Najbolji restorani u Dubaiju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Dubai-dom Burj Khalife, Palmovih otoka i Burj Al Arab-ima se najvećim, najvišim, najvećim i najboljim od svega. Grad superlativa, razumljivo je da grad ima i vrhunsku kulinarsku scenu. A s 200 različitih nacionalnosti koje ovdje žive, raznolikost jela je nenadmašna.

Od tradicionalne emiratske kuhinje do obroka od farme do stola usred pustinje do otmjenog restorana u jedinom hotelu sa sedam zvjezdica na svijetu, evo 12 najboljih mjesta za jelo u Dubaiju.

najbolje ukupno: NISKO

LOWE, smješten u Koa Canvas u četvrti Al Barari u Dubaiju, može se činiti nedostižnim, ali vjerujte nam: Vaši okusni pupoljci će vam biti zahvalni. Mjesec dana nakon što je proslavio svoj prvi rođendan u ožujku 2020., LOWE, predvođen australskim timom snova Jessejem Blakeom i Kate Christou, privremeno je zatvorio svoja vrata zbog pandemije COVID-19. No, na veliko zadovoljstvo poklonika diljem grada, suvremena gastronomska lokala počela se vraćatiposjetitelji s mocktailima i domaćim jelima inspiriranim bliskoistočnom i australskom kuhinjom kao što je tostie od Vegemite i rastopljenog sira.

Za ekstravagantniju aferu, rezervirajte LOWE 2.0 Supper Club, dvomjesečnu pop-up večeru koja poslužuje do osam sljedova i po vašem izboru bezalkoholnih pića ili kućnih pića. Pogledajte njihovu stranicu događaja da saznate više.

Najbolje za plodove mora: restoran Bu Qtair

Bu Qtair, sa svojim papirnatim tanjurima i plastičnim stolicama, možda se na prvi pogled ne čini previše – ali uvijek duga linija natjerat će vas da mislite drugačije. Poslužuje se na istom jelovniku od 1986. godine, a ova riblja koliba u Jumeriahu dosljedno ispada najbolja morska hrana u Dubaiju. Obroci su jednostavni, samo cijela riba i kozice - lokalne nabave s riblje tržnice u Dubaiju - s rižom i curryjem ili paratha kruhom dostupnim kao prilog. A ako to nije dovoljno da vas uvjeri, kuhar i putopisac Anthony Bourdain snimio je ovdje epizodu "Bez rezervacija".

Najbolje za finu objedovanje: Al Mahara

Takozvani jedini hotel sa sedam zvjezdica na svijetu, Burj Al Arab oličenje je luksuza Dubaija. Noćenje ovdje će vas koštati priličan peni (delux apartman s jednom spavaćom sobom počinje od oko 1300 dolara po noći), ali možete dobiti uvid u veličanstvenost ako rezervirate rezervaciju u jednom od hvaljenih hotelskih restorana. Nabavite stol u AlMahara, restoran s potpisom Burj Al Araba sa zlatnim mrljama i dom akvarija od 260 000 galona. Ovdje kuhar s Michelinovom zvjezdicom Kim Joinie-Maurin servira kavijar i kamenice, svježu ribu i toranj od morskih plodova od 412 dolara za dvoje.

Da biste preskočili cijene, ali ne i blještavilo i glamur, idite do Skyview Bar & Restauranta na 27. katu i uživajte u prekrasnim pogledom na grad i vino, koktele, mocktaile i žestoka pića.

Najbolje za spektakularne poglede: Večera na nebu

Večera na nebu je upravo ono što zvuči: Obrok od tri slijeda na 164 stope u zraku. Jedan od najneobičnijih obroka koje ćete ikada iskusiti, vaš stol visi dizalica koja se polako okreće kako bi vam pružila panoramski pogled na Perzijski zaljev i nevjerojatne horizonte Dubaija. Jelovnik za ručak i večeru je jednostavan, a za početak možete odabrati salatu Burrata ili sambousek od humusa i sira (arapski koktel kruh); govedina, riba, piletina ili tjestenina za glavno jelo; i čokoladni kolač ili voće za desert. (Naravno, možete rezervirati i popodnevni čaj na nebu za dodatni štih.) Bit ćete čvrsto vezani za svoju stolicu radi sigurnosti i sigurnosti; samo pazi da držiš telefon!

Najbolja farma do stola: Emirates Bio Farm

Smještena oko 53 milje jugoistočno od Dubaija u Al Ainu, najvećoj privatnoj farmi u UAEje malo vući do - ali iskustvo u restoranu je definitivno vrijedno sat vremena vožnje. Kada stignete, pridružite se 45-minutnom obilasku farme traktorom kako biste naučili o održivoj i organskoj poljoprivredi u tom području te ubrali povrće uzgojeno u pustinji poput rotkvica i kelja. (Ogledi traju od ponedjeljka do subote od 9 do 16:45)

Kušajte plodove rada vašeg turističkog vodiča nakon toga naručivanjem jela u njihovom restoranu od farme do stola. Dok se jelovnik mijenja tjedno ovisno o sezoni, možete očekivati kulinarske užitke kao što su doručak manoushe (jaje, zaatar i sir), manakeesh (bliskoistočni somun sa sirom ili zaatarom), fattoush (arapska salata) i domaći špageti sa svježe povrće i pesto od mrkve.

Najbolji Emirati: restoran i kafić Al-Fanar

Veliki dio kuhinje u Dubaiju inspiriran je Azijom i Bliskim istokom općenito, ali ako želite kušati tradicionalnu hranu Emirata, idite u Al Fanar. Podsjeća na Dubai 60-ih godina prošlog stoljeća kada su se ribari, ronioci bisera i trgovci smjestili pokraj potoka - Al Fannar nudi okus kakav je grad bio prije nego što je postao suvremeni div kakav je danas. Sa svime, od danga (slanutak kuhan u slanoj vodi) do ovčećih ćevapa i pilećih mačbua na meniju, restoran je Old Dubai u svom najboljem izdanju. Imaju lokacije u Al Seefu, Al Barsha i Dubai Festival City, ali Festival City je lokacijaprvo.

Najbolji kafić: pržionice za kavu Nightjar

Smješten na Alserkal aveniji, industrijskoj četvrti Dubaija, Nightjar Coffee Roasters savršeno je ohrabriti dok skačete između umjetničkih galerija i umjetničkih trgovina, kušate čokolade u Mirzamu i stvarate vlastiti miris u Oo La Labu. Kombucha, nitro čaj i hladna kava dostupni su na točenje (javor je izvan svijeta dobar), a sve to savršeno se slaže s cjelodnevnim doručkom i pitom od kreme. Uzmite stol za brzi zalogaj i napunite baterije.

Najbolje za ćevape: Al Ustad

Otada je 1978. godine otvorena u četvrti Al Mankhool u Dubaiju, ova popularna iranska prodavaonica keboba privukla je popriličnu gužvu. Suvlasnik Majeed Anssari procjenjuje da opslužuju oko 400 ljudi u prosjeku radnim danom, nakon što su dočekali bolivudske zvijezde i prijestolonasljednika Dubaija šeika Hamdana bin Mohammeda (čije fotografije pokrivaju zidove).

Jelovnik se uglavnom sastoji od ovčetine, piletine i mesa, mariniranih 24 sata u jogurtu ili začinima poput suhog limuna i šafrana. Preporučujemo da naručite jedan od miješanih roštilja kako biste mogli kušati nekoliko mesa odjednom. Salata, čaj od mente i datulje uključeni su u cijenu obroka i morat ćete imati dovoljno novca pri ruci.

NajboljeMediteran: BOCA

S chefom Mattheusom Stinnissenom na čelu, ovaj domaći brend u Financial Districtu priprema tapas nadahnut francuskom, talijanskom i španjolskom obalom uz Mediteran. Težeći održivosti i biološkoj raznolikosti, BOCA nabavlja ekološki prihvatljivu ribu i etičke proizvode s lokalnih farmi. Jelovnik se mijenja s godišnjim dobima, iako je nekoliko stavki glavna (rižoto od vrganja, sa divljim gljivama, slanom ricottom i crnim tartufom je zaista izniman). Uparite svoj obrok s jednom od više od 200 etiketa koje su spremili u vinskom podrumu.

Najbolje kulturno iskustvo: Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Centar za kulturno razumijevanje

Smješten u tradicionalnoj kući unutar povijesnog kvarta Al Fahidi, Centar za kulturno razumijevanje šeika Mohammeda Bin Rashida Al Maktouma nudi kulturna jela kako bi posjetiteljima pružio okus 12 klasičnih emiratskih jela, uključujući janjeći mačbu (začinjeniju verziju biryani), teleći harees (zob istučena zajedno) i lugaimat (loptice pržene tijesta natopljene sirupom). Tijekom 90-minutnog iskustva, voditelj iz Emirata uronit će u značenje hrane, kao iu kulturu i tradiciju Emirata općenito. Doručak, brunch, ručak i večera dostupni su u različito vrijeme tijekom tjedna; provjeri centarweb stranica za puni raspored.

Najbolji američki: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubai, čije je svečano otvorenje bilo u siječnju 2020., može se pohvaliti restoranom inspiriranim Kalifornijom sa sirovim barom koji se savršeno uklapa u staru holivudsku temu hotela. Kuhari Ezequiel Cardozo i Larissa Mazzoli pripremaju ugodan sezonski jelovnik s domaćim cevicheom, odrezacima na drvenoj vatri i morskim plodovima poput škampa i hobotnice. Ako je dostupno, svakako isprobajte 18-satna Wagyu kratka rebra (poslužena s keljom, wasabi krumpirovim pireom i Portobello gljivom) ili surf i turf roll (s dimljenim lososom, kremom od crnog tartufa, wakameom i togarashijem).

Najbolji indijski: Masti Dubai

Hrana u Masti je jednako ukusna koliko je i unutrašnjost lijepa. Započnite s vatrenom koliwadom od cvjetače i rajskim bhatom od patlidžana koje možete podijeliti sa stolom. Zatim se uputite do BC pizze, piletine sa straccciatellom i maslacem od kopra ili goveđih rebarca s tamarindom BBQ Angus. S više od 70 vrsta džina i jedinstvenim izborom koktela (isprobajte Sassy Lassy sa sušenim mangom i tostiranim viskijem s kokosom), doista ne možete pogriješiti s ničim što naručite na ovom La Mer hotspotu. Rezervirajte stol na balkonu za daleki pogled na Dubaihorizont.