli s umakom od cvjetače, sipe, brokule i limuna? Ovo je dobro mjesto za naručivanje izvan vaše zone udobnosti talijanske hrane. Ili još bolje, razbacite se na degustacijski meni s više sljedova s vinskim parovima. Next2 je otvoren samo za večeru.

Najbolje za polagani ručak ili večeru: Ristorante Acquapazza

Unatoč vrhunskom izgledu jela koja se ovdje poslužuju, Ristorante Acquapazza odražava skromne korijene Cetare - tradicionalnog ribarskog sela u kojemu je život većine stanovnika povezan s svakodnevnim lovom na tunu, inćune i sardine. Acquapazza je mjesto za dugi, spori ručak. Odaberite vanjski stol i gledajte kako svijet prolazi, u stilu Cetare, dok tanjur za dobro prezentiranim tanjurom svježih morskih plodova stiže pred vas. Zamolite svog konobara za preporuku – ili dvije – s vinske karte po povoljnim cijenama.

Najbolje za domaći obrok useosko selo: Lo Stuzzichino

Ako odvojite malo vremena da istražite rezervat prirode Punta Campanella i male gradove na poluotoku Sorrentine, onda bi Lo Stuzzichino definitivno trebao biti jedno od vaših stajališta. Ova obiteljska osteria - ugodan restoran sa skromnim cijenama - nalazi se u Sant'Agata sui Due Golfi, rustičnom selu u unutrašnjosti. Ovdje je naglasak na domaćoj kuhinji u jednako domaćoj atmosferi. Naći ćete mješavinu plodova mora i kopnenih proizvoda, uključujući veliki izbor antipasti (predjela). Puno ljubavi ide u kuhanje ovdje, a to se vidi u osoblju i na tanjuru.

Najbolje za ručak u dramatičnom okruženju: Da Armandino

Ako ste ikada vidjeli fotografije plaže Marina di Praia, u maloj uvali ušuškanoj ispod dramatičnih litica i između Conca di Marini i Praiana, onda ste vjerojatno vidjeli Da Armandino. Opuštena tratorija toliko je blizu vodi da vas praktički pogodi morski sprej dok večerate. Fritto misto - mješovita porcija prženih morskih plodova - je pravi način za to, ali što god naručite, budite sigurni da se temelji na onome što su ribari izvukli tog jutra. Šljunčana plaža, mještanima poznata jednostavno kao La Praia, dobro je mjesto za provesti nekoliko sati prije ili poslije ručka, bilo da uhvatite neke zrake (ujutro, prije nego što sunce zađe iza litica) ili istražite obalni put koji polazi od plaže. Da Armandino je otvoren od travnja do listopada.

Najbolje za ručak na vodi: Lo Scoglio

Lo Scoglioznači "stijena", a tu je ovaj popularni restoran izgrađen na divovskoj stijeni koja se nalazi nedaleko od plaže Marina del Cantone. Atmosfera u ovom dugogodišnjem obiteljskom restoranu je opuštena i rustikalna, a riba na vašem tanjuru vjerojatno je ulovljena tog jutra. Bruce Springsteen je među A-listama koji su ovdje večerali, iako ne znamo je li imao svježe napuknute ježine - jedan od specijaliteta kuće. Otvoreni su od jutra do mraka, ali mi najviše volimo Lo Scoglio za ručak, nakon čega slijedi kupanje u moru.

Najbolje za romantičnu večeru: Ristorante Marina Grande

Terasa blagovaonice restorana Marina Grande visi nad plažom Marina Grande u gradu Amalfi. To je savršeno ugodno okruženje za ručak na otvorenom, ali noću je nemoguće romantično, s gradom iznad, hotelima i vilama uz obalu, i brodovima usidrenim u luci koji svijetle. Dođite ovdje po dobro pripremljene i lijepo tanjirene morske plodove koji su iznenađujuće moderni. U gradu kao što je Amalfi, Marini Grande bi bilo lako odmoriti se na lovorikama svog sjajnog položaja. Na sreću, kuhanje je jednako dobro kao i pogled.

Najbolje za gozbu s plodovima mora: A'Paranza

Kada je okruženje Amalfi obala, iskušenje je jesti na otvorenom kako ne biste propustili ni minutu prekrasnih pogleda i svježeg morskog zraka. Ali A'Paranza je mjesto za iznimku od tog pravila. Ova zalogajnica samo u zatvorenom smještena je u središtu malenog Atraniapoznat po svojim obilnim antipasti tanjurima. Volimo naručiti nekoliko ovih i tako napraviti obrok, ali A'Paranza također ima dosta tjestenine i secondi (glavnih jela) između kojih možete birati. Postavka bi mogla biti malo bljutava prema standardima Amalfi obale, hrana više nego nadoknađuje nedostatak krajolika.

Najbolje za srdačnu obiteljsku hranu: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Ovoljeni zbog svog nepretencioznog ambijenta i ogromnih porcija domaćih morskih plodova i mesa, Cumpa'Cosimo doista ne bi mogao biti prizemniji osim ako nije počeo kopati - a to je ono što ljudi vole kod njega. Vlasnica i kuharica Netta Bottone ispostavlja jelovnik svega što joj je svježe i zanimljivo tog dana, a ona želi posjetiti svaki stol kako bi pozdravila goste. Iako ima izrazito neslavnu atmosferu, John Legend i Chrissy Teigen večerali su ovdje - stoga požurite prije nego što tajna izađe na vidjelo i počnu stizati paparazzi.

Najbolje za ručak nakon šetnje šumom: Agricola Fore Porta

Vrijedi se popeti do ovog restorana. Agricola Fore Porta, nalazi se u šumi iznad grada Amalfija i dostupna je samo pješice - najbliža cesta za automobile udaljena je kilometar (0,62 milje). Ujednačena hod uzbrdo vijuga pokraj rijeke i vodopada i uništenih mlinova koji su nekoć pokretali Amalfijevu industriju papira. Nagrada na kraju ceste je idilično rustikalni, obiteljski vođen restoran koji poslužuje plodove zemlje oko sebe, uključujući meso i proizvode uzgojene i uzgojene na licu mjesta. Otvoreni su samo za ručak isigurno ćete htjeti rezervirati prije nego što krenete pješice iz grada.

Najbolje za vidjeti i biti viđen Večera: Chez Black

Stvari su uvijek bile prilično šik u Chez Blacku, instituciji u Positanu koja je otvorena tijekom procvata nakon Drugog svjetskog rata kada je Positano postao poznat kao igralište za bogate i slavne. Oni još uvijek večeraju ovdje, a njihove fotografije nižu se po zidovima restorana. Uzmite stol s pogledom na plažu Marina Grande i možda ćete jednostavno sjediti pored profesionalnog nogometaša ili talijanske TV zvijezde. Ovdje ćete dodatno platiti za predmemoriju i pedigree, ali Chez Black jela s plodovima mora pouzdano su dobra. Rezervacije su obavezne u visokoj sezoni.