Najbolja mjesta za jesti plodove mora na otoku princa Edwarda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Otok princa Edwarda prekrasna je pomorska destinacija koja prikazuje neke od najboljih kanadskih vrlina, poput ljubaznih ljudi i privlačnih prirodnih krajolika. To je sjajno mjesto za posjetiti gotovo svakoga, ali ako ste ljubitelj morskih plodova, ovaj maleni otok je pravi raj.

Otok princa Edwarda, koji je u potpunosti okružen slanom vodom, doslovno je prepun jastoga, rakova, dagnji, kamenica, škampa, školjki i mnogih vrsta riba. Sa svojom dugom ponosnom tradicijom posluživanja svježih plodova mora i lokalno i prodaje ih u inozemstvu, najmanja i najzelenija provincija Kanade ima neke od najboljih mogućnosti za jelo ukusne morske plodove.

Najbolja mjesta za jesti plodove mora na otoku princa Edwarda

Jedna od sjajnih stvari o obilju, ukusnoj, svježoj morskoj hrani na Otoku princa Edwarda (PEI) je da ne mora biti razmetljiva ili skupa. Zapravo, Pomorci (ime koje se pripisuje onim Kanađanima koji žive na otoku princa Edwarda i u drugim istočnim provincijama) prilično su ležerna skupina. Jastog, rakovi i kamenice obično se povezuju s finim jelima, ali na PEI-ju te su delicije mainstream, često se poslužuju u neformalnim restoranima. Postoji čak i McLobster!

Kada idete u PEI, svakako se pridržavajtevaša očekivanja pod kontrolom. Plodovi mora su svježi i stručno pripremljeni, ali usluga - iako prijateljska - možda nije onakva kakvog biste očekivali u metropolitanskim centrima. Možda ćete morati izdržati plastične stolnjake i čekati više nego što mislite da je razumno, ali, hej, na otoku ste. Samo uživajte.

Također imajte na umu da mnogi od najcjenjenijih restorana i zalogajnica služe posebno turistima, a cijene mogu to odražavati. Ako želite izvrsnu vrijednost (ukusnu hranu po razumnoj cijeni), prije toga malo istražite kako biste otkrili kamo idu lokalno stanovništvo.

I još jedna napomena: Otok princa Edwarda je vrlo sezonska destinacija. Mnogi zalogajnici za večeru s jastogom i drugi restorani s morskim plodovima zatvoreni su između studenog i svibnja.

Pet najboljih PEI

Samo želite pouzdan popis najboljih restorana na otoku princa Edwarda? Evo pet zasigurno ukusnih, dugogodišnjih favorita, koji poslužuju svježe, sočne plodove mora.

New Glasgow jastoga večera, New Glasgow: posluživanje svježeg jastoga, jednostavno i pristupačno. U nastavku pogledajte više najboljih večera s jastogom na PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Šarmantna atlantska maritimna atmosfera uključuje svjetla na žici, izbijeljeno drvo, pa čak i deke za prohladne večeri. Ovaj lučki restoran, poznat po ležernoj, ali pažljivoj usluzi kupcima, nudi širok izbor morskih plodova u svijetloj i prozračnoj atmosferi.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: vjerojatno najpopularniji u pokrajinirestorana, Water Prince je ljupka, nepretenciozna trgovina na uglu koja je pretvorena u zalogajnicu. Cijene odražavaju gradsko okruženje, ali standardi usluge i hrane su stalno visoki.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Smješten na slikovitom pristaništu Covehead u sklopu Nacionalnog parka Otoka princa Edwarda, Richards je i ležeran restoran i ribarnica. Otvara se 1. lipnja svake godine i poslužuje ukusne plodove mora, vruće krumpiriće, hladno pivo, sve dovoljno dobro da stvori trajnu postavu koja je vrijedna čekanja.

Puno jastoga

Otok princa Edwarda prožet je poviješću i tradicijom. Sudjelujte u jednom od najukusnijih kulinarskih običaja u pokrajini tako što ćete na večeri s jastogom staviti naramenicu.

Večere s jastogom su bezbrižni događaji koji se održavaju otprilike od sredine lipnja do sredine listopada u crkvenim podrumima, društvenim centrima ili restoranima i nude najbolju priliku za kušanje svježih lokalnih jastoga i više po pristupačnim cijenama.

Uobičajeno na jelovniku je zdjela juhe, salata od kupusa ili krumpir salata, rolada, dagnje, jastog i desert. Sve domaće. Cijene variraju, ali će iznositi oko 35 do 50 dolara po osobi za sve (plus porez i napojnica). Cijene od 2017.

Najpoznatije večere s jastogom uključuju večere s jastogom u New Glasgowu u New Glasgowu, što je sve što možete jesti, Fisherman's Wharf, u ribarskom selu North Rustico, s pogledom na zaljev Rustico, i Cardigan, obiteljska tvrtka na Wharf Roadu u Cardiganu koja poslužuje ukusne rakove od ranih 1900-ih.

Rock and Roll Jastog

Pronalaženje najbožanstvenije rolade jastoga potraga je koju mnogi posjetitelji otoka princa Edwarda poduzimaju s žarom. Ali što je rolada od jastoga? Zvuči sofisticiranije od onoga što zapravo jest, a to je u osnovi sendvič s jastogom.

Iako su neke otmjene i uključuju infuzije bilja ili emulgiranje, većina peciva s jastogom - i vjerojatno najboljih peciva s jastogom - sastoje se od bijele lepinje ili kruha, možda tostiranih, punjenih komadićima jastoga pomiješanim s majonezom. Sendvič može biti naglašen s bilo kojim brojem sastojaka, kao što su nasjeckani celer, luk, peršin ili kupus.

Role od jastoga koštat će vam do 18 USD, ali će općenito biti bliže rasponu od 10 USD. Stvarno na proračunu? Isprobajte McLobster, koji se prodaje isključivo u McDonaldsu.

Ova pomorska delicija široko je dostupna u restoranima, pubovima i barakama za ribu i pomfrit.

Chowder je uvijek uključen

Čini se da lonac ključa u svakom restoranu na Otoku princa Edwarda. Čuder od morskih plodova glavna je namirnica ove pomorske pokrajine, a recepti variraju od bogate tradicionalne do elegantne fuzije.

Standardna juha od morskih plodova koja se poslužuje na PEI je gusta juha - ponekad gotovo kao varivo - koja se sastoji od komada jastoga, jakobnih kapica, škampa, školjki i lososa (ili neke kombinacije morskih plodova), juhe, celera, luka, krumpira i vrhnje za šlag. Neki mogu uključivati i slaninu.

Na isti način na koji gurmani traže najbolju roladu od jastoga ili ribu s pomfritom na PEI, tako su i oni u potrazi za najbožanstvenijom zdjelom morskih plodovajuha.

Kulinarski obilasci s plodovima mora

Želite interaktivnije ili obrazovno kulinarsko iskustvo?

Pridruživanje kulinarskom obilasku otoka princa Edwarda omogućuje vam ne samo da jedete ukusnu hranu, već vam daje uvid u važan dio otočke kulture - ribarsku industriju - i da upoznate ljude koji stoje iza svih ukusnih morskih plodova.

Uskočite na brod i lovite jastoge s pravim PEI ribarima i prepustite se svom ulovu.

Razmislite o Iskustvu ljubitelja kamenica, popodnevnom kopanju za školjkama i ljuštenju kamenica s lokalnim stručnjacima, Johnom i Jackie, u njihovoj kući. Iskoristite znanje svojih domaćina dok iz prve ruke lovite školjke, a zatim jedete plijen svog rada.

Proždirite se na festivalu morskih plodova

Međunarodni festival školjaka na Otoku princa Edwarda četiri je dana kulinarskih demonstracija, slavnih kuhara, kušanja hrane, glazbe i kulinarskih natjecanja koja uključuju ocjenjivanje juhe od morskih plodova i natjecanja u ljuštenju kamenica.

Rujanski godišnji događaj održava se u glavnom gradu provincije Charlottetown u Eastlink Centru i slavi ukusna jela koja dolaze iz oceana oko PEI-a, poput dagnji, kamenica, jastoga i ogromne industrije koja podržava njihovu nabavu.

Od 1964., Tyne Valley Oyster Festival pet dana potresa stvari svakog kolovoza glazbom, hranom i puno ljuštenja. U slučaju da pretjerana konzumacija kamenica nije bila dovoljna, mali grad je dodao cjelodnevnu glazbenu gala, dovodeći poznate umjetnike i lokalne talente.