Potpuni vodič kroz državu Amiša u Ohiju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:27

To je mjesto zadivljujuće pastoralne ljepote prekrivenih šumom prekrivenih brežuljaka, pašnjaka prepunih stoke koja pase i trčećih konja, te crvenih ambara i vjetrokaza koji se nalaze u krajoliku. Stalna kavalkada kolica koje vuku konji prelaze vijugavim cestama, a njihovi bradati i s kapuljačama ljudi prijateljski pozdravljaju one pored kojih prolaze.

Dobro došli u "zemlju Amisha" u Ohiju, područje u istočnom središnjem dijelu Buckeye State, prvenstveno u okruzima Holmes i Wayne, ali s nekim prelivanjem u susjedne. Ovdje živi oko 45 000 od 330 000 Amiša na svijetu, populacija koja je barem jednaka, a često i nadmašujuća, populaciji poznatije nizozemske države Pennsylvania. Od 1809. godine, kada je stigao prvi njihov broj, žive prijateljski pored svojih "engleskih" susjeda, što je izraz kojim opisuju svakoga tko nije Amiš.

Odrastao sam oko 30 milja od ovog područja i gledao sam kako se pretvara iz uspavanog rukavca u jednu od najvećih turističkih atrakcija Ohija, državne autoceste zakrčene prometom vikendom, pločnike Berlina (najveći grad u zemlji Amiša) prepuna posjetitelja. Kao i mnogi drugi, često se vraćam ovamo, očaran onim što se čini kao mjesto ukorijenjenoDrugi put ljubazni stanovnici rado podijele detalje svog jednostavnog načina života s putnicima. Tijekom ovih mnogo godina i višestrukih posjeta, naučio sam ne samo kako pobijediti gomilu, već i gdje pronaći najbolje oklade što učiniti i iskusiti.

Kad prvi put stignete, nabavite si kartu. Da, staromodna papirnata karta jer GPS ponekad pokvari baš u ovom ruralnom području. Provjerite je li to detaljna karta s brojnim županijskim i općinskim cestama koje vijugaju kroz ovu brdovitu zemlju. Zatim samo usmjerite svoj automobil prema jednom od njih i putujte u bilo kojem smjeru koji vam se čini privlačnim. Ne samo da ćete pobjeći od tih prepunih autocesta, već ćete također vidjeti ljude Amiša koji žive svoje živote - poljoprivrednike na poslu na svojim poljima, žene koje vuku rublje, djecu kako hodaju do i iz svojih jednosobnih školskih zgrada. Osim toga, pronaći ćete desetke malih trgovina s amiškim obrtnicima koji prodaju svoje ručno izrađene svijeće, kožnu galanteriju, košare ili metle, ponekad u trgovinama pored njihovih domova.

Dopustite sebi da se sretno izgubite u ovom prekrasnom krajoliku.

Što vidjeti i raditi

Da biste posjetili farmu Amiša koja radi, idite na Farmu u Walnut Creeku, gdje možete gledati oranje, vršidbu, sjetvu i mužnju, a unutar tipičnog doma Amiša možete vidjeti demonstracije prošivanja i pečenja. Gore na vrhu brda iza farme nalazi se cijeli ranč od stotina egzotičnih životinja, uključujući žirafe, lemure, bizone, klokane i zebre. Možete se voziti sami ili se provozati vagonomgdje vodiči pružaju tekuću priču. U oba slučaja, životinje se mogu približiti osobno. (Na cijenjenoj fotografiji mog brata koju imam je kako on doslovno ide od nosa do nosa s devom.)

Navečer sada možete učiniti više nego samo sjediti i probaviti svoju tešku amišku večeru. Mogućnosti noćnog života uključuju dva kazališta, uključujući Ohio Star Theater s 512 sjedala, koje nudi niz produkcija, čak i amiške glazbene komedije! Niz cestu, Amish Country Theatre nudi raznoliku predstavu koja se često mijenja s komičnim skečevima prošaranim glazbenim djelima.

Također razmislite o zaustavljanju u Centru za baštinu Amiša i Menonita, gdje je vrhunac Beh alt, ciklorama veličine 10 puta 265 stopa koja ilustrira povijest Amiša i Menonita od njihovih početaka u Švicarskoj u 16. stoljeću do danas. Sjajno obojena slika od 360 stupnjeva trajala je 14 godina. U Sugarcreeku morate vidjeti Najveći sat s kukavicom na svijetu, 24 metra visoku strukturu s prikazima na pola sata ručno izrezbarenih plesača koji se vrte s drvenim bavarskim oompah bendom koji svira polke.

Ogledi

Vaša sretna vožnja vas možda neće odvesti pokraj nekih od onih koje morate posjetiti u zemlji Amiša, pa biste mogli razmisliti o rezerviranju izleta s tvrtkom kao što je Troyer Amish Tours, čiji vlasnik Richard Troyer ima amišku krv u svojoj lozi i proveo je cijeli život učeći svaki kutak zemlje Amiša. Njegove dvo- do trosatne ture kombijem prilagođene su onome što njegovi gosti žele vidjeti ili doživjeti, a usput Troyer daje uvid u amišku religiju istil života. On će ukazati na stvari koje inače ne biste sami primijetili, poput solarnih panela na vrhovima nečijih domova. Da, Amišima je dopušteno imati struju, pod uvjetom da je sami proizvode i nisu spojeni na mrežu.

I Troyer's i druga tvrtka, Amish Heartland Tours, također mogu organizirati večere u domovima Amiša, omogućujući vam da razgovarate s obitelji Amiša licem u lice i naučite fascinantne detalje o njihovim životima. Jedna mi je žena Amiša jednom rekla kako se ona i njezini susjedi natječu na dan pranja rublja tko će prva izvući odjeću. Možda ćete čak čuti i malo amiškog humora, kao što je vic o amiškoj gripi: Prvo postanete malo promukli, a onda se počnete osjećati kao da vam smeta.

Što jesti u zemlji Amiša

Zamislite o amiškoj kuhinji kao o ekstremnom obliku ugodne hrane pržene piletine, govedine i rezanaca, maslaca od kikirikija namazanog medom, čak i rezanaca naslaganih na pire krumpir. Nekoliko jedinstvenih zaokreta uključuje sklonost Amiša da kisele sve što vam je na vidiku, poput jaja, cikle ili češnjaka. Također vole salate, poput Plag sijena, s mnogo slojeva povrća, mljevene govedine, pa čak i zdrobljenih Doritosa. Posebna regionalna delicija je Trail Bologna, napravljen u malom mjestu Trail. Dimljena na drvu i s posebnom mješavinom začina, ova bologna zagrijana kao topli sendvič s otopljenim švicarskim sirom na vrhu je mali komadić raja.

A podcijenjeno je reći da Amiši vole slatko. Posebno su poznati po svojim pitama - i jedno i drugoraznolikost i također amiške "pržene pite" s nadjevom unutar pržene kore u obliku polumjeseca koju možete jesti u rukama.

Jedno od legendarnih gastronomskih odredišta u zemlji Amiša je Der Dutchman u gradu Walnut Creeku na vrhu brda (pokušajte sjesti kraj prozora s njegovim prekrasnim pogledom) i njegov sestrinski restoran, Dutch Valley, u blizini Ohija Zvjezdano kazalište. U oba ova objekta, večere se mogu poslužiti a la carte ili u obiteljskom stilu uz velika jela za posluživanje koja se donose na vaš stol. U današnje vrijeme poslužitelji isporučuju sve što zatražite iz poznatog švedskog stola za sve što možete jesti. NEMOJTE zaboraviti ostaviti mjesta za komad jedne od dvadesetak dostupnih vrsta pita.

Moj omiljeni restoran je Mrs. Yoder’s Kitchen u Mount Hopeu gdje su na jelovniku svi klasični proizvodi Amiša, kao i netradicionalna jela poput štruce punjene paprike ili kaše od kupusa s umakom od gljiva i lukom. Izbori se razlikuju svaki dan ovisno o tome što Gloria Yoder ili njezino osoblje žele dobiti. Također sam pristrasan za mjesto koje se zove Chalet u dolini, gdje švicarska i austrijska kuhinja uključuje šniclu i bratwurst.

Švicarski sir je možda glavna kulinarska ponuda u državi Amiša u Ohiju. U Heini's Cheese Chaletu dostupno je više od 80 sorti, ali moj osobni favorit je Guggisberg Cheese, odakle potječe blaža, kremastija sorta Baby Swiss. Možete gledati kako se sir proizvodi kroz velike izloge u maloprodajnoj trgovini, smještenoj u strukturi koju je nemoguće propustiti s prepoznatljivim zvonikom.

Bilo koji broj pekarnica nudi primamljivu cijenu,uključujući i one uz Der Dutchman i Heini's, ali nastojte pronaći malo mjesto s rupom u zidu na selu pod nazivom Miller's Bakery. Unutar neupadljive građevine od pješčanih blokova na uskoj gradskoj cesti, može se pronaći primamljiv niz svježe pečenih kruhova, pita i peciva koje ćete osjetiti i prije nego što uđete na vrata. Miller's je posebno poznat po sedam vrsta kolača od sira, kolačićima veličine pite i ogromnim popečcima od jabuka. Najbolje je stići tamo rano u danu. Do podneva, svaki dan svježi pečeni artikli počinju se rasprodati.

Gdje odsjesti

Smještaj u Amish Country varira od luksuznih do rustikalnih koliba okruženih šumama. Imajte na umu da mnoge ustanove zahtijevaju boravak od najmanje dvije noći tijekom sezone.

Mogućnosti vrhunskog smještaja uključuju The Inn at Honey Run, odmaralište samo za odrasle na 56 uglavnom šumovitih hektara gdje izbor uključuje sobe unutar same gostionice, "saće" na brežuljku ugrađeno u zemlju i privatne vikendice. Dostupna je i fina večera na licu mjesta. U susjedstvu se čini da je The Barn Inn jedan od crvenih štala na farmi Amiša - a nekada je i bio! Sada je renoviran od vrha do dna i pretvoren u pansion s luksuznim sobama, svaka sa svojim prepoznatljivim ukrasima.

U Berlinu, Donna's Premier Lodging nudi vikendice, apartmane i vile sve unutar pješačke udaljenosti od centra grada i osamljene brvnare i brvnare od cedrovine u šumi izvan grada. Dostupni su brojni posebni paketi dodataka zaoni koji traže romantični bijeg.

Moj favorit je Holmes With A View, pola tuceta jednosobnih i dvosobnih apartmana s kaminom i kuhinjama na grebenu s pogledom na dolinu Doughty koja oduzima dah. Brojne farme Amiša su u blizini, a šarmantni gradić Charm je u daljini.

Kupovina u zemlji Amiša

Berlin, neslužbeni "glavni grad" zemlje Amiša, nudi najveću koncentraciju trgovina na jednom mjestu sa po malo svega dostupnog, uključujući ogroman trgovački centar antikviteta. Neposredno izvan grada, Schrock's Heritage Village ima niz zanimljivih maloprodajnih mjesta kao što su trgovina kože i najveća cjelogodišnja božićna trgovina u Ohiju. Dalje na istoj autocesti, buvljak buvljaka Walnut Creek Amish ima 50 prodavača pod jednim krovom. A na vrhu brda s pogledom na Šarm, Keim Lumber se nedavno preimenovao u jednostavno "Keim", što je prikladno jer se u njegovom pećinskom prostoru od 125 000 četvornih stopa može pronaći mnogo više od građevinskog materijala, uključujući kućanske potrepštine, igračke i igre.

Slično, Lehman's Hardware u Kidronu prodaje puno više od matica i vijaka i postao je turističko odredište za sebe. Ovdje staju čak i autobusne ture. Kada se otvorio prije šest desetljeća, služio je prvenstveno Amišima, nabavkom robe koja nije zahtijevala struju, poput starih peći za kuhanje. Danas se mnogo modernija roba može pronaći u gotovo četvrt milje dugoj seriji izložbenih prostora. Ali još uvijek možete pronaći mješač za maslac ako ga želite!

Amiši iz Ohija stekli su imeza sebe izrađuju ormare i namještaj, s 400 lokalnih proizvođača i 30 maloprodajnih trgovina koje prodaju svoje fino izrađene radove. Veća mjesta poput Homestead Furniture također prodaju sjenice i namještaj za travnjake te imaju odjel za dizajn interijera koji nudi savjete. Radije upadam u mnoge manje objekte poput Farmerstown Furniture, gdje je napravljena stolica za ljuljanje u mojoj dnevnoj sobi.

Slično, amiški popluni su vrlo traženi, a mjesta kao što su Gramma Fannie's Quilt Barn i Helping Hands Quilt Shop dobra su mjesta za vidjeti ili kupiti ova izuzetna djela narodne umjetnosti, od kojih su mnoga s jedinstvenim motivima Amiša. Uvijek vodim posjetitelje prvi put u Miller's Dry Goods in Charm, gdje ne samo da možete vidjeti poplune, već možete kupiti i materijal od 8 000 vijaka tkanine kako biste ih sami izradili.

Ali zapamtite…na tim seoskim cestama ima raznih malih dućana u kojima se prodaje sve, od poljske keramike do ručno izrađenih kaiševa, klackalica od hikorija, vjetrokazica i stolova s roll-top stolovima. Možda ćete čak pronaći Amišku ženu i njezinu djecu kako prodaju košare pokraj ceste. Odvojite vrijeme za razgovor - možda razgovarate s osobom koja je napravila ono što kupujete!