7 skrivenih restorana koje možete otkriti u San Juanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Otkrivanje kulinarskih užitaka Portorika često je jedno od najboljih iznenađenja za posjetitelje otoka. Uostalom, očekujete plaže, koktele s rumom i ljetovališta. Ali hrana? Ah, hrana će vas natjerati da unosite sretne kalorije pri svakom obroku.

Naravno, to je u velikoj mjeri za mnoge izvanredne kuhare i restorane koji se nižu ulicama i ispunjavaju hotelska predvorja diljem otoka. Svjetski poznati kuhari natječu se s najboljima u Portoriku u restoranima koji sežu od klasične portorikanske comida criolle do ukusne fuzijske kuhinje.

Ne morate putovati daleko da biste pronašli nevjerojatan obrok na otoku. Ali ponekad je vrijedno skrenuti s utabanog puta kako biste otkrili nešto iznimno. Do ovih osamljenih restorana možda ćete trebati malo truda, ali bit ćete sretni što ste putovali.

La Casita Blanca

Ovo je možda najpopularnija tajna u San Juanu, ali svejedno je moram spomenuti. La Casita Blanca nije lako doći. Trebat će vam taksi ili unajmljeni automobil da pronađete put do neuglednog kutka Santurcea gdje leži moj omiljeni restoran u Puerto Ricu. Rustikalno okruženje i jednostavan jelovnik možda se ne čine previše, ali nikad nisam jeo tanjur hrane koji mi se nije sviđao na ovom mjestu; to jeautentično jelo koliko ćete naći.

José Enrique

Ovo je jedan od najboljih restorana u Puerto Ricu, od jednog od najpriznatijih kuhara na otoku (bio je polufinalist za nagradu James Beard Foundation 2013. za "Najboljeg kuhara na jugu", prvi put u povijesti za nagradu je nominiran portorikanski kuhar). Ali nećete pronaći ni ime na ulaznim vratima obične kuće na Santurceovom Plaza del Mercado gdje kuhar Enrique kuha svoja remek-djela.

La Cueva del Mar

Loíza ulica nije baš atraktivna cesta. Uvijek zauzeta, vijugava arterija kroz Condado i Isla Verde ima hrpu trgovina, benzinskih postaja i raznih tvrtki. No Loíza je doživjela nešto poput ponovnog uspona zahvaljujući nizu izvrsnih restorana. A ovaj riblji restoran je upravo tamo s najboljim. Zabavna atmosfera, domaći ljuti umak i ukusni riblji tacosi privlače vjernu i prijateljsku publiku.

El Livin

Smješten u parku Luis Muñoz Rivera, El Livin izgleda kao kućica na drvetu na steroidima, ali ugodna hrana, kokteli i cool hipsterski ugođaj ovog mjesta čine ga dobrodošlim i ugodnim dodatkom relativno puste gastronomske scene u Puerti de Tierra.

Chef's Studio

Teško je pisati o "skrivenom" restoranu u jednom od najpoznatijih i najpoznatijih hotela u Portoriku. Ali Chef's Studio, u El San Juan Resort & Casinu, je restoran u restoranu. Sa sjedećim mjestima za samo osam osoba unutar glavne hotelske kuhinje, Studio je tuKuharica Ana Parga svojim gostima brine osobnom pažnjom i kreativnim duhom. Ovo iskustvo je dostupno samo uz rezervaciju.

El Charro

Skriven u 402 Calle San Agustín, El Charro je, po mom mišljenju, najbolji meksički restoran u Puerto Ricu. Možda nije najljepši kvart, ali margarite, tacosi i drugi klasični meksički proizvodi više nego to nadoknađuju.

Abrakadabra

Magija usred Santurcea, ovaj funky restoran nalik karnevalu na uglu užurbane ulice poslužuje izvanredan brunch u hirovitom okruženju. Iako se nisam vratio vidjeti produkciju na pozornici, nadam se da ću to učiniti sljedeći put kada budem u susjedstvu.