Najbolji koktel barovi u Chicagu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:43

Mnogo prije nego što su "Mad Men" dospjeli u eter, Windy City je bio poznat kao grad tvrdokornih pića. Pivo, napitci i povremeni ručak od tri martinija bili su otrovi većine ljudi sve dok serijal AMC iz 1960-ih nije pomogao uvesti revoluciju koktela.

Zato sada pijte - od lokalnog stanovništva do posjetitelja - potražite stručno izrađene eliksire. Tko će to napraviti kako treba za one koji traže klasične i suvremene napitke? Novi i stari, prikupili smo sjajan popis mjesta koja treba posjetiti, uključujući par s kaminom, za najbolju miksologiju Chicaga.

Aviary/The Office

Kada su u pitanju koktel saloni, Aviary je posebna klasa. Nagrađivana pojilica zamisao je molekularne gastronomije majstora Granta Achatza,, a pića slijede sličnu kulinarsku filozofiju. Barmeni se, naime, zovu “sous chefovi” i dolaze nekoliko sati prije otvaranja kako bi pripremili sastojke. Rezultati su čarobni, sa svježim perspektivama i sezonskim izvedbama klasičnih koktela kao što su Manhattan, šampanjac i Old Fashioned. Neposredno ispod Aviary jeUred,maleni prostor samo za pozivnice koji prima oko 18 gostiju za piće i male tanjure. Oba bara mogu se pohvaliti ogromnom listom viskija s rijetkim viskijima i burbonima, kao i progresivnim letovima viskija.

Coq D'Or

Bar trendovi dolaze i odlaze, ali jedna stvar je uvijek bila dosljedna: Coq D’Or ih je sve nadživio. slabo osvijetljeni salon hotela Drake postoji od ukidanja Prohibition i održava autentičan, sofisticiran ambijent. Barmeni su dobro iskušeni i bez gluposti, s odličnim vještinama pripovijedanja. Njihova je domena sjajno mjesto da se sredinom tjedna smjestite za nešto snažno i čvrsto (Think Old Fashioned, whiskey uredan).

Drumbar

Još jedan hotelski bar, Drumbar izgleda i osjeća se kao tip mjesta koje bi imalo puno akcije Don Draper još 1960-ih. Nalazi se na 18. katu Raffaello Hotel i ima užurbanu vanjsku terasu na krovu tijekom toplih mjeseci. Dok je klasična lista koktela očigledan izbor za piće u ovim krajevima, progresivni jelovnik trebao bi potaknuti zanimanje onih koji su avanturistički nastrojeni. Taj je popis sezonski i eksperimentalan s rijetkim sastojcima i žestokim alkoholnim pićima koje je teško pronaći. Drumbar se također može pohvaliti opsežnom kolekcijom rijetkih nalaza kada je viski u pitanju.

Gilt Bar

Gilt Bar koji služi kao sjajno pojilo nakon posla, nalazi se direktno preko puta Merchandise Mart. Vrlo tražen bar isklesan je iz prostrane blagovaonice, i tu barmeni rade svoju čaroliju s izvedbama koktela od šampanjca, viskija i još mnogo toga. Na nižoj razini nalazi se Knjižnica,intimna soba za piće s klasičnim romanima u kožnom povezu koje možetečitajte ispijajući jednu od mnogih opcija.

kutija šibica

Ne morate biti društveni leptir, ali morat ćete se osjećati ugodno da redovito nailazite na svog susjeda ako idete piti u ovaj mali kutni bar koji je izmjeren na 400 četvornih stopa. Barem postoji poticaj: naručite koktel i dobit ćete prikolicu koja je dovoljna za cijelo drugo piće. Kokteli s potpisom su Gimlets i Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Lukularni Palomar hotelski lobby bar privlači više lokalnog stanovništva nego posjetitelja. I dok barmeni imaju sve trikove za izradu egzotičnih eliksira i slično, oni su brzi. Imat ćete taj koktel ispred sebe u isto vrijeme koliko im je potrebno da otvore pivo. Oni su također veliki ljubitelji whiskey, pa je izbor velik. "Liquid library" sastoji se od koktela napravljenih od domaćih i domaćih sastojaka.

ljubičasti sat

Zaslužan je za pionir trenutne miksološke scene u Chicagu, a Violet Hour i dalje napreduje - čak i kada se u većini barova smatra "slobodnim noćnim satima". Neka pravila VH-a naveliko su kritizirana (nema mobitela, 15-minutna čekanja na koktele, svaki kupac mora imati mjesto), ali postoji red iza ugla za ulazak gotovo svake večeri u tjednu. Osoblje se besprijekorno odijeva, usavršava svaki koktel i održava smireno držanje čak i pred najuzburkanijim mušterijama.