10 najboljih restorana u San Juanu, Portoriko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Glavni grad Portorika, San Juan, kulturni je epicentar otoka i dom brojnih njegovih najboljih restorana, zalogajnica i kafića. Bilo da tražite pristupačan, rustikalni restoran ili otmjen kulinarski restoran, možete ga imati u San Juanu u bilo koje doba godine. Dok ste tamo, svakako kušajte lokalne omiljene jela kao što su peciva punjena sirom u Santaelli i Fideua od lignje s kozicama u Cocina Abierta, kao i brojna druga jela u ovim sjajnim restoranima.

La Casita Blanca

Kada je u pitanju staromodna, domaća portorikanska hrana, u San Juanu nema mjesta poput La Casita Blanca. Omiljen svima, od političara i slavnih osoba do plavih ovratnika, ovaj autentični restoran smješten je u mirnom kutku Santurcea. Najbolji dan za odlazak je nedjelja kada se ređaju puni kotlovi s hranom koju Portorikanci vole za gozbu. U San Juanu, ovo je zasigurno jedan od najautentičnijih prikaza onoga što je čista portorikanska kuhinja.

Marmelada restoran i vinski bar

Ponoseći se kreativnim jelima koja koriste održivu hranu, Marmelada ne slijedinajnoviji trendovi u kuhanju. Umjesto toga, kuhar Peter Schintler donosi nutritivno nadahnute sastojke na stol na jedinstven i složen način koji će ugoditi svim vašim osjetilima. Jedan od najboljih načina za uživanje u marmeladi je odabir jednog od jelovnika za degustaciju - četiri, pet ili šest sljedova - tako da možete istražiti raznolikost otočkih organskih proizvoda i lokalne hrane u maštovitim kombinacijama, uključujući nekoliko vegetarijanskih opcija.

Oceano

Uživajte u blagovanju uz more u srcu San Juana u ovom modernom restoranu Condado. Elegantna, moderna "ljetna kuća" Oceano postavlja pozornicu za jedinstveno iskustvo - a hrana vas ne razočara. Jelovnik bogat morskim plodovima pod utjecajem je tropskih okusa i sadrži kreativna jela koja će zadovoljiti sva izbirljiva nepca. Započnite večer s jednim od Oceanovih prepoznatljivih pića, a zatim uživajte u talentima kuharice Ann Marie Antonetti dok uživate u oceanskom povjetarcu.

Santaella

Smješten u povijesnoj zgradi, Santaella je restoran koji poslužuje autentične portorikanske recepte koristeći lokalne sastojke sa susjedne farme. Chef Jose Santaella pretvorio je svoj ugostiteljski posao u destinaciju za objedovanje koristeći svoje 20-godišnje iskustvo kako bi spojio tropske okuse otoka s rustikalnom baštinom San Juana i aktualnim trendovima u kuhinji. Odaberite s bogatog menija koktela, a zatim kušajte omiljene kao što su quesadilla od kozjeg sira i pirjana svinjska koljenica, a završite obrok s quesito, portorikanskimpecivo punjeno sirom.

Serafina San Juan

Ovo omiljeno mjesto u New Yorku stiglo je do San Juana-i dočekano je raširenih ruku i oduševljenih recenzija. Smješten u La Concha Resort and Hotel, Serafina donosi okuse Italije na plažu Condado. Uživajte u tradicionalnim specijalitetima kao što su crostini di sofia (prženi kruh s mozzarellom i pršutom), tagliolini di Portofino (tjestenina s pestom, grahom, pinjolima i krumpirom) i piletina Milanese (hrskava organska piletina s miješanim zelenilom i rajčicama) kao i opsežan jelovnik pizze.

1919 Restoran

Smješten u hotelu Condado Vanderbilt, večera u elegantnom restoranu 1919 opisana je kao iskustvo, a ne samo uživanje u obroku. Chef Juan Jose Cuevas s Michelinovom zvjezdicom dijeli svoju kulinarsku stručnost izrađujući sastojke iz lokalnog izvora u izvrsna jela koja su svježa i suvremena, istražujući nove granice okusa. Birajte između jelovnika a la carte, fiksne cijene od tri slijeda ili jelovnika doživljaja od farme do stola dok uživate u izvanrednom pogledu na ocean.

Cocina Abierta

Razvijajući jelovnik ovog eklektičnog restorana inspiriran je kuhinjama različitih kultura i inovativnim tehnikama u svijetu kulinarstva. Kroz otvorenu kuhinju gledajte kako kuhari stvaraju vizualno privlačna jela u kojima ćete uživati. Tečajevi su raščlanjeni prema"djeluje" od jednog do četiri, plus razne vegetarijanske opcije i priloga. Od flana od tikvice od maslaca do tinte od lignje Fideua s kozicama i dvostruko narezanim janjećim kotletima, možda ćete imati problema s odlučivanjem što želite jesti tijekom ovog obroka.

Jose Enrique

Klima i sastojci Portorika ono su što inspirira i usmjerava kuhara Josea Enriquea pri razvoju jela za svoj restoran. Godinu dana nakon otvaranja, Jose Enrique je proglašen jednim od najboljih novih restorana i od tada je nastavio stjecati pohvale. Nakon što sjednete, vaš će vam konobar uručiti rukom ispisan znak što kuhar te večeri kuha, tako da se jelovnik stalno mijenja.

Punto de Vista restoran na krovu

Kao što samo ime govori, restoran na krovu Punto de Vista (Point of View) nudi zadivljujući pogled na San Juan s vrha hotela Milano. Uz autentičnu portorikansku kuhinju posluženu u modernoj atmosferi, Punto de Vista ima neka od najboljih lokalnih jela. Specijaliteti uključuju churrasco Punto de Vista (angus skirt odrezak polagano kuhan na roštilju), carne frita (tradicionalno začinjena pržena domaća svinjetina) i pileći tacosuavecitos (tacos od piletine na žaru).

Pannes

Otvoren cijeli dan - od 6 ujutro do kasno u noć - restoran Pannes nudi sve, od omiljenih doručka do autentičnih portorikanskih večera popraćenih velikim izborom vina izpodrum. Jelovnik u ovom restoranu Condado uključuje doručak tijekom cijelog dana s fantastičnom lokalnom kavom, kao i kreolska i druga međunarodna jela za večeru, uključujući mofongo, poseban biftek i mamposteao rižu.