Najbolji muzejski kafići na svijetu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Svako pravilno istraživanje muzeja treba uključivati zaustavljanje u kafiću. Dobra muzejska pojilica može posjetiteljima omogućiti da iskuse sve, od tradicionalnog čaja kraljice Viktorije do južnjačke udobnosti, sve u neusporedivim okruženjima.

Ne kažemo da su sljedeći restorani uzbudljivija destinacija od samih njihovih muzejskih domaćina, ali vjerujte nam: nakon sati provedenih u lutanju galerijama i dvoranama, ovi su kafići samo nagrada koju zaslužujete.

Otium: The Broad, Los Angeles

Scena kamiona s hranom u The Broad-u čini ga jednim od muzeja s najviše Instagrama, ali Otium je vođen isključivo vizijom kuhara Timothyja Hollingswortha, bivšeg iz The French Laundry u dolini Napa. To je fina večera bez ikakvih formalnosti, s fokusom na hranu. Jelovnik je eklektičan (torta s lijevkom s foie grasom, krepineta od svinjskog repa) i uvijek se mijenja s godišnjim dobima.

Café Jacquemart-André: Muzej Jacquemart-André, Pariz

U bivšoj blagovaonici vile koja je dom često zanemarenog muzeja Jacquemart-André, Café Jacquemart-André često se naziva najljepšom čajaonicom u Parizu.

Kafić je neovisan o muzeju, daklemožete jednostavno svratiti nakon dana kupovine na Champs-Elysées i probati pecivo koje su izradile Pâtisserie Stohrer i Petite Marquise Michela Feneta.

Lagani obroci dostupni su za vrijeme ručka, ali gužve se pouzdano pojavljuju nedjeljom u 11 sati za vrlo moderan brunch. Izbornici se mijenjaju kako bi nadopunili trenutne muzejske izložbe.

Mitsitam Cafe: Nacionalni muzej američkih Indijanaca, Washington, D. C

Posjetitelji hvale restoranom u Nacionalnom muzeju američkih Indijanaca u Washingtonu, D. C., koji poslužuje jela autohtonih kuhinja Amerike. " Mitsitam " znači "hajmo jesti" na materinjem jeziku ljudi Delawarea i Piscatawaya, ali jelovnik pokriva hranu naroda od Sjevernih šuma do Mezo Amerike.

Kultura i povijest spajaju se na pet prehrambenih postaja gdje gosti mogu pronaći sve, od poznatog prženog kruha do vrlo nezaboravnog čilija i kukuruznog kruha. Chef Freddie Bitsoie koristi svoje kulinarsko obrazovanje i iskustvo u kulturnoj antropologiji i povijesti umjetnosti kako bi stvorio jela koja osvjetljavaju hranu i tradiciju Indijanaca. Poznati stručnjak, on koristi hranu kao medij za podučavanje ljudi o kulturama američkih Indijanaca.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, London

Najbitnije britansko iskustvo koje se može doživjeti u Londonu je High Tea in Morris Room u Victoria & Albert Museumu (V&A). V&Asurađivao s povjesničarkom hrane Natashom Marks na ponovnom stvaranju tradicionalnog iskustva popodnevnog čaja kraljice Viktorije, koji uključuje sendviče s krastavcima gospođe Beeton, tortu od ledene naranče i kolače s voćem.

Pojedini čaj poslužuje se svake nedjelje od 15 sati. do 17 sati u sobi Morris, koja je uređena prema dizajnu vođe pokreta za umjetnost i obrt, Williama Morrisa. Rezervacije su potrebne.

Moderna: MoMA, New York

Uparite muzej svjetske klase s restoranom s Michelinovim zvjezdicama, a moderno ćete dobiti u Muzeju moderne umjetnosti (MoMA) u New Yorku. S pogledom na vrt skulptura Abby Aldrich Rockefeller, restoran je ispunjen jarkim svjetlom tijekom dana. Noću postaje modernistički komad.

Jelovnik sadrži suvremenu američku kuhinju kuhara Abrama Bisella s prezentacijama koje će vas podsjetiti na minimalističke i konstruktivističke slike u galerijama na katu. Pod vodstvom Union Square Hospitality Group Dannyja Meyera, usluga je besprijekorna i pridržava se nedavno usvojene politike bez napojnice.

Najluksuznije iskustvo koje ovdje možete imati je "Kuhinjski stol", stol za kušanje za četiri osobe koji služi kao sjedalo u prvom redu dok gledate kako kuhari pripremaju obrok prilagođen vašim ukusima.

Rezervacije može biti teško dobiti i dostupne su do 28 dana unaprijed. Ako ne možete dobiti rezervaciju, svratite na piće u bar gdje ćete također moći naručiti ručakili večera.

Museum Café: zbirka Peggy Guggenheim, Venecija

Zamislite da grickate talijanska peciva i pijuckate Aperol spritz dok gledate na moderni vrt skulptura na Velikom kanalu u Veneciji. Kafić u kolekciji Peggy Guggenheim omiljeno je mjesto za turiste da razgledaju Veneciju, a istovremeno zamišljaju kako je to moralo biti kada je Peggy Guggenheim prvi put uspostavila Palazzo Venier dei Leoni kao dom za sebe i svoju neusporedivu kolekciju Umjetnost 20. stoljeća.

Museum Café poslužuje ručak i zalogaje i uvijek se preporučuje kao mjesto za predah usred velikog turističkog prometa u Veneciji.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, restoran u Crystal Bridges, slavi ugodnu hranu s visokog juga (Ozarks) s vrlo modernim dodirom. Jela poput "Sweden Creek Mushroom Lasagna" s lokalno uzgojenim shiitake gljivama prekrivenim bešamelom s tartufima, dimljenom Goudom, pinjolima i špinatom poslužena s mariniranim confitom od rajčice i cabernet redukcijom, vrijedna su putovanja samo u Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" je još jedan izuzetan.

Crystal Bridges je također predstavio novi kamion s hranom pod nazivom "High South on a Roll" kako bi predstavio kuhinju Ozarka na ležerniji i lako pristupačniji način, doslovno stavljajući mnoga od Elevenovih prepoznatljivih jela na sendvič roladu.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkGrad

U skladu s muzejskim izložbama njemačke i austrijske umjetnosti, popularni Café Sabarsky poslužuje elegantna peciva u okruženju u kojem možete lako zamisliti da naletite na Adele Bloch-Bauer.

Dizajniran da izgleda kao bečka kavana u kojoj bi se sastajali intelektualci, Café Sabarsky ukrašen je rasvjetnim tijelima Josefa Hoffmanna i namještajem Adolfa Loosa. Bösendorferov klavir nalazi se u kutu kafića i koristi se za popularnu seriju kabarea u muzeju.

Hrana Sabarskog također je značajna: jelovnik kafića kreirao je kuhar s Michelinovom zvjezdicom Kurt Guttenbruner, jedan od najistaknutijih stručnjaka u NYC-u za austrijsku kuhinju.

Rezervacije za ručak su samo za članove Neue Galerie na razini Sustaining i iznad. Rezervacije za večeru dostupne su javnosti. Njujorčani često idu na spoj petkom navečer ovdje samo zbog štrudle.

Klint Café: Muzej dizajna Danska

Nordijska kuhinja i dalje inspirira kuhare i gurmane u kafiću Klint u Muzeju dizajna u Danskoj. Opušteno je, prilagođeno obiteljima i pristupačno, što je od pomoći u Kopenhagenu gdje hrana može biti skupa. Nećete morati platiti ni ulaz u muzej da biste tamo večerali.

Jelovnik za ručak inspiriran je velikim, tradicionalnim danskim stolom za ručak punim obilne, zasitne, ali svježe hrane. Jelovnik je sezonski i stalno se mijenja. Gosti će uvijek pronaći otvorene sendviče koji izgledaju kao dobro osmišljena umjetnička djela,prepoznatljivi nordijski deserti i dječji meni uključujući mesne okruglice sa sezonskim povrćem poslužene u posudi koja izgleda kao divovski Lego.

Russ & Daughters: Židovski muzej, New York

Njujorški kultni Russ & Daughters dugo je bio mjesto hodočašća za Njujorčane i turiste. Poznat po izvrsnoj dimljenoj ribi i pecivama, čvrsto je dio židovske povijesti Lower East Sidea. Nakon kreiranja internetskog poslovanja i kafića za sjedenje kako bi vjerni obožavatelji bili zadovoljni, delikatesa je također otvorena unutar Židovskog muzeja. Za razliku od originalne trgovine u centru grada, koja je otvorena od 1914., ispostava na lokaciji Židovskog muzeja je Kosher.

Poklonici će biti sretni kada saznaju da postoji i restoran i "ukusni" pult na kojem se njihova poznata dimljena riba može kupiti na putu, a ulaz u muzej nije potreban.