Najbolje stvari za raditi u Meksičkoj zemlji tekile

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:24

Bilo da želite istražiti meksičku kulturu ili ste samo veliki obožavatelj tekile, nema boljeg mjesta za naučiti o ovom tradicionalnom destiliranom piću i uživati u njemu od polja plave agave raširenih po zapadno-centralnim ravnicama Meksika. Područje poznato kao "Tequila Country" uglavnom je unutar države Jalisco, gdje je glavni i najveći grad Guadalajara, ali se također prelijeva u susjedne države Guanajuato, Michoacán, Nayarit i Tamaulipas. No, epicentar je prikladno nazvan grad Tequila, koji je samo sat vremena sjeverno od Guadalajare.

Baš kao što šampanjac mora dolaziti iz regije Champagne u Francuskoj, tekila se može legalno proizvoditi samo u državi Tequila u Meksiku. Ako planirate putovanje da istražite regiju, na vašim putovanjima možete učiniti mnogo sjajnih stvari, od istraživanja grada Tequile i obilaska destilerija Jose Cuervo do noći u boutique hotelu ili haciendi (ranču ili imanje) među poljima plave agave.

Probajte Batangu u Tequila's Oldest Bar

Kada je u pitanju uživanje u tekili, nema boljeg mjesta za kušanje ovog piva iz zapadnog Meksika od lokalnog bara u graduTekila. Mještani piju tekilu na jedan od dva načina (i pucanje nije jedan od njih). Ili će naručiti finu tekilu i pijuckati je kako bi uživali u okusu - slično kao što biste to učinili s dobrim viskijem ili viskijem - ili će popiti batangu. Batangas je miješano piće tekile, limete i Coca-Cole, a izmišljeno je upravo u gradu Tequila u tipičnoj kantini La Capilla. Barmeni u La Capilla miješaju piće nožem koji se prije koristio za rezanje limete, jalapeños papra i avokada, dajući u piće suptilni okus meksičkog jela. Margaritu možete popiti bilo gdje u svijetu, ali kada ste u Tequili, nemojte zanemariti batangu.

Pješačenje do vodopada

Slap Cascada Los Azules je neslavno teško pronaći, ali oni koji ga stvaraju slažu se da ga vrijedi tražiti. Ovo idilično mjesto udaljeno je samo 45 minuta do sat vremena pješice od centra grada Tequile, ali možda ćete morati pitati mještane za upute za početak. Nakon što pronađete stazu, samo pratite crvene oznake kroz tropske šumarke manga i chirimoya stabala dok ne dođete do slapova. To je nizbrdo i relativno lako pješačenje do slapova, ali budite spremni za put uzbrdo na povratku u grad. Zbog lokalne klime, slapovi teku tijekom cijele godine i ne morate brinuti da će presušiti kada dođete. Mogli biste početi ujutro i vratiti se u grad rano poslijepodne, ali najbolje je uzeti si vremena i ostati da uživate u ovomeidiličan raj. Rezervacija obilaska je uvijek opcija.

Doživite čarobni grad tekile

Grad Tequila proglašen je UNESCO-vom svjetskom baštinom 2006. godine zbog jedinstvenih značajki svog prirodnog krajolika i kulturnih tradicija. To je također jedno od rijetkih mjesta koje je meksička vlada nazvala Pueblos Mágicos (Čarobni gradovi) zbog svog kulturnog i povijesnog značaja. Vaš posjet Tequila Country ne bi bio potpun bez šetnje popločanim ulicama ovog šarmantnog grada, koji sadrži živi, radni krajolik s poljima agave, destilerijama, tvornicama i haciendama.

Svratite do Plaza Principal de Tequila, glavnog gradskog trga, da posjetite njegovu župnu crkvu, La Parroquia Santiago Apóstol, koja datira iz 18. stoljeća. Crkva ima kameno pročelje, zvonik i obrnute, krnje piramidalne pilastre koji flankiraju glavni portal. Unutra se nalazi kip Gospe od Začeća koji bdije nad crkvom otkako je oblikovana 1865. Manuel Hernández koji naglašava značaj biljke agave u predkolonijalnom Meksiku, kao i astečke božice Mayahuel, koja je povezana s plodnošću i ishranom.

Pogledajte agavu ubranu na tradicionalan način

U Tequila Country možete vidjeti kako se proizvodi piće, odpolje agave do gotovog proizvoda u boci, počevši od la jima, izraza koji se koristi za berbu biljke agave. Agava se bere na tradicionalan način na vrlo radno intenzivan način pri čemu radnik, koji se zove jimador, koristi poseban alat poput oštre šiljaste lopate kako bi uklonio šiljke iz agave i izvukao srce biljke, piñu, koji podsjeća na ananas kada se uklone bodlje.

Najbolji način da u potpunosti doživite proces pravljenja tekile je pridružiti se obilasku koji vas vodi u polja agave i lokalne destilerije. Postoji nekoliko turoperatora koji polaze iz Tequile i Guadalajare, kao što je Tequila Tour Mickeyja Marentesa ili preko Destilería La Fortaleza.

Obiđite destileriju Jose Cuervo La Rojeña

Najstarija aktivna destilerija u državi Tequila poznata je po proizvodnji svjetski poznatog brenda Jose Cuervo. Poznata kao La Rojeña, ova destilerija povremeno nudi obilaske tijekom dana u kojima se gosti pozivaju da svjedoče kako se ovo prepoznatljivo piće proizvodi i puni.

Tijekom 90-minutnog obilaska La Rojeñe s vodičem vidjet ćete kako se srca agave nasjeckaju i nose u pećnice, laboratorije u kojima se tekila testira kako bi se uvjerili da zadovoljava stroge tvorničke standarde, i bačve u kojima odležava alkohol, do jedne godine za reposado (odmoranu) tekilu, do pet godina za añejo (odležanu) i do osam godina za specijalni proizvod Reserva de la Familia. Nakon obilaska ostanite na degustacijimarke Reserva Josea Cuerva.

Uživaj u Mariachiju, Voladoresu i Charrosu

Meksička država Jalisco smatra se kolijevkom charrería rodea i mariachi glazbe, a posjetitelji Tequile mogu svjedočiti nekim od ovih kulturnih događaja i nastupa na brojnim mjestima diljem regije, posebno u Guadalajari.

Charrería je nacionalni sport Meksika, koji se sastoji od charrosa/charra (kauboja i djevojaka) koji se oblače u odjeću viđenu na mariachi bendovima i rade razne trikove i manevre na konjima ili pješice. Tijekom ovog rodea u meksičkom stilu, charrosi vode svoje konje kroz otmjen rad koraka i izvode rad s užetom pod nazivom Floreo de Soga koji sadrži zamršene pokrete lasom. Zaputite se u Lienzo Charro del Tequila u blizini centra grada kako biste uhvatili jednu od ovih emisija dok ste u Tequili.

S druge strane, voladores (leteće plesačice) uglavnom potječu iz države Puebla, gdje je ritual rođen. Međutim, oni su također redoviti dio Tequile i često izvode svoj ples u Plaza Principal. Tijekom voladorovih emisija izvođači se vrte oko visokog drvenog stupa za koji su pričvršćeni gležnjevima. Ceremonija je čak priznata kao nematerijalna kulturna baština UNESCO-a.

Provozite se vlakom kroz zemlju tekile

Ako svoj posjet zemlji tekile želite učiniti nezaboravnim cjelodnevnim izletom, idite vlakom za tekilu. Jose Cuervo Express polaziiz Guadalajare subotom (i nekim petkom i nedjeljom) i potrebno je nešto više od sat vremena da stignete do Tequile nakon vijuga kroz prekrasnu regiju prekrivenu plavom agavom. Nakon vožnje možete besplatno razgledati destileriju La Rojeña kao dio cijene karte za vlak. Alternativno, Tequila Express polazi iz Guadalajare i posjećuje destileriju Herradura, ali zapravo ne posjećuje grad Tequila.

Posjetite Muzej tekile

Osim posjeta destilerijama, možete posjetiti i Nacionalni muzej tekile, koji se nalazi u samom gradu Tequila. Otvoren 2000. godine, muzej prati podrijetlo uzgoja agave u regiji od pred-španjolskih vremena do danas i sadrži preko 300 artefakata izloženih u pet stalnih izložbenih dvorana. Nacionalni muzej tekile smješten je u zgradi iz kasnog Porfirijanskog razdoblja, koja ima zadivljujuće lučne prolaze i središnje dvorište u kojem ćete pronaći predhispansku pećnicu i mlin.

Saznat ćete sve o uzgoju agave još iz antičkih vremena kada je fermentirano piće od agave bilo poznato kao pulque. Iako se postavlja pitanje jesu li stanovnici Mezoamerike bili upoznati s procesom destilacije prije dolaska Španjolaca, vjerojatno je da se destilirani alkohol tekile kakav danas poznajemo nije proizvodio tek nakon 15. stoljeća.

Prepustite se svom okusu u tradicionalnom restoranu

Hrana je veliki dio kulturnog krajolikaTequila Country, a u gradu Tequila postoji mnogo restorana u kojima možete ugoditi svojim nepcima s nekim od najboljih meksičkih kuhinja u regiji.

Za ručak svratite u Amor de Mis Amores u centru Tequile i uživajte u obiteljskom jelu zajedno s autentičnim enchiladama i birriom, pikantnim gulašom podrijetlom iz države Jalisco spravljen od kozjeg mesa i raznih mahunarki. Za večeru svratite u La Antigua Casona, koja nudi odlične koktele u ugodnom, ležernom okruženju ili posjetite hotel Villa Tequila, koji ima bar s temom tekile tik uz vanjski bazen.

Provedite noć u meksičkoj hacijendi

Kao jedan od najvećih gradova u regiji, Tequila nudi obilje mogućnosti za noćenje, kako u gradu tako i izvan njega. Za duži boravak dobra je opcija boutique Hotel Solar de las Animas, koji se nalazi uz crkvu Santiago Apostol u srcu Tequile i nudi luksuzne sobe, prekrasan vanjski bazen i zadivljujući pogled na grad i vulkan.. Ostale sjajne hacijende koje vrijedi posjetiti u Tequili i okolici uključuju Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas i Hotel Boutique Quinta Tequillan.

Oni koji traže prostor za događaje ne trebaju tražiti dalje od Haciende El Centenario, lijepog mjesta za vjenčanje ili bilo koji drugi veliki događaj. Hacijenda ima prostore za sastanke, kao i lijepe terene koji mogu primiti nekoliko stotina gostiju. Prošetajte vrtovima, opustite se uz jedan od mnogihfontane ili obiđite samo imanje.