Najbolji restorani u Osaki, Japan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:27

Osaka, jedan od najvećih, najprometnijih i najuzbudljivijih gradova Japana, također je jedna od prijestolnica hrane u zemlji. Zaslužan je za takve kulinarske užitke kao što su takoyaki (pržene kuglice od hobotnice s pahuljicama od palamide), kushikatsu (prženi ražnjići od piletine, svinjetine i miješanog povrća) i okonomiyaki (slane palačinke punjene povrćem, majonezom, pahuljicama i svim ostalim po želji). Zahvaljujući riznici hrane koju možete probati u Osaki, pronaći ćete niz izvanrednih restorana koji će zadovoljiti svačiji ukus. U nastavku, 20 najboljih restorana u Osaki.

Tempura Makino

Tempura je nevjerojatno svestrana japanska hrana. Izvorno inspirirana portugalskom kuhinjom (kao i mnoga moderna japanska jela, zapravo jesu), tempura je jednostavno umjetnost laganog dubokog prženja raznog svježeg povrća i slaganja na tanjur. Za najbolju tempuru u Osaki, ne tražite dalje od Tempura Makino, omiljenog među lokalnim stanovništvom zbog svog super svježeg povrća i kvalitetnog umaka za potapanje - bitan dio dobrog obroka tempura.

Curry Camp

Smješten u trgovačkom centru unutar stanice Osaka, Yasai wo Taberu Curry Camp jedinstveno je mjesto za uživanje u japanskom curryju. Ovo nije jednostavno zbognjegovo mjesto; restoran je specijaliziran za vegetarijanska jela - rijetkost s obzirom na to da se japanski curry tradicionalno priprema s katsu umakom i poslužuje se s pilećim kotletima.

Gyozaoh Dotonbori

Od svih specijaliteta japanske hrane, gyoza je ona koja se prvenstveno poslužuje kao prilog. No, izbor gyoza u ovom restoranu u Dotonboriju (užurbana, neonsko osvijetljena središnja četvrt Osake) čini ovo iskustvom u stilu sushija gdje možete eksperimentirati s mnogo različitih vrsta. Dok se gyoza često puni goveđim ili svinjskim mesom, ovaj restoran također poslužuje vegansku gyozu.

Zelena zemlja

Otvoren početkom 90-ih, Green Earth je vegetarijanski restoran koji se bavi zdravom, svježom hranom koja vas zadovoljava i zasititi. A nedavno je počeo nuditi potpuno veganski izbor jela. Ne posebno japanski, Green Earth nudi niz zapadnjačkih jela, uključujući hamburgere, wraps, pizzu i tjesteninu.

Hokkyokusei

Za koju se smatra da je podrijetlo klasične omurice (aromatizirane riže umotane u stručno izrađen omlet), ova kuća u stilu 1950-ih udoban je prostor s još udobnijom hranom. Kao što možete očekivati, omurice su ovdje najdraže, s raznim opcijama okusa, ali i odličnim prilozima kao što su pileći karaage i tempura. Dostupni su jelovnici na engleskom jeziku. Izuj cipele, gledaj na miran vrt i uživaj.

Mizuno

Poznati po svjetski poznatimokonomiyaki, ovaj užurbani restoran prži svoje slane palačinke više od 70 godina. Imaju opsežan višejezični jelovnik s mnoštvom različitih nadjeva (najpopularnije su opcije s morskim plodovima koje bacaju lignje, hobotnicu i škampe u tijesto za kupus). Palačinke se zatim preliju smeđim umakom, majonezom, aonori morskim algama u prahu i pahuljicama od palamide. Pogodno služe i kupcima bez glutena i vegetarijancima. Neka vas linija ne odvraća: brzo se kreće!

Acchichi Honpo

Pronaći najbolji takoyaki u Osaki među morem dobavljača i restorana težak je zadatak - ali Acchichi Honpo ispunjava izazov. Oni koriste hobotnicu od sashimija u svojim takoyakijima i nude niz umaka za ugušivanje vaše hrane. Po cijeni od 500 jena (5 dolara) za devet takoyakija, ovo je sjajan način da popunite budžet i isprobate nešto od najboljeg od ovoga kultno jelo. Uz izvrsnu lokaciju na rijeci Dotonburi, Acchichi Honpo je nemoguće zaobići zahvaljujući njegovom privlačnom mirisu i ogromnoj hobotnici s lampionom od crvenog papira iznad tende.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu nastao je 1900-ih u četvrti Shinsekai, a uključuje umakanje ražnja prženog mesa i povrća u gusti umak. Smjestite se u ovaj gastropub za večer uz hladno sake ili pivo i uberite svoje ražnjiće; ili odaberite jedan od njihovih prikladnih setova, koji uključuju dodatke kao što su riža, rezanci, miso i onigiri. Za avanturiste, Kushikatsu JanJan također nudi rijetke opcije za ražanj kao što sukao škorpioni, cvrčci i žabe.

Byakuan

Kao i mnoga mjesta udon u Japanu, ovaj kafić i restoran gotovo su skriveni skromnim pročeljem trgovine u mirnoj ulici. Međutim, ono što ćete pronaći unutra je ogroman izbor svježe pripremljenih, savršeno oblikovanih jela od udona. Omiljeni među lokalnim stanovništvom, sastojci za ove udon zdjele skupljaju se iz cijelog Japana; sve što se nađe u vašoj zdjeli je najbolje od svoje vrste.

Moeyo Mensuke

Ramen zdjele tradicionalno se poslužuju uz svinjsko meso, iako je pileći ramen posljednjih godina sve uobičajeniji. Pačji ramen je, međutim, još uvijek rijetkost, što Moeyo Mensuke čini tako uzbudljivim mjestom za posjet. Ovdje je pačje meso sočno, suptilno dimljenog okusa. Samo znajte da je ovaj restoran u Osaki izuzetno zauzet i da se redovi mogu protezati oko bloka.

Takama

Japan je dom drugog najvećeg broja restorana s Michelinovim zvjezdicama na svijetu (poslije Francuske). I dok se mnoge od njih mogu naći u Tokiju, Osaka polaže pravo na Takama, slavni soba restoran. Najprivlačnija stvar kod Takame - osim Michelinove zvjezdice - je koliko je njegova soba pristupačna. Birajte između mori i inaka rezanaca, od kojih svaki pruža malo drugačiji okus i teksturu.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Nađen u središnjoj četvrti Namba u Osaki, ovaj ramen restoran jedinstven je po tome što služi halal jela zamuslimanski posjetitelji. Japan se polako širio u uključivanju raznih prehrambenih ograničenja, a imati halal opciju u srcu najveće gradske turističke četvrti svakako je razlog za slavlje. Povrh toga, ramen koji se ovdje nudi je spektakularan. Obavezno ponesite gotovinu jer ne uzimaju karticu.

Amano

Prva stvar koju treba primijetiti o ovom restoranu je njegov tradicionalni dekor u stilu Edoa, koji sadrži zidove od drvenih ploča ukrašenih kaligrafskim svitcima. Sezonski tanjuri ribe mogu biti popraćeni lokalno kuhanim sakeom da se sve ispere, čineći jednim od najprofinjenijih i najdekadentnijih obroka u Osaki.

Yoshino

Poslužujući tradicionalni prešani sushi u stilu Osake, ovaj restoran je dio gradskog namještaja više od 170 godina. Obrok za ručak u Yoshinu je skup, u rasponu od 2 000 do 3 000 jena - ali sezonska svježa riba nema premca.

Harukoma

Harukoma je vrsta sushi restorana koji zaista tretira svoje klijente. Ovdje možete nabaviti sushi u Osaki ako ste gladni i tražite zadovoljavajući obrok. Uobičajeno je vidjeti red kako se vani stvara prije žurbe za ručak, tako da je Harukoma voljena s lokalnim stanovništvom. Iako kvaliteta možda nije u skladu s sushi restoranima s Michelinovom zvjezdicom, cijena obroka, engleska usluga i količina sočnog sushija koju možete dobiti za svoj novac čine ovo neodoljivim mjestom za ručak.

Shibato

Nema boljeg mjesta za probati unagi zdjele nego u ovom 300 godina starom restoranu koji vodi 15 generacija iste obitelji. Unagi, što u prijevodu znači "slatkovodna jegulja", peče se na roštilju i vrlo se smatra delikatesom. Ovdje nude jegulju u Osaki harabiraki stilu, koja je hrskavija jer se ne kuha na pari; zatim se ugasi u tajnom umaku koji privlači bazu vjernih kupaca. Zbog njihove stručnosti, postavljeni obroci u Honke Shibato dolaze po višoj cijeni, ali apsolutno se isplati.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Ovo je idealan izbor za niz visokokvalitetnih jela od morskih plodova u tradicionalnom restoranu u izakaya stilu. Svježe ulovljena riba iz ribarske luke Minoshima čini Gimpeijeve sashimijeve pladnjeve, koje se poslužuju s prilozima poput juhe, udona i tofua. Odabir sakea za uparivanje s vašim obrokom dio je iskustva, jer nude opsežan jelovnik alkohola koji uključuje shochu, vino i pivo.

Teru Tennoji Branch

Ako volite svoje plodove mora i meso pečeno na otvorenoj vatri, onda je ova izakaya pravo mjesto za vas. Jedna od popularnijih opcija restorana je tartar od morskog ježa i govedine, iako nude sve što možete pojesti sushi ponude koje se posebno isplati ako ste gladni. Za one koji žele piti, postoji više od 50 vrsta sakea s kojima možete kombinirati svoj izbor. Osim svog udobnog prostora za sjedenje, Teru Tennoji Branch nudi privatne blagovaonice u stražnjem dijelu ako želite proslaviti posebanprilika.

Mimiu

S dugom poviješću koja počinje prije 250 godina, ovaj restoran je postao specijalist za ručno rađene heljdine rezance i svježe napravljenu dashi juhu. Njihov današnji jelovnik također nudi neke fantastične shabu shabu i kaiseki opcije - savršene za grupno uživanje. Uz prostrane stolove i zadivljujuću tradicionalnu arhitekturu kojoj se možete diviti, jelo u restoranu Mimiu uistinu je pravo iskustvo.

Kitahama Nikuya

Visokokvalitetna govedina pečena na roštilju do savršenstva hrana je koju morate probati dok ste u Japanu, a Kitahama Nikuya to olakšava s dostupnim jelovnicima na engleskom. Poslužuju sve, od visokokvalitetnog wagyua i rebara do iznutrica poput crijeva i jezika (koji je iznimno popularan u Osaki). Samo odaberite svoje rezove i počnite ih peći na roštilju; također možete odabrati priloge kao što su soba, riža i povrće. Dostupna je i opcija za sve što možete jesti.