Najbolja hrana u Oklahoma Cityju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Vjerojatnije nego ne, govedina je ono što je za večeru u Oklahoma Cityju, a vjerojatno i za doručak i ručak. Ali postoji i iznenađujuće raznolik niz izbora ako se vaš ukus više okreće prema obroku od farme do stola, jelima Indijanaca, slatkim poslasticama ili etničkoj kuhinji.

Ovo je nekoliko najukusnijih lokalnih okusa i jela koje ćete poželjeti kušati tijekom posjeta OKC-u i gdje možete naručiti neke od najboljih interpretacija u gradu.

odrezak

Oklahoma City prepuna je tipičnih steakhousea stare škole vrijednih truda za izdašnu plohu crvenog mesa pečenog na žaru do savršenstva uz sve tradicionalne priloge, ali ne postaje mnogo legendarniji od Cattlemen's Steakhousea u povijesnim Stockyardima Grad. Ova znamenitost OKC-a posluje od 1910. hraneći gladne kauboje, rančere i zvjezdanu postavu gostujućih filmskih zvijezda, sportaša, glazbenika, pa čak i predsjednika ili dvojicu. (Savjet za insajdere: janjeći krumpirići vjerojatno nisu ono što mislite da jesu. Možda biste trebali pitati poslužitelja za opis prije nego što naručite.)

Ili priđite večeritanjur u Steakhouseu Mickeyja Mantlea za vrhunsku Wagyu govedinu i zidovi prekriveni suvenirnicama iz osobne obiteljske kolekcije velikana bejzbola.

Pileći prženi odrezak

Za neupućene, pileći prženi odrezak uopće nije pržena piletina ili konvencionalni odrezak, već hibridni recept koji sadrži elemente oboje. Ponekad se naziva i prženi odrezak u zemlji, jelo počinje omekšanim odrezakom u kocki pohanim sa začinjenim brašnom i prženim u tavi kako bi se stvorila hrskava korica, a zatim prelivenom kuglicom kremastog bijelog umaka. Nije niskokalorična opcija za bilo koju maštu, ali tako dobro ako ste raspoloženi za razbacivanje. Ann’s Chicken Fry House na Route 66 i Cheever’s Cafe u četvrti Uptown 23rd su solidna odredišta za kušanje ovog prepoznatljivog jela iz Oklahome s pire krumpirom i možda malo mahuna ili pržene bamije sa strane. Planirajte računati vrijeme za drijemanje nakon toga.

Pho i Banh Mi

Posjetitelji bi se mogli iznenaditi kada saznaju da je Oklahoma City dom živahne azijske zajednice, posebice velike skupine vijetnamskih imigranata koji su se ovdje nastanili tijekom 1970-ih donoseći sa sobom običaje, kulturu i kuhinju svoje domovine. Ovih dana pustolovni jeduci odlaze u naprednu azijsku četvrt uz Claussen Boulevard kako bi se gostili mirisnom vijetnamskom juhom s rezancima u Pho Lien Hoa i Pho Ca Dao ili svježim banh mi sendvičima u Lang Bakery i Quoc Bao Bakery, zajedno s doslovnim restoranom autentične hrane. Tajlandska, kineska i japanska hrana.

Burgeri s prženim lukom

Još jedan proizvod koji se mora jesti kada ste u OKC-u, hamburgeri od prženog luka upravo su ono što zvuče - tanke kriške luka utisnute u mesnatu goveđu pljeskavicu, pečene na žaru do savršenstva s čipkastim rubovima i ukrašene standardnim burgerom dodaci na tostiranu lepinju. Uzmite hrpu salveta i naručite jedan u Tucker’s Onion Burgers ili Nic’s Grill da uživate uz hrpu svježe narezanog krumpirića.

Pržene kisele krastavce

Što je hamburger bez kiselih krastavaca? Osnovan u državi Sooner i sa sjedištem u Oklahoma Cityju, Sonic Drive-Ins usavršio je Pickle-O, pržene kisele krastavce s umakom za umakanje. Nemojte se obeshrabriti ako ih ne vidite kao sporednu opciju u vožnji; dio su "tajnog jelovnika" franšize. Izludite i zatražite sok od kiselih krastavaca dok ste već kod toga.

Kuhinja od farme do stola

Oklahoma City slavi svoje poljoprivredno naslijeđe i regionalne žetve naglašavajući farme i dobavljače hrane koji opskrbljuju gradske restorane. Sezonsko i svježe više su od popularnih riječi u Ludivine, gdje gosti mogu naručiti s jelovnika koji se stalno razvija koji sadrži meso, svinjetinu, perad i meso lokalnog porijekla te proizvode na vrhuncu okusa. U međuvremenu, Red Cup služi vjernoj vegetarijanskoj/veganskoj klijenteli sa vrhunskom biljnom kuhinjom i izvrsnom kavom.

NahranjenoCijena karte

Za uistinu jedinstveno, prizemno iskustvo objedovanja, traženje hrane prosvjetljuje neustrašive lovce u pogledu lokalnog bilja, začinskog bilja, gljiva, korjenastog povrća i drugih namirnica koje često ostaju neprepoznate i nedovoljno cijenjene u njihovom prirodnom krajoliku. Nonesuch donosi ove artikle ispred i u središtu s jelovnicima za degustaciju s 20 sjedećih mjesta koji se sastoje od pronađenih sastojaka dopunjenih strogo lokalnim sastavnim blokovima sastojaka. Još bolje, svako kreativno jelo je jednako lijepo koliko je i ukusno.

Pita

Za urođenike i stanovnike Oklahoma Cityja, pita je odgovor na "što je za desert?" i svatko ima svoje osobno omiljeno mjesto na koje se može računati da će pouzdano zadovoljiti i najtvrdokornije sladokusce. U restoranu Florence’s gosti od 1952. od 1952. od 1952. zatvaraju ljubazna jela od prženih rebara, dinstane piletine i volovskih repova s kriškama pite od krušaka. Nije uvijek na jelovniku, pa ga uzmite ako možete. U okrugu Plaza, Pie Junkie puni ljuske od peciva i graham krekera jabukama, bobicama, limetom, kokosovim vrhnjem, čokoladom, bundevom, bananama i pekanima za prodaju u cjelini i na kriške. I naravno, tu je i pržena varijanta - Arbuckle Mountain stavlja slatke ili slane nadjeve u krugove tijesta prije umočenja u fritezu kako biste dobili ukusne pite za ruke koje ćete htjeti zadržati za sebe.

indijskiTacos

Napravljen na bazi kruha za prženje Indijanaca, indijski tacosi prikazuju slojeve mesa, graha, sira, povrća i salse kako bi stvorili izdašno jelo od taco/pizze otvorenog lica koje se može jesti za doručak, ručak, ili večera. Stanovnici Oklahoma ih često pripremaju kod kuće kako bi ih ponijeli na zalogajnice i pitch-ine, a popularni su artikli na festivalima i sajmovima, ali se mogu pronaći u lokalnim restoranima ako znate gdje tražiti. Tim’s Drive Inn drži indijske tacose na svom jelovniku tijekom cijele godine, a jelo je glavno u The Pressu u okrugu Plaza. Za lakši apetit, Picasso na Paseu sastavlja vegansku verziju prelivenu čilijem, rajčicom i romaine salatom.

čili

Ljudi u Oklahomi vole svoj čili, začinjenu, pikantu mješavinu mljevene govedine ili bizona i graha koja se počela pojavljivati u salonima diljem države početkom 1900-ih. Svaki se recept oslanja na kuharice i tajne sastojke, od meksičkih začina i cimeta do kave i kakaa u prahu. Kušajte mesnatu dobrotu u zdjeli u Ron's Hamburgers and Chili, ili na hrenovki sa sirom i posipanjem nasjeckanog luka na Coney Islandu.