Najbolji restorani u Sacramentu, Kalifornija

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:27

Ako se nađete gladni u glavnom gradu kalifornijske države, naći ćete puno mjesta na kojima ćete se pobrinuti za tu primarnu potrebu. Samoproglašena prijestolnica Sjedinjenih Država od farme do vilice dom je dugogodišnjih, dobro ocijenjenih restorana; potpuno nova mjesta s inovativnim kuharima; i nekoliko mjesta koja poslužuju neke jedinstvene kulinarske kreacije.

Popis u nastavku fokusira se na najbolje od najboljih, mjesta koja su dobro ocijenjena i nagrađivana. U gradu postoji samo jedan restoran s Michelinovim zvjezdicama, ali neka od dolje navedenih mjesta osvojila su Michelinovu nagradu Bib Gourmand (visokokvalitetni obroci koji uključuju dva slijeda i čašu vina ili desert za 40 dolara ili manje) i Michelinove tanjure.

The Kitchen Restaurant

The Kitchen je bio među prvim restoranima u Sacramentu koji je istaknuo prehranu od farme do vilice kada su otvoreni 1961. godine. Bili su nominirani za nagradu James Beard 2012., a 2019. godine osvojili su željenu Michelinovu zvjezdicu..

Izvršni kuhar Kelly McCown ugošćuje jedinstveno iskustvo objedovanja, objašnjavajući svaki korak pripreme i ohrabrujući goste da razgovaraju s kuharima i lutaju kuhinjom. Vaše iskustvo objedovanja trajat će oko četiri sata, s tečajevima predstavljenim u šest činova s pauzom. Možete provjeriti najnoviji izbornikna njihovoj web stranici. The Kitchen je najskuplji i najteže rezervirati restoran u gradu, zbog čega su rezervacije bitne.

Canon

Nakon što je dvije godine zaredom zaradio Michelinovu zvjezdicu u Solbaru u Calistogi, Brad Cecchi rođen u Sacramentu vratio se kući 2017. kako bi otvorio Canon, koji sebe opisuje kao "kvartovski restoran koji vodi kuhar s kreativnom i dijeljenom hranom".

Provjerite njihov jelovnik za trenutna jela, od kojih su većina mali tanjuri napravljeni za dijeljenje. Među najpopularnijim kreacijama kuhara su Urfa chile pileći bataki s koricom naranče i dimljena piletina u limenci piva.

Restoran East Sacramento dobio je Michelinovu ocjenu Bib Gourmand 2019. Kao što možete očekivati, većinu vremena je prepun, pa morate rezervirati rezervaciju.

Frank Fat's

Frank Fat's osvojio je nagradu "American Classics" Zaklade James Beard 2013. i dobio ocjenu Michelin Bib Gourmand 2019. To je pravo postignuće za najstariji obiteljski restoran u gradu, koji postoji od 1939.

Dekor se može opisati kao "povratak" i elegantan. Na jelovniku se nalaze i tradicionalna kineska jela i američka omiljena jela kao što su biftek i krem pita od banane. Unatoč čudnoj mješavini, Michelin kaže da je "sve lijepo izvedeno, od pržene piletine marinirane s rakijom i đumbirom do zarazne mahune s češnjakom i čilijem."

Frank Fat's je samo dva bloka od State Capitol. Vaši sudionici mogu biti čelnici Senata i skupštine, državni odvjetnik i guverner. Zapravo, toliko je popularan među zakonodavcima i kreatorima politike da se ponekad naziva "Trećom kućom" vlade Kalifornije, gdje su politički dogovori doslovno ispisani na poleđini salvete.

Zócalo

Ovaj vrhunski meksički restoran dobio je ocjenu Michelin Plate 2019. Na jelovniku se nalaze regionalne specijalitete kao što su enchilade s piletinom u Puebla stilu ugušene u ručno izrađenim mole poblanom i carnitas tostadama u michoacan stilu. Također imaju širok izbor tekile. Uz elegantan interijer i veliku terasu, Zócalo ima jake sljedbenike; rezervacije su dobra ideja.

Squeeze Burger

Sacramentov poznati Squeeze Burger nosi suknju (neku vrstu). Takozvani Squeeze With Cheese sadrži goveđu pljeskavicu obrubljenu sirom s hrskavim rubovima koji se širi centimetar ili više od ruba mesne pljeskavice.

Ako sve to zvuči nejasno poznato, televizijska zvijezda Guy Fieri jednom je posjetio ovo mjesto za svoju emisiju "Diners, Drive-Ins and Dives", ocijenivši njihov burger jednim od najboljih u Americi.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock je regionalni lanac, a njegova glavna pizzaiola (izrađivač pizza) Laura Meyer potresa svijet pita. To je dokazala 2013., kada je postala prva Amerikanka i žena koja je osvojila Svjetsko prvenstvo u pizzi za pan pizzu uParma, Italija. Na jelovniku Pizza Rock pronaći ćete stilove pizze iz Napulja, Rima, Sicilije, Kalifornije, Detroita i Chicaga. Jer, na kraju krajeva, svaki od njih je predobar da bi se zanemario.

Hawks Public House

Hawks Public House je uglavnom najbolje mjesto za ručak u gradu. Jelovnik ima manje od desetak artikala, ali nudi ponešto za svakoga, uključujući fensi twist na Egg McMuffin i tjesteninu za doručak (bucatini carbonara, španjolski chorizo i jaje od četiri minute).

Vrijedi pogledati njihove koktele za brunch, uključujući martini napravljen s ginom Earl Grey i starinski hladni napitak.

Ella blagovaonica i bar

Ellina blagovaonica djeluje rustikalno i profinjeno. Sa zavjesama od poda do stropa i bijelom posteljinom, to je samo mjesto za proslavu godišnjice, impresioniranje svog spoja ili organiziranje zaruka.

Jelovnik s ocjenom Michelin Plate uključuje svježe pacifičke morske plodove i obilan je mesnim predjelima. Nemojte ni pomišljati da preskočite desert. Michelin kaže da je njihov "voćni šljunak" semifreddo s meringueom od vanilije i korijandera i mlijekom od malina "prizor za promatranje."

Rezervirajte unaprijed kako biste izbjegli čekanje u redu.

Tadina kuhinja

Kada je Guy Fieri ovdje snimio epizodu serije "Diners, Drive-Ins, and Dives", oduševljen je njihovim prepoznatljivim tatin burgerom. Nazvao je goveđu pljeskavicu od osam unci i goveđu pljeskavicu optočenu plavim sirom "najpravednijim" i"najsočniji" burger ikad. Osim hamburgera, tatina je specijalizirana za drugu ugodnu hranu u američkom stilu kao što su juhe i mesna štruca. Njihov Hot Blonde chicken panini sendvič također dobiva pohvalne kritike, posebno kada se poslužuje s avokadom.

Atmosfera je opuštena, a stražnja terasa je posebno dobra ako vodite djecu.

Slanina i maslac

Jelovnik u ovom restoranu s Michelinovim tanjurima sadrži stručno izrađene namirnice za doručak, ali sendvič s keksom jelo je o kojem ljudi najčešće oduševljeni: jaja, sir, slanina i karamelizirani luk natrpani na keksiće s maslacem i potopljeno umakom od slanine.

Očekujte čekanje, bez obzira kada idete. Red se može produžiti oko bloka usred srijede ujutro, a jednosatno čekanje vikendom je normalno. Kako biste to izbjegli, pokušajte doći na vrijeme otvaranja prije nego što se red uspije formirati.