8 najboljih koktel barova u Šangaju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Ova užurbana kineska metropola također je jedna od najzapadnijih u zemlji. Prepun nebodera, blistavih hotela i raznolikog niza restorana koji poslužuju hranu iz cijelog svijeta, Šangaj također ima nadolazeću scenu koktela. Craft koktel barovi u stalnom su porastu tijekom posljednjih nekoliko godina, a grad sada ima više barova koji tresu i miješaju impresivna pića. Od otmjenih kafića do salona na krovu, šangajska scena koktela ima ponešto za sve ljubitelje pića. Čitajte dalje za neka od najboljih mjesta za ispijanje pijuckanja cijelu noć.

Sober Company

Najnovija zamisao Shingo Gokana Speak Low-a, ovaj multi-koncept prostor sadrži restoran, kafić i koktel bar: Sober Café nudi male jela i cjelodnevni ručak, Sober Kitchen je restoran s modernim izgledom kineske jela, a Sober Society je koktel bar u kojem se poslužuju kreacije poput Kuma III napravljenog s Laphroigom 10 Year Old, hojicha zelenim čajem, rakijom od marelice i gorčinom, ukrašenom komadom kandiranog pršuta. Sober Company otvorena je 2017. i uspjela je dospjeti na 45. mjesto na listi najboljih barova svijeta 2019.

Govorite tiho

Ovaj speakeasy bar skriven je iza klizne police za knjige u trgovini alata za barmen i prostire se na više katova, svaki sa svojim vlastitim konceptom -više idete, to je skuplje i elegantnije. Prvi bar je živahan, uz solidne koktele. Da biste ušli u drugu traku, popnite se još jednim stepenicama i pronađite grad u kojem se nalazite na karti i pritisnite gumb - voila! Treći bar je najekskluzivniji, bar samo za članove japanskog viskija. Ovaj bar je jedan od dva u gradu u vlasništvu japanskog genija barmena Shinga Gokana i broj je 35 na listi 50 najboljih barova svijeta 2019.

Union Trading Company

Ovo skromno mjesto već pet godina tiho služi ručno izrađene koktele u mirnom kutu u četvrti Xuhui. Opsežan jelovnik nudi kreativne i ukusne izmišljotine, od kojih su mnoge točene i uključuju domaće infuzije, poput The Inquisitor, napravljene od London Dry Gina, PX Sherryja, limete, kurkume, đumbira, cimeta i lagera, ukrašene buketom metvica. Ako se osjećate sramežljivo, nazovite za narudžbu piletine sa začinima iz Sečuana, pržene piletine posute ljutim papričicama i sečuanskim paprom u zrnu od kojih zatupljuje.

Senator Saloon

Era prohibicije Sjedinjenih Država ovdje je inspiracija i lako je prepoznati kada primijetite limene krovne stropove, drvene obloge i jelovnik s klasičnim koktelima poput Bee’s Knees, Negroni i Vieux Carre. Tu je i nekoliko koktela odležanih u kući, uključujući negroni odležani u bačvi i starinski javor u bačvi.

Sir Elly's

Popnite se liftom do krova hotela Peninsula na Bundu i bit ćetenagrađen panoramskim pogledom na horizont, udobnim crvenim pokrivačima i dugačkim koktel menijem gin & tonic koji se kombinira i kombinira. Prvo odaberite svoj gin među opcijama kao što su Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic i Ki No Bi Kyoto Dry. Zatim odaberite tonik kao što je East Imperial Burma Tonic ili Fevertree Indian Tonic. Na kraju dodajte voće i biljne sastojke kao što su krastavac, grejp, bosiljak, đumbir, ružičasti papar i korijander. Dostupni su i drugi kokteli i opsežna lista viskija, a ako ostanete prisebni, možete probati jednu od devet izvorskih voda na meniju.

Botaničar

Tema ovdje su biljke, a pića to odražavaju, sa sastojcima poput svježeg začinskog bilja, jestivog cvijeća i limunske trave. Tu je i podugačak popis bourbona i nekoliko craft piva. Dekor je futuristički, svojevrsni znanstveni laboratorij susreće staklenik s lijepim živim biljnim zidom. Sjednite za dugački šank ili se nađite na udobnom, svijetlo plavom kauču.

RIINK

Da, ovo je klizalište, zajedno s iznajmljivanjem klizaljki, neonskim svjetlima i glazbom iz 80-ih koja dolazi kroz zvučnike. Ali to je također izvrsno mjesto za craft koktele, pogotovo ako volite tiki varijantu punjenu rumom. Isprobajte Abstract Mojito, napravljen sa sirupom od meda, grejpa i tartufa, ili Tikki Riink, koji miješa konjak natopljen trešnjama s rumom od ananasa.

Čudni par

Ovaj mali bar je partnerstvo između omiljenog Šangaja Shinga Gokana i američkog miksologa Stevea Schneidera, bivšeg iz Samoposlenika. Otvoren u ožujku 2019., prostor ispunjen neonskim svjetlominspiriran je 1980-ima, sa zidom od kompaktnih diskova i LED ekranom koji projicira Pac-Mana. Pića su također retro, s Long Island ledenim čajem na meniju, kao i espresso martini s mirisom tartufa.