Najbolji restorani u Amsterdamu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Kad pomislite na Amsterdam, nedvojbeno zamišljate šarmantne kanale, obrubljene biciklima i svijetlim tulipanima, ili vam možda misli odlutaju do hedonističke četvrti Red Light District i malih "caffe shopova" (skriveno kodno ime za dobavljače kanabisa). Ali kad jednom zagrebete po površini i klonite se turističkih zamki, otkrit ćete da amsterdamska gurmanska scena nije s ovog svijeta - i to je također dobra stvar, jer vas šetnja ovim gradom (biciklom, natchom) može ostaviti. više nego malo zajeban.

Najbolje za pijani ručak: Little Collins

Little Collins je komadić sunčanog Melbournea u Amsterdamu. Brunch se ne može rezervirati, ali možete zapisati svoje ime i krenuti u brzu šetnju modernom četvrti de Pijp obloženom buticima dok vaš stol ne postane dostupan. Jelovnik za marendu mijenja se svakih nekoliko mjeseci, ali ne očekujte od standardnih jaja bilo kakav stil. Ovdje se kuhari igraju s okusima, miješajući slaninu s čilijem i đumbirom ili miješajući tofu uz shiitake gljive. Uzmite dio halloumija za dijeljenje, kriške su ogromne i predvidljivo ukusne. Sve je nevjerojatno šarolikije i postoje tri vrste Bloody Marys s kojima se sve to ispere.

Najbolji InstagramPrilika: Mama Kelly

Ljudi se odlaze u Mama Kelly zbog izvanredno Instagramabilnih, tisućljetnih ružičastih interijera, ali nakon što objavite svoju fotografiju na 'gramu, bit će vam drago znati da je i hrana vrijedna vikanja (osim ako ste' ponovno vegetarijanac, tada su opcije vrlo male). Fokus je na piletini ili jastogu, ali na meniju su i salate, odresci i sendviči. Pomfrit je obavezan, bilo da se odlučite za kopnenu ili morsku hranu. Odaberite "frites", kako ih zovu, s majonezom od tartufa, jer zašto ne? (P. S. Brokula s čilijem i pečenim bademima nije dobra na ovom svijetu.)

Najbolje za poglede: Mjesec

Samo pet minuta vožnje preko vode od stanice Centraal (možete uzeti besplatni čamac) nalazi se A'Dam, višekatna zgrada koja se može pohvaliti hotelom, glazbenom školom, noćnim klubom i vidikovcem (potpuno s divovskom ljuljačkom), među svojim brojnim katovima. Također je dom Moon-a, restorana koji se okreće jednom na sat, omogućavajući posjetiteljima pogled na grad od 360 stupnjeva. Možda sumnjate da hrana neće odgovarati panoramskom pogledu, ali restoran fine dining nudi jelovnik s više sljedova koji uključuje jela poput raskošne goveđe lopatice i prekrasnog deserta nadahnutog mjesecom koji je lijep kao slika.

Najbolje za palačinke: Pannenkoekenhuis na katu

Nizozemci su poznati po svojoj ljubavi prema palačinkama, pa je vrijedno dodati Upstairs Pannenkoekenhuis,najmanja i najčudnija palačinkarnica u Europi, na vaš plan puta. Uz strme stepenice u zgradi iz 16. stoljeća nalazi se ovaj restoran s pet stolova (srećom, rezerviraju) s otvorenom kuhinjom i stropom ukrašenim čajnicima. Divno je neobičan, a palačinke su ukusne. Neka bude jednostavno sa šećerom i limunom ili isprobajte jedan od najprodavanijih, Sufijski s bananama, cimetom i vrhnjem.

Najbolje za tradicionalnu nizozemsku hranu: ostava

Sjedio sam u prilično turističkoj ulici u blizini Leidsepleina je The Pantry. Mali domaći restoran, savršeno je mjesto za odlazak na kišni dan. Jelovnik je neoprostivo nizozemski, pa ako ste nakon tradicionalnog obroka, ovo je mjesto za doći. Za početak, slana haringa s kiselim krastavcima i lukom je nevjerojatno svježa i lagana, a zatim za glavni pokušaj kombinacija hutspota (pire krumpir pomiješan s pirjanom govedinom, mrkvom i lukom), boerenkoolstamppot (pire krumpir pomiješan s keljom) i zuurkoolstamppot (pire krumpir pomiješan s kiselim kupusom) poslužen s kobasicom ili mesnim okruglicama. To je ugodna hrana u svom najboljem izdanju - i, ako još uvijek imate mjesta za više, ne možete pogriješiti s još jednim nizozemskim klasikom: pita od jabuka.

Najbolje za ručak bez prestanka: voda i leglo

Istočno od rijeke Amstel nalazi se Water & Brood, lagano i prozračno mjesto za zalogaj prije nego što krenete u Artis, amsterdamski zoološki vrt. Cijeli dan služi doručak i brunch u američkom stilu sa surinamskim okusima. O. G. Fraîche Fried Chicken & Waffles mora bitiprobano - piletina se prije prženja poliva hrskavim tijestom (za čudo da nije nimalo masna) i poslužuje se s pahuljastim vaflima, najboljom kajganom u gradu i dobrom količinom javorovog sirupa. Postoji solidan meni koktela, a domaće limunade su veličanstvene - isprobajte začin od đumbira prožet đumbirom i cimetom kako biste ga dobili.

Najbolje za neobično iskustvo: Vuurtoreneiland

Ako možete spremiti stol u Vuurtoreneilandu, smatrajte se sretnim. Rezervira se mjesecima unaprijed, ali svakako vrijedi često provjeravati dostupnost na web-mjestu jer se stolovi pojavljuju zbog otkazivanja. Dakle, oko čega je sva frka? Vuurtoreneiland se nalazi na otoku sa svjetionikom do kojeg se može doći samo brodom, pretvarajući cijelo iskustvo u petosatni mini odmor u vrijeme ručka ili večere. Otvoren tijekom cijele godine, ljetni restoran je u stakleniku, dok je zimski restoran ugodan s vatrama i dekama. Fiksni jelovnik od pet sljedova mijenja se mjesečno i sezonski je, prirodan i podržava lokalne proizvođače od farmera do pivara.

Najbolje za ručak po sunčanom danu: Bar Brasserie Occo

Naći ćete Bar Brasserie Occo koji se nalazi unutar modernog boutique hotela The Dylan. Zaputite se ovamo na High Wine, restoran koji se bavi visokim čajem, ali umjesto čaja i kolača, poslužuju vam se četiri nizozemsko nadahnuta spoja hrane i vina koje su odabrali izvršni kuhar Dennis Kuipers i Sommelierka Natasja Noorlander. Ili neka stvari budu ležerne i, na asunčanog dana, idite ovdje na ručak s ružom vani u slikovitom dvorištu.

Najbolje za talijanski: Eddy Spaghetti

Ako žudite za talijanskom gozbu, onda idite na Eddy Spaghetti. Započnite večer svježom bruschetom ili podijelite antipasti ako se osjećate posebno peckavo. Osim vrlo autentične tjestenine i pizza, tu je i solidna lista ginova i pravi izbor talijanskih klasika kao što su Campari, Aperol i Negronis s kojima možete sve to popiti. Restoran je mali i popularan pa rezervirajte stol kako biste izbjegli razočaranje.

Najbolje za posebne prilike: Breda

Možda jedan od najotmjenijih restorana u Amsterdamu, Breda se nalazi na Singelu, samo nekoliko kanala dalje od kuće Anne Frank. Možete otići ovdje na ručak, ali postoji nešto čarobno u ovom restoranu i dijelu grada kada sunce zađe. Postoje tri opcije degustacijskog menija koje se opisuju kao izbor jela, širok izbor jela ili cijeli mik mak. Široki izbor traje oko 90 minuta i prikazuje prekrasan izbor sezonskih namirnica, sofisticiranih okusa i prekrasno rustikalne prezentacije. Ne postoji detaljan jelovnik za pregledavanje, pa recite svom konobaru ako imate bilo kakve prehrambene zahtjeve ili ne volite, a kuhar će prilagoditi jela kako vam odgovaraju.

Najbolje za mesojede: B althazar's Keuken

Bak kamena od butika De 9 Straatjes (9 ulica), ovaj 24-godišnjakrestoran se ponosi malim jelovnikom koji se mijenja tjedno. Jelovnik je inspiriran namirnicama koje su domaće i sezonske. Ako više volite provoditi vrijeme družeći se s prijateljima umjesto da zadubite u jelovnik, svidjet će vam se B althazar's Keuken, jer jedine stvari koje morate odabrati su vaša pića i glavna od dvije opcije. Postoji pet predjela za dijeljenje, opcija od mesa ili ribe za predjelo (oprostite, vegetarijanci) i jedan desert. U osnovi, ovo je mjesto za gurmane koji nisu izbirljivi; ali ako ste to vi, nećete biti razočarani.

Najbolje za vegetarijance: Cafe Restaurant De Plantage

Okružen drvećem platana s pogledom na volijeru amsterdamskog zoološkog vrta, ovaj elegantni restoran ima iznenađujuće opuštenu i laganu atmosferu. Ovdje se uputite na cjelodnevni brunch, gdje jelovnik uključuje jela poput shakshouke, pečenih jaja s rajčicama i labneh jogurta. Jelovnici za ručak i večeru prekrasan su spoj modernog i tradicionalnog, inspirirani iz južne Europe, sjeverne Afrike i regije Levant. Za večerom, pečena cvjetača s kokosom palentom i ukiseljenim bok choyem razveselila bi se i mesojedi. Niste uvjereni? Iberijska svinjska potrbušina poslužena s njokima od anisa i pečenim celerom je veličanstveno bogata i ne smije se propustiti.

Najbolje za obitelji: Food Hallen

Ako putujete s grupom, može biti teško ugoditi svima. U Food Hallenu, tajnoj sali s hranom, nalazi se 21 različit štand koji poslužujesve od tacosa i tapasa do odreska i dim suma. Budući da postoji toliko izbora da može potrajati neko vrijeme za donošenje odluke, predlažemo vam da krenete ravno u De Ballenbar kako biste započeli. Poslužuje se tradicionalni nizozemski bitterballen koji je napravio kuhar Peter Gast, koji također vodi 't Schulten Hues s Michelinovim zvjezdicama. Mali grickalice nalik na krokete sadrže različite nadjeve: tartuf je božanstven, kao i špinat i sir.

Najbolje za početak petka navečer: Pata Negra

Možda vam ne padne na pamet otići na tapas u Amsterdamu, ali ovaj rustikalni restoran ukrašen pločicama ima prekrasnu svečanu atmosferu. Dvije su lokacije uvijek vrve od turista i stanovnika, a poslužuju se izvrsni tapasi. Postoji veliki šank za koji sjedite i jedete, a ako možete staviti stolice uz zid u krajnjem lijevom kutu, možete upiti svu atmosferu bez toliko gužve i gužve. Započnite večeru čašom Cave, a zatim prijeđite na vino ili sangriju uz tapas. Datule umotane u slaninu oduševljavaju publiku, paprika je uvijek dobra ideja, a Ibérico šunka je skupa, ali predivno maslasta i ukusna.

Najbolje za laganu večeru: Tashi Deleg

Mogli biste proći pored ovog skromnog restorana da niste znali da je tamo. Osoblje je nevjerojatno ljubazno, a hrana je prepuna živih okusa. Ako niste sigurni za što se odlučiti, ili tibetanski ili indonezijski jelovnici za degustaciju su izvrsna oklada. Tibetanska opcija dolazi s knedle za početak, a zatim aizbor jela od mesa i povrća od blagih do ljutih. Također vam se daju riža i kruh da upijete sve veličanstvene umake. Svako jelo je pobjednik.