Najbolja mjesta za craft pivo u Nizozemskoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Nizozemci su stoljećima kuhali pivo s hmeljima i pivovarama koji su se prvi put pojavili tijekom srednjeg vijeka. Dok je Nizozemska poznata po svjetski poznatim blijedim lagerima kao što su Heineken, Grolsch i Amstel, posljednjih godina sve više manjih pivovara proizvodi vlastita craft piva i scena nastavlja rasti.

Brouwerij ‘t IJ

Brouwerij 't IJ je mala, moderna i vrlo popularna pivovara smještena pored jedine vjetrenjače u centru Amsterdama. Otvoren 1985., poslužuje širok izbor kućnih piva s još više sezonskih i malih serija. Možete obići pivovaru, posjetiti točionicu, a po sunčanom danu možete uživati u pinturi al fresco.

Jopen

Haarlem je bio važan grad za proizvodnju piva u Nizozemskoj od 14. stoljeća. Jopenkerk je bivša crkva koja je pretvorena u pivovaru, restoran i kafić. Isprobajte High Beer, izbor od tri piva i odgovarajućih zalogaja u baru. Pivovara je mala pa ne organiziraju obilaske, ali možete gledati pivovare kako rade od ponedjeljka do petka iz kafića ili restorana.

Brouwerijde Molen

Piva Brouwerij de Molena izvorno su se kuhala u vjetrenjači De Arkduif na obalama rijeke Oude Rijn, otuda i ime. Danas je glavna pivovara uz cestu, ali u mlinu se još uvijek kuhaju male serije craft piva. Postoje vođeni obilasci pivovare i restorana nadahnutog pivom s više od 20 točenih piva, koja se mogu naručiti u veličinama za degustaciju. Svake godine Brouwerij de Molen organizira festival na kojem gosti mogu kušati piva koje proizvode pivovare iz cijele zemlje.

Oedipus Brewing

Četiri osnivača pivarstva Oedipus, Alex, Paul, Sander i Rick, počeli su prodavati svoje pivo na umjetničkim i glazbenim festivalima 2010. Edip sada ima pivovaru i točionicu u Amsterdam-Noordu, gdje možete imati degustacije piva, pivske večere (gdje u partnerstvu s restoranom kreiraju ekskluzivni meni) ili uživaju u glazbi uživo. Ako želite probati ekstra svježe pivo posjetite u petak, od 16 do 20 sati, gdje možete kušati pivo odmah s linije za punjenje. Probajte Mama, pale ale koji se lako pije; ili kiseli Polyamorie natopljen mangom, za nešto malo drugačije.

Texel Brewery

Texel Brewery, u staroj mljekari na otoku Texel, proizvodi pivo od 1999. Postoji 12 različitih piva koje možete isprobati, od kojih se svako kuha sa svježom vodom, filtriranom kroz dine. Možete rezervirati obilazak pivovare online, gdje ćete naučiti o tome kako se pivo proizvodii moći će kušati četiri različita napitka. Isprobajte višestruko nagrađivani Bock: jesensko pivo s okusom karamele.

Stadsbrouwhuis

U Leidenu ćete pronaći Stadsbrouwhuis, mikropivovaru i točionicu koja poslužuje 30 rotirajućih piva, uključujući i ona koja se prave na licu mjesta. Ljeti možete sjediti vani i uživati u pogledu na Leidenski kanal. Osoblje je upućeno, pa vam može preporučiti pravo pivo ili možete isprobati let uz pivo uz izbor zalogaja u baru. Isprobajte SBH Blond 1, blijedo pivo koje se lako pije, dostupno tijekom cijele godine.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

U opatiji Koningshoeven, na periferiji Tilburga, pivo La Trappe kuha se unutar zidina opatije i pod nadzorom redovnika. Tišina i spokoj su temeljna vrijednost redovnika, pa se pivo kuha u mirnom okruženju. Možete posjetiti pivovaru kako biste saznali više o održivim procesima i društvenim inicijativama, kušali piva u točionici (od blijedog PUUR do vrlo jakog Quadruple Oak Aged piva). Zatim se možete uputiti u trgovinu i otkriti koji se drugi artikli, od čokolade do sira, izrađuju na licu mjesta.

Sancti Adalberti Brouwerij

U pivovari Egmond Sancti Adalberti u Egmond aan den Hoefu, koja je otvorena 2009., osnivač Peter Lassooy želio je stvoriti najodrživije proizvedeno organsko pivo. Thepivovara nudi jednosatne ture ili dvosatne ture s degustacijama koje počinju i završavaju u ugodnoj kušaonici. Postoji šest piva za probati; isprobajte sladnu Pastoral, s notama karamele i cvijeta lipe.