Najbolji restorani u Brooklynu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:23

Pomakni se, Manhattan. Dok mnogi posjetitelji New Yorka nikad ne napuštaju otok Broadway, Empire Building i Central Park, Njujorčani znaju da se ponekad isplati prijeći most za stvarno dobar obrok, pogotovo ako je u jednom od najboljih restorana u Brooklynu.

Bez obzira idete li na doručak, ručak, večeru ili kulturni fenomen kakav je NYC brunch, u Brooklynu postoji nešto za svakoga, s opcijama za gotovo svako nepce i proračun, od pouzdanih pizza do vrhunskih vrhunski jelovnici za degustaciju u nagrađivanim restoranima s Michelinovim zvjezdicama. Talijanske hrane ima u izobilju, dok se svake godine pojavljuju novi proizvođači okusa specijalizirani za ujgursku, francusku, etiopsku i tajlandsku kuhinju, dodajući rastuću gurmansku scenu općine. Sam Brooklyn je dugo bio popularna destinacija za posjetitelje New Yorka, i to s dobrim razlogom. Budući da u ovom gradu ima mnogo toga za vidjeti i raditi, trebat će vam lijep topli obrok da biste nastavili dalje. Obavezno rezervirajte rezervacije što je prije moguće kako biste izbjegli razočaranje, jer se ova popularna mjesta brzo popune.

al di la Trattoria

Za priliku večerati uz lokalne Brooklynites i osjećati se kao da ste dio pravogNYC četvrt, idite u Park Slope, gdje je al di la Trattoria poznata po svojoj ukusnoj sjevernotalijanskoj kuhinji napravljenoj od svježih, lokalnih namirnica.

Preporučuje Michelin vodič svake godine, jelovnik se često mijenja, ali obično uključuje namirnice poput kremaste palete od gljiva, raviola od ricotte, špageta neri alla chitarra (domaći crni špageti s confitom od hobotnice, bosiljka i čili papričica) i pirjane zec. Sačuvajte mjesta za desert: panna cotta, affogato, kolač od kruške i čokolade ili domaći gelato.

Brooklyn Neighbourhood: Park Slope

Mlaćenica

Nakon što ste istražili Cobble Hill i Carroll Gardens, napunite gorivo nekim od prepoznatljivih jela Buttermilk Channela, poput pržene piletine na mlaćenici (poslužene s cheddar vaflima i zalogajem od kupusa), štruce od patke (poslužene s kukuruznim pudingom, šipkom, paprikom i pačji sok), ili domaći vegetarijanski hamburgeri od gljiva i ječma. Kamenice s istočne obale također su na jelovniku (ledene, pečene ili na roštilju), kao i školjke i bebi ripsi, tako da ovdje zaista ima ponešto za svakoga.

Brunch je velika obaveza vikendom, s izborom kajgana, francuskog tosta od pecan pite, kratkog rebra i Bloody Mary i slanih koktela za pse, među ostalim klasicima za brunch kao što su Bellinis i mimoze.

Brooklyn Neighbourhood: Carroll Gardens

The Chef's Table at Brooklyn Fare

Jedini restoran na ovom popisu zakoji su dobili tri Michelinove zvjezdice, The Chef's Table na Brooklyn Fare gostima nudi uzbudljivo i intimno iskustvo vrhunske kuhinje, iako je skupa.

S dovoljno prostora za samo 18 večera, rezervaciju nije lako dobiti (i koštat će vas nepovratnog depozita od 200 USD po osobi), ali bit ćete nagrađeni s prix-fixe večerom koja se sastoji od 18-20 tečajeva malih tanjura od 430 USD po osobi uključujući porez (napojnica se dodatno plaća). Degustacijski meni se često mijenja, ali se obično sastoji od ribe, školjki, nekoliko jela od mesa i nekoliko deserta.

Brooklyn Neighbourhood: Downtown Brooklyn

Grimaldi's Pizzeria

Smještena u blizini Pier 1 u Brooklyn Bridge Parku i 10 minuta hoda od šetališta Brooklyn Heights nalazi se Grimaldi’s Pizzeria, ustanova za pizzu na ugljen i peći. Originalni Grimaldi's otvoren je ovdje u DUMBO-u 1990., poslužujući iste pizze od 12, 16 i 18 inča kao i danas, sa svježim sastojcima i tijestom napravljenim po tajnom obiteljskom receptu.

Nemojte se uplašiti velike gužve koja čeka vani - restoran ne prima rezervacije, tako da je prvi došao, prvi poslužen. Linija se kreće brže nego što mislite; dolazak neposredno prije nego što se otvori vikendom, odlazak tijekom tjedna tijekom tjedna svakako pomaže.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO, što, usput rečeno, znači dolje ispod nadvožnjaka Manhattanskog mosta

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, uistinu jedan od najboljih restorana stare škole u Brooklynu, privlači ljubitelje odreska na ovo prilično pusto mjesto u blizini mosta Williamsburg od 1887. zbog svojih vrhunskih komada govedine USDA vrhunske kvalitete, sve odležane u suhom kuća. Na meniju su i janjeći kotleti, atlantski losos na žaru i vrhunski odresci od goveđeg rebra, dok su Lugerovi prženi krumpiri prava poslastica, napravljeni s njemačkim začinima.

Dok je restoran najpoznatiji po svojim porterhouse odrescima, ako želite doživjeti restoran za djelić cijene, razmislite o isprobavanju Luger Burgera, koji je dostupan samo za ručak.

Brooklyn Neighbourhood: Williamsburg

The River Café

Jedan od najromantičnijih restorana u New Yorku, River Café s Michelinovom zvjezdicom poznat je po svojoj hrani, živoj klavirskoj glazbi (koju je svirao jazz pijanist Dom Salvador više od 40 godina) i pogledu na horizont Manhattana.

Prvi put otvoren 1977. godine, jelovnik uključuje kamenice Irish Point, sotiranu foie gras od patke, tatarski odrezak Wagyu i kavijar iz Njemačke kao predjela, te jastoga, kraljevskog lososa, patku, janjetinu, govedinu i brancina među njegova glavna jela. Obucite se da impresionirate, jer postoji kodeks odijevanja; muškarci moraju nositi košulje i jakne s ovratnikom za večeru, dok su kravate poželjnije i sandale nisu dopuštene.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO

Robertina

S lokacijama u Bushwicku i South Williamsburgu, Roberta'sjedna je od najboljih zanatskih pizzerija u gradu, poznata po pitama na drva i epskom marendu; kajgana, napravljena od kelja, pecorina i suncokreta, prava su poslastica, kao i kroasani od slanine, jaja i sira.

Uparite aplikacije kao što su pačji pršut, tanjuri sa sirom i ljepljivi sendviči sa sladoledom s pizzom; idite tradicionalno uz margheritu ili se razgranajte s drugim vrstama kao što je pčelinji ubod, napravljen od rajčice, mozzarelle, soppresata, čilija, bosiljka i meda.

Brooklyn Neighbourhood: Bushwick i South Williamsburg

Petite Crevette

Smješten tik izvan Carrol Gardensa u četvrti Columbia Street Waterfront, Brooklynski bistro Petite Crevette poslužuje svježa jela od morskih plodova poput škampa Po' Boys, tune niçoise i lososa obloženog senfom otkako je otvorio svoje trenutno mjesto 2008. (prethodna iteracija, La Bouillabaisse, otvorena je u blizini 1993.).

Također na jelovniku su zdjele za cioppino (od jastoga, škampa, dagnji i kapice), provansalske dagnje i dijonske kapice. Sačuvajte mjesta za desert, jer ćete morati birati između kolača dana, tople čokolade ili nagrađivane pite od limete.

Brooklyn Neighbourhood: Columbia Street Waterfront District

Insa

Dođite u Insu na ukusan i kreativan korejski roštilj uz karaoke-za nezaboravan izlazak u grad, iznajmite veliku sobu zado 16 (180 USD po satu) ili mala soba za do osam (80 USD po satu) s minimumom od jednog sata i maksimumom od tri sata po grupi.

U suprotnom, očekujte specijalitete kao što su mochi kolač s limunom i galbi tang (poširana kratka rebra u goveđoj juhi), te okruglice, Bulgogi govedina, Bibimbap i kimchi pržena riža. Isperite sve sojuom, sakeom, vinom, pivom ili raznim koktelima.

Brooklyn Neighbourhood: Gowanus

Roštilj u rodnom gradu

S dvije lokacije u Brooklynu (u Red Hooku i Industry Cityju), Hometown Barbecue savršeno je mjesto za odlazak kada se zaželite dimljenog mesa (mislite na prsa, svinjetinu i domaću kobasicu), rebarca, tacos i marinirana piletina na drva.

Janjeći banh mi vrijedi probati, kao i debelu pastrami slaninu. Začinite vijetnamskim vrućim krilima, ali sačuvajte mjesta za puding od banane za desert.

Brooklyn Neighbourhood: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Samoopisan kao francuski yakitori restoran, pronaći ćete zanimljive kulturne i kulinarske mješavine poput pačjih rillettes s wasabijem, shishito paprike u Béarnaise umaku i goveđih rebarca s Bordelaise umakom. Poslužuju se i francuski favoriti kao što su haricot vert (grah), salata od endivije i pomme frites, kao i okonomiyaki od cvjetače i hrskava pržena piletina.

Operite sve s francuskim vinom ili koktelima poputsake negroni ili trešnjin cvijet Manhattan. Za pravu poslasticu, igrajte petanku u dvorištu prije ili poslije obroka.

Brooklyn Neighbourhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza otvorena je 1965., kratko vrijeme nakon što je vlasnik Domenico De Marco napustio južnu Italiju i nastanio se u Brooklynu. Još uvijek kuhajući u svojim 80-ima, “Dom” sada svoju ljubav prema pravljenju pizze dijeli sa svojom obitelji, koja još uvijek posjeduje i upravlja obje lokacije u Williamsburgu i Midwoodu.

Birajte između običnih ili četvrtastih kriški, calzona sa sirom (samo na lokaciji Williamsburg) ili raznih pizza u tradicionalnom stilu zbog kojih ćete se sigurno vratiti po još.

Brooklyn Neighbourhood: Williamsburg i Midwood

Bunna Café

Ako uživate u tradicionalnoj etiopskoj hrani koja se poslužuje s Injerom (plehom nalik kiselom tijestu), idite u Bunna Café, koji vam omogućuje da sami odaberete koliko želite. Obroci za ručak, na primjer, sastoje se od četiri mjerice i dvije smotke kruha Injera i idu gore odatle.

Probajte sambusu od leće, trokutasta peciva punjena lećom i mješavinom papra, a za desert sačuvajte mjesta za baklavu. Sve na jelovniku je biljno i napravljeno s ljutim etiopskim začinima, tako da zaista ne možete pogriješiti. Vikend ručak nudi slatka i slana jela kao što su veganske kajgane, fava grah i slatke plantaine.

BrooklynSusjedstvo: Bushwick

Tong

Zamislite Tong kao neku vrstu tajlandskog tapas restorana, s malim tanjurima pod nazivom Kub Klaem dizajniranim za uživanje uz omiljeno pivo, viski ili koktel.

Uzorak malih zalogaja poput goi neu (pikantni tartar od govedine s tostiranom rižom) ili gai tod Hat Yai (hrskava pržena piletina sa ljutikom), tradicionalno jelo Hat Yaija, grada smještenog uz granicu Tajlanda s Malezijom. Tom yum juha i omiljeni wok kao što je pad see ew također se mogu naći na jelovniku.

Brooklyn Neighbourhood: Bushwick

Kashkar Café

Smješten u Brighton Beachu, Kashkar Café, poslužuje tradicionalne halal ćevape u ujgurskom stilu, napravljene od janjetine, piletine, mljevene govedine, jetre ili teletine, kao i nekoliko jela na bazi ribe s lososom, brancinom, ili pastrva.

Probajte dopanji (pržena piletina sa slatkim paprikama, mrkvom i krumpirom), somman (male, ručno rađene okruglice) i naryun (tijesto s kuhanim mesom) da stvarno osjetite ovaj ukusan, ispod -radarska kuhinja.

Brooklyn Neighbourhood: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Nabavite svoju udobnu hranu u južnjačkom stilu u Peaches HotHouseu, koji ima dvije ispostave u Bed Stuyu i Fort Greeneu (sestrinski restorani Peaches Kitchen & Bar i Peaches Shrimp & Crab također se mogu naći u blizini u BeduStuy i Clinton Hill).

Koju god lokaciju odabrali, bit ćete počašćeni omiljenim jelima kao što su pržene zelene rajčice, prženi som, pržena piletina i ono što Peaches naziva "najbolji sendvič s piletinom bilo gdje". Ako tražite povučenu svinjetinu, sendviče s dimljenim prsima i rebra iz St. Louisa, idite u restoran Fort Greene.

Brooklyn Neighbourhood: Bed Stuy, Fort Greene, i Clinton Hill