Canadian Beers: A History and Guide

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:51

Kanadska piva izvrstan su uvod u "kulturu" Kanade. Kanađani vole svoje pivo i konzumiraju ga više od bilo kojeg drugog alkoholnog pića. Mnoge kanadske i međunarodne marke piva široko su dostupne u pivnicama, restoranima i barovima diljem zemlje. Osim većih marki piva (koje su rijetko "kanadske"), možete naručiti autentična lokalno kuhana piva u cijeloj zemlji zbog rasprostranjenosti mikropivovara.

Kratka povijest

Dva najveća igrača na kanadskom tržištu piva tradicionalno su bili Labatt's i Molson, i iako obje tvrtke još uvijek kuhaju pivo u Kanadi, nijedna nije u potpunosti u kanadskom vlasništvu. Od 1995. Labatt's je u stranom vlasništvu, a Molson se spojio i postao Molson-Coors. Sleeman - pivovaru sa sjedištem u Guelphu koja je postala iznimno popularna 1980-ih i 90-ih - kupila je japanska pivovara Sapporo, čime su strane tvrtke odgovorne za najveći dio kanadske proizvodnje piva. Danas je najveća pivska tvrtka u kanadskom vlasništvu Moosehead, koja potječe iz New Brunswicka i nudi niz piva i lagera. Na drugom kraju zemlje, Kokanee je popularno pivo koje se kuha u BC.

Microbrews

Mikropivovare prevladavaju diljem Kanade,osobito u Britanskoj Kolumbiji i Ontariju. Ove pivovare koje se ponekad nazivaju "craft" pivovarama, kuhaju manje serije piva za lokalnu distribuciju. Mikropivovare su postale alternativni, eksperimentalniji pristup pivarstvu koji ne odgovara masovnim ukusima. Ljubitelji piva, kada su u Kanadi, trebali bi pitati konobaricu, barmena ili službenika pivnice za preporuke za mikrobrew.

Neke od najpopularnijih mikropiva uključuju Steamwhistle i Amsterdam u Torontu, Wellington Brewery u Guelphu, McAuslan Brewery u Montrealu i Vancouver Island Brewery u Vancouveru.

American vs Canadian Beer

Kanađani vole kukati o stvarima koje rade bolje od Amerikanaca. Uostalom, u Kanadi smo najvećim dijelom zasjenjeni i vjerojatno nesigurni u vezi s našim susjedima na jugu. Jedno područje u kojem se Kanada ističe je proizvodnja piva. Konsenzus među Kanađanima je da je njihovo pivo punog okusa i manje "vodenasto" od piva iz SAD-a.

Dio kanadskog osjećaja superiornosti piva povezan je s uvjerenjem da kanadsko pivo ima veći udio alkohola od američkog. Zapravo, američka i kanadska piva su usporediva po sadržaju alkohola; međutim, način na koji se alkohol mjeri u dvije zemlje je različit, što rezultira manjim brojem na etiketama američkog piva. I američko i kanadsko pivo imaju volumne postotke alkohola između 4% i 6% (za svakih 100 ml piva, između 4 ml i 6 ml je alkohol).

Gdje kupiti pivo

Alkohol se može kupiti u trgovinama vina i piva,koje reguliraju i kojima upravlja svaka pokrajina ili teritorij. U svim slučajevima, osim u Quebecu, prodaja alkohola obavlja se u posebno određenim trgovinama (npr. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) ili The Beer Store in Ontario). Quebec, najeuropskija i liberalnija pokrajina Kanade, dopušta prodaju piva i vina u trgovinama i supermarketima.

Od 2016. Ontario je počeo dopuštati prodaju piva i vina u ograničenom broju supermarketa, ali općenito, kanadski stav prema prodaji alkoholnih pića je unatrag.

Dob za piće

Obavezno znate dob za piće u Kanadi, koja je 18 ili 19 godina, ovisno o pokrajini.

Ponijeti pivo kući sa sobom

Možda ste toliko oduševljeni nekim od finih kanadskih mikropiva da želite ponijeti malo kući sa sobom. Odlična ideja i možda ubacite i malo kanadskog vina. Samo provjerite svoju naknadu za vraćanje alkoholnih pića u svoju domovinu.