12 najboljih restorana u Milanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Sa svojom ulogom središta globalne mode i središnjice za bankarstvo i financije, Milano, Italija, ima internacionalni štih, možda više nego bilo koji drugi talijanski grad. To se očituje u njegovoj kuhinji, koja je mješavina tradicionalnih recepata iz okolne regije Lombardije, utjecaja ostatka Europe i okusa snažne azijske zajednice. Dakle, želite li tradiciju, inovaciju ili odmor od tjestenine i pizze, Milan ima restorane za vas.

Trippa Trattoria

Tradicija se susreće s inovacijama u Trippi, ugodnoj trattoriji sa starinskim ugođajem, ali maštovitim poprima tipičnu milansku hranu. Kao što samo ime govori, trippa ili tripice ovdje su zvijezda jelovnika, kao i jela od drugih rezervnih životinjskih dijelova. Gosti koji nisu ljubitelji iznutrica i dalje će ovdje pronaći pregršt izbora, a konobari rado prevode jelovnik i daju svoje prijedloge za hranu i vino. Koštana srž je vrlo preporučljiva. Prethodne rezervacije su gotovo uvijek potrebne.

EXIT Gastronomia Urbana

Sa svojom otvorenom kuhinjom, rustikalno-šik dekorom, lokacijom u blizini Duoma i jelovnikom kojikombinira poznate milanske favorite s međunarodnim utjecajima i sastojcima, Exit je osvojio veliko sljedbenike među mladim profesionalcima. Od doručka do happy houra, očekujte svijetla, svježa predjela, predjela i koktele - i iznenađujuće razumne cijene. Jelovnik nudi niz mesnih, ribljih i vegetarijanskih jela, sve kreativno izvedeno i obloženo. Rezervirajte unaprijed.

La Prosciuteria

Ovaj uvoz iz Firence specijaliziran je za taglieri – predjela s hrpom suhomesnatih proizvoda, sira, maslina, bruschetta i ostalog poslužena na drvenim daskama za rezanje. To je vrsta jela koja je savršena za opušteno dijeljenje s prijateljima, a u Milanu nema boljeg mjesta od La Prosciuteria za toplinu, druželjubivost i visokokvalitetne proizvode. Njegovo mjesto ispred kanala u Navigliju znači da ga ljudi promatraju cijelu noć. Dođite na aperitiv, i to bi se moglo pretvoriti u večeru.

Manuelina

Za focacciu (uzvišeni kruh nalik pizzi) od koje će vam srce zapjevati, idite na ovo super-ležerno mjesto u blizini Duoma. Manuelina je svijetlo, svijetlo, veselo mjesto za brzi zalogaj, a focaccia-oh, focaccia!-koja se kreće od tankih, hrskavih okruglica posluženih s maslinovim uljem i soli ili ukrašenih beskrajnim izborom dodataka, do laganih, pahuljastih verzija poslužene obične ili punjene poput sendviča. Klasična verzija je focaccia sa sirom, ali svakako isprobajte nekoliko varijanti. Djeci će se svidjeti.

AlCortile

U izrazito neturističkoj četvrti Ticenese i koju je teško pronaći u bivšem skladišnom kompleksu, Al Cortile je slatko iznenađenje, s eklektičnim dekorom i ljupkim dvorišnim blagovaonom. Jelovnik nudi mješavinu plodova mora, mesa, peradi i vegetarijanskih jela, od kojih su neka pripremljena s daškom azijskog utjecaja, poput goveđeg obraza posluženog s pire krumpirom s tartufima i bok choijem. Mješavina ugodne hrane i profinjene kuhinje drži vjerne sljedbenike Milana - i sretnih turista koji pronađu mjesto - vraćaju se.

Pavè

Savršeni miješani kolač od bobičastog voća. Gurmanski sendviči na svježe pečenom kruhu. Craft pivo. Popodnevni zalogaj kruha, sira i džema. Craft kokteli popraćeni vrhunskim grickalicama na sreću. To je ono što Pavé čini tako privlačnim izborom za gotovo svako doba dana. Kvaliteta je visoka, cijene su poštene, i iako je atmosfera možda malo previše samosvjesna hipsterska, hrana i piće vrijedni su svakog hypea. Smješten otprilike na pola puta između kolodvora Milano Centrale i Centro Storico, ovo je zgodna stanica ako boravite u blizini stanice, ali idete u centar grada.

Bar Luce

Ako se čini da Bar Luce evocira neobičan, starinski filmski set, postoji razlog za to - interijere je dizajnirao sam majstor hira, autorski redatelj Wes Anderson. Kafić je dio Fondazione Prada, u blizini željezničke stanice Porta Romana, nedaleko od grada. Osim otkačenog dekora inspiriranog 1950-ima, koji uključuje vintage flipere, pult s gaziranim pićem i namještaj iz sredine stoljeća, kave, peciva, sendviči i deserti vrijedni su izleta izvan grada. U kombinaciji s posjetom promjenjivim izlošcima Zaklade Prada, ovo je prekrasno mjesto za provesti nekoliko sati, daleko od turističke gužve.

Peck

Nazvati Pecka gurmanskom trgovinom je kao da Koloseum nazivate sportskom arenom - to baš i nije pravedno. Umjesto toga, Peck sebe naziva "talijanskim hramom gastronomskih užitaka" - i to vam daje puno bolju predodžbu o tome što se sprema, u rasponu od pomno pripremljenog mesa, sireva, maslina, kruha, tjestenine, tartufa, deserta do beskonačnosti i blistav odjeljak za proizvode. Idite ovdje po jedinstvene darove koje možete ponijeti kući ili za pripremu nezaboravnog piknika, ali zapamtite, cijene se mogu brzo zbrajati. Restoran na licu mjesta je kulinarski razmetanje.

Panzerotti Luini

Nije siromašno kad je ulična hrana ovako dobra. Luini ima jedan specijalitet: panzerotti veličine tave, male pizze punjene nadjevima po izboru. presavijeni i prženi u dubokom ulju. Za razliku od velikih, teških pečenih calzona, panzerotti poput perja su veličine zalogaja, što znači da možete probati dva ili tri odjednom. Luini ih je pržio od 1888., pa je dovoljno reći da su se snašli u tome. Dostupne su slatke i slane verzije. Nemojte se iznenaditi kada pronađete liniju koja se proteževrata.

Cascina Cuccagna

Kuhinja od farme do stola je u modi, ali malo mjesta nudi kuhinju od farme do stola u pravoj seoskoj kući, posebno u granicama velikog grada. Cascina Cuccagna zauzima kuću i farmu iz 18. stoljeća smještenu usred poslijeratnih zgrada u četvrti Porta Romana. Danas postoji jednostavna zalogajnica s naglaskom na namirnicama iz lokalnog izvora, plus škola kuhanja, cvjećarnica i radionica za popravak bicikala. Restoran je otvoren od 10 do 13 sati. samo.

ATMosfera

Rezervirajte unaprijed za ono što je vrlo vjerojatno najjedinstvenije iskustvo u objedovanju u Milanu. U dva starinska tramvaja, ATMosfera nudi brunchove ili večere s više slijeda dok prevozi goste pored najpoznatijih milanskih spomenika. Ovdje ima puno trikova i bilo bi lako da bi iskustvo zasjenilo hranu - ali ATMosfera daje rezultate na oba fronta. Tramvaji polaze ispred Castello Sforzesco za 2,5-satno iskustvo. Vožnja je posebno uzbudljiva i romantična nakon mraka.

Obitelj mesnih okruglica

Obitelj mesnih okruglica ne pokušava se maskirati kao fini restoran. Umjesto toga, ovaj udoban, glasan restoran prilagođen djeci zna što je to - mjesto na koje možete otići na ukusne, zasitne obroke napravljene oko - pogađate - mesne okruglice. Njegova izvorna lokacija na adresi Via Vigevano 20 se smatra restoranom u američkom stilu, a tu su još dvalokacijama u gradu, plus tri kamiona s uličnom hranom na putu. Iznenađujuće, s obzirom na ime, ovdje postoje sjajne veganske mogućnosti.