Tržnica St. Lawrence u Torontu: Potpuni vodič

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Foodies imajte na umu: National Geographic je 2012. godine proglasio najboljom tržnicom hrane na svijetu, tržnica St. Lawrence je fantastično mjesto za pregledavanje nekih od najboljih jela u gradu, od svježih proizvoda i zanatskih sireva, do gotova hrana, peciva i meso. Tržnica, koja je 2003. proslavila svoju 200. godišnjicu, institucija je u Torontu, popularna i među lokalnim stanovništvom i među posjetiteljima. Ako ste znatiželjni o posjetu i želite znati što možete očekivati kada krenete, slijedite ovaj vodič do jedne od najomiljenijih gradskih atrakcija: Tržnice sv. Lovre.

Povijest tržišta

Sv. Lawrence tržište postoji već dugo vremena i poprimilo je nekoliko oblika od svog početka. Sve je počelo 1803., kada je tadašnji potguverner, Peter Hunter, smatrao da će zemljište sjeverno od Front Streeta, zapadno od Jarvis Streeta, južno od King Streeta i istočno od Church Streeta službeno biti poznato kao Market Block. Tada je izgrađena prva stalna seljačka tržnica. Izvorna građevina izgorjela je 1849. tijekom Velikog požara u Torontu (koji je također razorio dobar dio grada) i izgrađena je nova zgrada. Ova zgrada poznata kao dvorana sv. Lovre bila je domaćin mnogim gradskim događanjima, uključujući predavanja, sastanke i izložbe. Dvorana i prateći objektiprošao je kroz nekoliko obnova i promjena tijekom godina koje su uslijedile, a tržnica je na kraju srušena i potpuno obnovljena 1904. zahvaljujući porastu stanovništva u gradu kasnih 1890-ih.

Izgled tržišta

Sv. Kompleks tržnice Lawrence sastoji se od tri glavne zgrade, koje uključuju Južnu tržnicu, Sjevernu tržnicu i dvoranu St. Lawrence. Glavni i niži nivoi južne tržnice su mjesto gdje ćete pronaći preko 120 specijaliziranih prodavača koji prodaju sve, od organskog voća i povrća, do pečenih proizvoda, začina, gotove hrane, morskih plodova i mesa (samo da spomenemo neke od stvari koje trebate pronaći ću ovdje).

Na drugom katu South Marketa nalazi se Market Gallery, u kojoj se nalaze rotirajući eksponati povezani s umjetnošću, kulturom i poviješću Toronta.

Sjeverna tržnica je uglavnom poznata po subotnjoj farmerskoj tržnici, koja se održava od 1803. godine i još uvijek je jaka danas. Godine 2008. grad Toronto odobrio je obnovu povijesnog mjesta. Kao takve, seljačka tržnica i nedjeljna tržnica antikviteta premještene su na privremenu lokaciju.

Lokacija i kada posjetiti

Sv. Lawrence Market nalazi se na adresi 92-95 Front St. East u srcu centra Toronta. Njegov privremeni dom nalazi se na adresi 125 The Esplanade, koja je blizu originalne južne zgrade Marketa.

Tržnica je otvorena od utorka do četvrtka od 8 do 18 sati, petkom od 8 do 19 sati. i subotu od 5 do 17 sati. Tržnica sv. Lovre u nedjelju je zatvorenai ponedjeljak. Tržnica antikviteta radi od 7 do 16 sati. samo nedjeljom.

Ako idete TTC-om, možete doći do tržnice preko stanice podzemne željeznice King. Kada dođete do stanice, idite tramvajem 504 King istočno do Jarvis St, a zatim hodajte južno do Esplanade. Također možete doći do tržnice sa stanice Union, a zatim hodati istočno oko tri bloka do Esplanade.

Ako ćete putovati automobilom, s autoceste Gardiner, izađite na izlaz Jarvis ili York/Yonge/Bay i krenite na sjever do Front Streeta. Parkirališta City of Toronto Green 'P' možete pronaći iza zgrade South Market, u ulici Lower Jarvis Street i The Esplanade i u garaži na istočnoj strani ulice Lower Jarvis u blizini South Marketa, odmah ispod Front Streeta.

Što jesti na tržnici

Najbolji način da posjetite tržnicu St. Lawrence je da ponesete svoj apetit. Bez obzira za čim žudite, vjerojatno ćete to pronaći ovdje, bilo da želite jesti na licu mjesta ili ponijeti nešto ukusno kući za kasnije. U nastavku pogledajte neke od obaveznih jela na tržištu.

Buster's Sea Cove: Ako tražite svježu ribu u obliku ribljeg sendviča ili hrskave ribe s pomfritom s prilogom domaće slatke, ovo je mjesto da ga dobijem. Imaju i lignje, dagnje kuhane na pari i još mnogo toga.

Carousel Bakery: Posjetite Carousel Bakery, oslonac na tržištu već više od 30 godina, za okus njihovog svjetski poznatog sendviča od peameal slanine. Ljudi dolaze iz daleka da ga isprobaju pa očekujte sastave vikendom, kada pekara može prodati čak 2600sendviči u prometnu subotu.

St. Urbain Bagel: hrskavi izvana, gusti i žvakaći iznutra, specijalitet St. Urbaina su bageli u Montrealskom stilu. Bili su prva tvrtka koja je u Torontu proizvodila pecivo u Montrealskom stilu i nemoguće im je odoljeti dok su još topli iz pećnice.

Uno Mustachio: Uno Mustachio je dom nekih ozbiljno izdašnih talijanskih sendviča, uključujući njihovu poznatu teleću parmigianu, kao i patlidžane, mesne okruglice sa sirom, odrezak, kobasicu i piletinu parmigiana.

Cruda Café: Svatko tko je raspoložen za laganiju, zdravu hranu trebao bi svratiti u Cruda Café, koji poslužuje svježu, vegansku, sirovu hranu koja je bez glutena i napravljena koristeći sastojke koji su što je moguće lokalniji. Očekujte živopisne salate, sirove obloge i tacose, sokove i smoothije.

Yianni's Kitchen: Domaća grčka hrana je ono što se nudi u Yianni's Kitchen, koja radi na tržnici St. Lawrence od 2000. Svratite na suvlaki od svinjetine ili piletine, Grčka salata, musaka, gulaš od janjetine i piletina s limunom s rižom. Poznati su i po fritulama od jabuka.

Churrasco's: Ovdje se pilići svakodnevno peku na licu mjesta u pećnicama za pečenje i podlijevaju Churrascovim tajnim ljutim umakom. Pokupite cijelo pile koje ćete ponijeti kući ili svratite na sendvič s piletinom i malo pečenog krumpira.

European Delight: Ova obiteljska tvrtka je na tržnici St. Lawrence od 1999. godine i specijalizirana je za domaća istočnoeuropska jela, uključujući brojne vrste pierogia i peciva od zelja.

Zar nismo slatki: Svratite na ovaj štand za autentične francuske pečene proizvode, uključujući kroasane, makarone, kolačiće i viennoiseries, kao i čokolade iz Francuske, Belgije i Švicarska.

Kozlikova kanadska senf: Osnovana 1948. godine, ova obiteljska tvrtka proizvodi široku lepezu ručno rađenog senfa u malim serijama, kao i umak od morskih plodova, senf u prahu i meso trljati. Isprobajte neke prije nego što kupite iz mnogih staklenki uzoraka koje imaju na raspolaganju za testiranje.

Što kupiti na tržnici

Ako niste na tržištu gotove hrane, konzervi ili pečenih proizvoda, možete kupovati na tržnici St. Lawrence s niza štandova s proizvodima, šankova sa sirom, mesnica i ribara koji se nalaze na cijeloj tržnici. Osim hrane, na tržnici se nalaze i razni drugi prodavači, obrtnici i obrtnici koji prodaju sve, od ručno izrađenog nakita i odjeće, do suvenira i cvjetnih aranžmana.

Događaji na tržnici

Osim mogućnosti da razgovarate s prodavačima o hrani koju kupujete, tržnica St. Lawrence nudi više od prilike za kupnju i jelo. Tržnica je također domaćin niza događanja koja su u tijeku tijekom cijele godine, kao što su tečajevi kuhanja, radionice kulinarskih vještina, razgovori i večere. Market Kitchen je mjesto gdje se ti događaji održavaju i možete provjeriti stranicu događaja da vidite što se događa i kada. Mnogi tečajevi su rasprodani pa se prijavite ranije ako vam nešto zapne za oko.