10 Pića za nazdravljanje u Norveškoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Norvežani uživaju u snažnoj pub kulturi i rastućoj kulinarskoj sceni, posebno u većim gradovima Oslu, Bergenu, Trondheimu i Tromsøu. Počeli su kuhati pivo prije 3000 godina, a moderni Norvežani nastavljaju tu tradiciju s tradicionalnim lagerima i inovativnim craft pivarima. Novije zanimanje za vino dovelo je do povećanja uvoza iz njihovih južnih susjeda koji uzgajaju grožđe u Italiji, Francuskoj i Španjolskoj.

Iako je strogo regulirana norveška alkoholna industrija popustila tijekom prvih desetljeća krize, cijene alkoholnih pića u cijeloj Norveškoj ostaju visoke, a politika gotovo nulte tolerancije čini da se pije čak i jedno piće za odrasle prije nego što postane rizična ponuda. Ali uz norveški učinkovit sustav javnog prijevoza, možete se pridružiti mještanima u nazdravljanju bez brige.

Akevitt

Norvežani su počeli destilirati akevitt, također poznat kao aquavit ili akvavit, u 1500-ima. Uobičajen u cijeloj Skandinaviji, akevitt podsjeća na gin, s dominantnim okusom kima umjesto kleke. Neutralno alkoholno piće dobiveno od krumpira ili žitarica, akevitt može uključivati druge začine kao što su komorač, kim ili kardamom, te koricu agruma.

Zlatna nijansa napitka varira od bistre do svijetlosmeđeovisno o berbi. Slavna norveška Linie Aquavit otprema se u Australiju i natrag u neobičnom procesu starenja. Skandinavci često konzumiraju akevitt, idealno u čašama u obliku tulipana, tijekom svečanih okupljanja kao što su Božić, Nova godina i vjenčanja.

Mead (mjød)

Mead igra važnu ulogu u mnogim skandinavskim proslavama koje potječu iz vremena Vikinga, kao što su ljetni festivali. Zimi Norvežani piće često konzumiraju toplo uz kekse od đumbira. Većina fermentiranog šećera u napitku dolazi od meda, što mu daje popularni nadimak medeno vino.

Gløgg

Tradicionalno skandinavsko kuhano vino zvano glogg dodaje aquavit crnom vinu pirjanom s klinčićima i cimetom kako bi se dobilo suptilno slatko, ali snažno piće koje se najbolje servira vruće. Norvežani ga tradicionalno konzumiraju tijekom zime, posebno oko Božića. Uz glogg može biti i žlica, korisna za vađenje grožđica i badema koji se obično dodaju u čašu.

Punsch

Uvedeno u Skandinaviju iz Jave, Indonezija, od strane nizozemskih trgovaca u 18. stoljeću, naziv "punsch" potječe od hindske riječi za pet, a odnosi se na broj sastojaka koji čine napitak: alkohol, voda, šećer, voće i začini.

Izvorno baziran na aracku, destiliranom alkoholnom alkoholu iz jugoistočne Azije napravljenom od fermentiranog voća i riže ili soka kokosovih palmi, norveški punš može biti aromatiziran likerom za dodavanjekarakteristične note badema, čokolade i banane. Kao i mnoga pića za odrasle u Norveškoj, gdje se oko trećine zemlje nalazi unutar polarnog kruga, punš se servira vruć tijekom zime.

Brennivin

Iako je više povezan s Islandom nego s norveškim, Brennivin se može naći u cijeloj Skandinaviji. U prijevodu "goreno vino, " Brennivin, tehnički vrsta aquavita, najviše podsjeća na jaku rakiju, sa udjelom alkohola od 30 do 38 posto.

Pivo

Proizvodnja piva u Norveškoj datira prije 3 000 godina, ali do nedavno, većina pubova služila je samo lager. Popularni norveški stilovi piva uključuju Pilsner, blijedo zlatni lager s prepoznatljivim okusom hmelja; bayer, tamni slad veći slatkastog okusa; te jače lagere kao što su juleøl i bokko. Danas možete pronaći i međunarodni jelovnik stilova craft piva i sve veći broj uspješnih mikropivovara.

jabukovača

U Norveškoj se jabukovača od jabuke može poslužiti ili ohlađena ili vruća. U nekim regijama napitak se naziva vino od jabuke, a njegova zlatna nijansa varira od svijetle do tamne ovisno o postupku pripreme i sastojcima. Možete ići pravo do izvora u regiji Hardangerfjord, gdje su engleski redovnici upoznali lokalno stanovništvo s jabukama u 13. stoljeću i 40 posto voćaka u zemlji sada raste.

Votka

Vikingfjord, poznati brend norveške votke destilirane vodom iz ledenjaka Jostedalsbreen, osvojio je zlatnu medalju na međunarodnom natjecanju Wine and Spirit u Londonu 2016. Bestseler u Norveškoj, sada ga možete kupiti u trgovinama diljem svijeta. Vikingfjord dolazi u običnim i aromatiziranim varijantama sa udjelom alkohola od 40 posto.

Vino

Iako Norveška tvrdi da je najsjeverniji komercijalni vinograd na svijetu, vinograd Lerkekåsa u Gvarvu, ta zemlja proizvodi samo mali postotak vina koje konzumira. Većina boca pronađenih u restoranima dolazi iz Francuske, Italije i Španjolske, iako lanac Vinmonopolet (Monopol vina) u zemlji - jedina trgovina ovlaštena za prodaju vina na bocu - nudi globalniji izbor.

Voćno pivo

Voćna piva spravljena s arktičkim grozdovima (poput križanca kupine i borovnice) dolaze s okusom raznih biljaka i začina. Ostali okusi mogu uključivati trešnje, maline i breskve, a pivovari ih često proizvode u blago kiselkastom lambičkom stilu.