10 najboljih restorana u Montauku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:17

Za dokaz o transformaciji Montauka iz uspavanog ribarskog sela u puni Hamptons, samo pogledajte njegovu gastronomsku scenu. Lokalni favoriti doživjeli su šik renoviranje, trendovski jelovnici od farme do stola uobičajeni su, a poznati izvoz s Manhattana stigao je na istok. Evo nekoliko najboljih.

Scarpetta Beach

Ako rezervirate samo jednu vrhunsku večeru u Montauku, napravite je na plaži Scarpetta. Istočna ispostava ovog favorita na Manhattanu svoj jelovnik usredotočuje na morske plodove, ne napuštajući savršene tjestenine koje su ga uopće proslavile. Ali stvarno ste ovdje zbog pogleda. Vanjski stolovi na prostranoj palubi gledaju na privatnu plažu Gurney na moru, dok stakleni zatvoreni prostor nudi pogled na more čak i za kišnih dana.

Što naručiti: Istaknuti su svježi crudos, branzino na žaru i tagliatelle od mesa rakova.

Duryea's Lobster Deck

Nekoć jednostavno, BYOB mjesto, ova institucija u Montauku stara 80 i više godina dobila je veliku preobrazbu pod novim vlasništvom 2016. u namještaju za dvorište od tikovine, uslugama konobara i svježoj licenci za piće. Većina predjela je za dijeljenje (jastog kuhan na pari od 2 funte, hobotnica na žaru od 3 funte, piletina za pečenje), ali ćete htjeti zadržati roladu od jastoga samo za sebe. Jedna stvar koja se nije promijenila? Savršeni zalasci sunca iznad zaljeva Fort Pond Bay.

Što naručiti: Duryin mekani rolat od jastoga s maslacem često se naziva jednim od najboljih Montaukovih.

Showfish

U Showfishu, Jeremy Blutstein, rođen u Montauku, glavni kuhar iza favorita Hamptonsa Almond and Crow’s Nest-u potpunosti iskorištava prirodnu blagodat istočnog kraja. Ribari iz Montauka opskrbljuju plodove mora, obližnje farme nude proizvode, a čak se i pečena riža kimchi s jastogom koristi robom Kimchi Židova iz Blutseina iz Bridgehamptona. Kuhinja će pripremiti vaš vlastiti ulov dana, ali zaista ne možete pogriješiti sa standardnom ponudom jelovnika. Izbor crudoa je lagan, ali ukusan, a čak i samo jelo od tjestenine uključuje maslačan uni i pernate komade rakova Jonah.

Što naručiti: Suho odležani odrezak tune poslužen s kostima poput ribeye oduševit će najposvećenije mesoždere.

Gosman's Dock

Gosman's je otprilike onoliko OG Montauk koliko i dobiva - u baraci s plodovima mora poslužuju se peciva od jastoga i juha od 1943. Danas je pristanište pješačko trgovačko naselje s buticima, štandom sa sladoledom, pravom ribljom tržnicom, i četiri različita mjesta za jelo. Inlet Cafe, u prizemlju, gleda na luku Montauk i dijeli svoj meniizmeđu svježeg sushija i klasičnih morskih plodova Nove Engleske; Gosman’s Topside miješa smrznuta pića i koktele na terasi na drugoj razini s panoramskim pogledom; Gosman’s Seafood Restaurant poslužuje ribu s roštilja, pržene plodove mora i specijalitete od sirovog bara s pogledom na luku; i Gosman's Clam Bar jela verzije svojih trakica od školjki, rolade od jastoga i juhe za ponijeti.

Što naručiti: juha je nenadmašna.

The Surf Lodge

Nijedan vodič kroz Montaukovu gastronomsku scenu ne bi bio potpun bez spominjanja The Surf Lodge, hotela, restorana i koncertnog mjesta koje je ugostilo Johna Legenda i Patti Smitha. Iako je poznat po svojoj slavnoj klijenteli i bučnim zabavama, uglavnom održivi restoran vrijedi zaustaviti za ručak ili marendu - pogotovo ako možete sjesti na vanjsku terasu s pogledom na Fort Pond.

Što naručiti: Za popularni ručak u restoranu vikendom, ne propustite omiljene ponude poput sendviča od slanine i jaja s creme fraicheom ili vafla s rum-marscaponeom i javorom sirup.

Hideaway

Ovaj ležerni meksički restoran skriven u marini Diamond Cove poslužuje klasike poput elotea, guacamolea i izvrsnih tacosa. Jela od morskih plodova dolaze iz obližnjeg Gosman's Docka, a svježe tortilje svakodnevno se izrađuju ručno.

Što naručiti: Ne odlazite bez kušanja cevichea koji zaista daje punch.

Navy Beach

Savršeni zalasci sunca za razglednice čine ovaj restoran s nautičkom tematikom, koji također ima ispostave na karipskim otocima St. Thomas i St. Maarten, obaveznim za tople ljetne večeri. Zatražite mjesto na otvorenom na privatnoj plaži dugoj 200 stopa, koju je nekada zauzimala američka mornarica, kako biste gledali kako sunce tone iza zaljeva Fort Pond dok pijuckali čašu rozea - restoran ima jedan od najdužih popisa ružičastih stvari u Hamptonsu. Morski plodovi su, naravno, zvijezda jelovnika, s lokalnim cevicheima i crudoima, čorbama od kukuruza od školjki i pečenom ribom, sve u ponudi.

Što naručiti: Glazirana od soje s rižom za sushi, goma wakameom, crnim sezamom i crvenim curry kokosom jedinstven je pogled na klasični ulov.

La Fin

Ovo nedavno otvoreno francusko mjesto mjesto je za vidjeti i biti viđeno, pružajući šik estetiku i jelovnik od farme do stola s lokalnih farmi i vinograda. Opustite se u blagovaonici poprskanoj smaragdima i prepustite se koktelu dok uživate u pogledu na luku Montauk ispred vas.

Što naručiti: Dagnje okupane začinjenom provansalskom juhom učinit će da se osjećate kao da večerate na francuskoj rivijeri.

Dvorište u Solé East

Objed u The Backyardu pružit će vam savršenu izliku za šetnju bujnim vrtovima Montaukovog Solé East Resorta, sve dok se prepuštate rashlađenom rozeu i mediteranskim namazima poput ljutih patlidžana i humusa od fava graha. Sa blagovaonom uz bazen i glazbom uživo, savršeno je mjesto za dolazakprijatelji.

Što naručiti: Somun s ljetnim tikvicama, kozjim sirom, rikolom i obrijanim parmezanom je omiljen.

South Edison

Ovo mjesto u obiteljskom vlasništvu u srcu Montauka stalno se rangira kao omiljeno mjesto lokalnog stanovništva. Eklektičan izbor malih tanjura kao što su kamenice, burrata i sashimi smjestili su se uz kreativne obroke poput hrskavih tacosa od zeca i pečene žutoperaje tune. Ovdje također možete pronaći jedinstveni popis koktela, uključujući "Pickle My Pepper Martini", napravljen od slane slanice i fresno čilija.

Što naručiti: Jakobne kapice od crnog i plavog mora s pireom od bundeve i mrkve, naribanim prokulom, kraljevskom gljivom bukovače, porilukom i konfitom od komorača predstavljaju vrhunac.