Vodič za ljubitelje vina za Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:49

Južna Kalifornija možda nikada neće imati vinski turizam Napa, Sonoma ili Paso Robles, ali enofili još uvijek imaju puno ukusnih vina za kušanje i kupnju u SoCalu. Vinska scena Los Angelesa posebno je porasla tijekom posljednjeg desetljeća. Uz novu vinariju u centru grada, mnoštvo soba za kušanje, vinskih barova i specijaliziranih trgovina, događanja, pa čak i vinski safari, ima puno toga za vidjeti i popiti kad je vino.

Urbane vinarije

Uspješna vinska kultura LA zapravo je povratak svojim korijenima. Prije nego što je filmska industrija zaživjela, LA je bio nacionalno središte komercijalnog vinarstva i bio je prekriven vinogradima. Misija San Gabriel napravila je prve berbe 1796. za vjerske službe, ali sekularni vinogradi su zasađeni još 1784. u današnjem Glendaleu, La Cañada-Flintridgeu i Eagle Rocku. Ventures je krenuo u centru grada 1833. kada je Jean-Louis Vignes zasadio vinovu lozu iz svog rodnog Bordeauxa za vinariju. (Ulica Vignes nazvana je u njegovu čast.) Do sredine 19. stoljeća postojalo je više od 100 vinarija unutar gradskih granica, od kojih je većina poređala današnje ulice Alameda i San Pedro. Industrija je pala s prohibicijom, depresijom, urbanizacija i bolesti vinove loze pa se epicentar kalifornijskog vinarstva pomaknuo na sjever.

Nekoliko vinarija podržavatradiciju i nadajući se ponovnom osnaživanju industrije. Vinarija San Antonio, koju je 1917. osnovao talijanski imigrant Santo Cambianica, preživjela je prohibiciju praveći oltarno vino i još uvijek je jaka četiri generacije kasnije pod Cambianičinim potomcima. Voće se sada dobiva iz njihovih vinograda na imanju u Paso Roblesu, Montereyu i Napi, ali vinarija ostaje u ulici Lamar. Nude obilaske i degustacije i imaju jedan restoran.

Angeleno Wine Company dobila je prvu dozvolu za proizvodnju vina u Los Angelesu u 100 godina i otvorila prvu novu vinariju u centru grada od prohibicije ovog ljeta, zajedno sa kušaonom u zgradi napravljenoj od cigle reciklirane iz prve gradske vijećnice LA-a. Osnivači Amy Luftig Viste i Jasper Dickson trenutno koriste grožđe s obiteljske farme na sjevernom kraju županije, ali miješanje i proizvodnja odvijaju se u novom pogonu od 1500 četvornih stopa. Kušajte plodove njihova rada - od kojih mnogi imaju imena inspirirana iz rodnog grada poput SuperBlooma ili Zanja Madre (prvi akvadukt LA) - dok ste okruženi s 1000 bačvi iz najnovije berbe. Vinarija radi vikendom i radnim danom po dogovoru.

Degustacione sobe

Iako se Pali Wine Co. (i sestrinska oznaka Tower 15) proizvodi u blizini Santa Barbare, tvrtka je dobila ime po Pacific Palisadesu gdje vlasnici žive. Također imaju kušaonicu prilagođenu psima u Arts Districtu sa super opuštenom atmosferom, zanimljivostima, besplatnim Wi-Fi-jem itap program koji omogućuje imbiberima da kušaju zabavna, mlada, a ponekad i eksperimentalna vina koja dolaze izravno iz bačve bez finoće ili filtriranja.

Vina koja dolaze iz područja američkog vinogradarstva Malibua (AVA) službeno su se počela priznavati tek 2014., ali raskošna enklava sada nudi najveću koncentraciju kušaonica u LA-u kao što su Cornell, The Barn at Cielo Farms i Rosenthal, gdje se održavaju projekcije, satovi joge, karaoke večeri i stand-up komedija na njihovoj terasi.

Vinski barovi

LA Wine, otvoreno u kineskoj četvrti 2018. godine, u blizini stanice metroa. Vlasnik David DeLuca srušio je prijelaz iz Brooklyna u kalifornijskog vinara. LA Wine nosi samo berbe Golden Statea, točnije one proizvedene u AVA od Mendocina do Santa Barbare. Svakako naručite DeLucin chardonnay s jednim vinogradom 2016. i Syrah 2014.

Utopite nevolje radnog dana u kreativnim punčevima šampanjca (jedan je inspiriran "The Office"), gnjecavom fondueu, ezoteričnim vinima na bazi terroira i brunchu bez dna u Severance na Melrose Avenue. Također sastavljaju kutije za piknik za posjetitelje Hollywood Bowla, daju sve od sebe s tematskim skočnim prozorima i podučavaju praktične seminare sabljanja.

Mirabelle's lista europskih i američkih vina, od kojih su sva, osim najrjeđih, dostupna na čaše, duboka je kao kolekcija kaseta koja ispunjava ugodan prostor Valley Villagea s nostalgičnim melodijama. Mirabelle također služi iznenađujuću količinu ukusne hranesamo ploča za kuhanje i toster pećnica. Ne propustite dnevne ponude happy houra ili sira s roštilja četvrtkom.

Tabula Rasa istovremeno nudi oko 150 vina, uglavnom iz butika koji se trude u prirodnom, organskom ili biodinamičkom području, a programi gostujućih DJ-eva, jazz bendova, i pizza večeri redovito. Svaki utorak dio prodaje donira se društvenoj organizaciji.

Park Party

Započnite ljetne vikende kako treba - sjedite na vrhu brda Los Feliz u Barnsdall Art Park, s čašom shiraza u ruci, promatrajući zalazak sunca dok se DJ vrti i kamioni s hranom večera. U petak navečer mikseri vina s ulaznicama za 21 i stariji, koji se održavaju od svibnja do rujna, prikupljaju novac za Barnsdallove programe i renoviranje kuće Hollyhock koju je dizajnirao Frank Lloyd Wright na posjedu, a koju možete razgledati za dodatnih 15 USD.

Vino i divljina

Još jedna sjajna prilika za grupne vinske izlete je Malibu Wine Safari. Okupite se oko ranča na planinama Santa Monica od 1000 hektara u prilagođenim terenskim vozilima na otvorenom, zaustavite se kako biste uživali u bukoličnom sjaju, kušajte vina s tri kućne etikete, uključujući Saddlerock i Semler, i nahranite bizone, zebre, lame i alpake koje također nazivaju Saddlerock domom. (Većina povučena iz filmskih i TV karijera.) Postoje obilasci koji uključuju večeru s pet sljedova s vinom, slike špilje Chumash ili posjet Žirafu Stanleyju.

Malibu Wines & Beer Garden u West Hillsunudi glazbu uživo vikendom i uparuje se s lokalnim restoranima kao što je Two Doughs Pizza.

Vino u hotelima

Ponekad možete zadovoljiti svoju želju za vinom bez napuštanja hotela. Malibu Beach Inn paket za meditaciju kombinira vođenu meditaciju koju vodi trener svjesnosti s kušanjem trija šampanjca Henriot u privatnoj blagovaonici na obali mora. Jedan od četiri sudionika će ostati u hotelu kako bi rezervirao.

Prvog petka u mjesecu, Terranea Resort u Rancho Palos Verdesu poziva goste na terasu na besplatnu ONEHOPE Wine degustaciju dok izvode noćni zalazak sunca i zvuk kristalne zdjele ritual iscjeljivanja.

Uncorked at The Langham donosi Napu u Pasadenu subotom poslijepodne do listopada. Partneri iz vinarije poput Coppole i Charlesa Kruga donose svoja pića da probaju, odrasli kušaju letove vina, slatki zvuci živog kantautora ispunjavaju zrak u vrtu, a igre na travnjaku zaokupljaju dobrodošlu djecu.

Pop-up Rosé Beach Bar bio je toliki hit prošlog ljeta u Shutters On The Beach da ga je hotel Santa Monica ponovno vratio. Maleni pult u obliku polumjeseca sipa ružičaste stvari, uključujući etiketu kuće koju je napravio Champagne Pommery, na pješčanoj strani za 10 ljudi odjednom i fantastično je mjesto za promatranje zalaska sunca.

Nova Rosé Cabana u Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills nalazi se na hotelskoj palubi za sunčanje i ima cvjetni motiv i ružičasti keramički luster. Uz najam dolazibocu naslovnog napitka i zalogaje. Mogu ga rezervirati negosti.

Jedan od iskustvenih programa koje nudi objekt za produženi boravak AKA Beverly Hills je izlet u Napu koji uključuje obilazak i degustaciju na imanju Far Niente, večeru u Michael Chiarello's Bottega, te prijevoz helikopterom.

Vinoteke

Sportski regali za vino od poda do stropa i sunčano dvorište na kojem možete jesti foie gras ili avo tost, Esters Wine Shop fokusira se na male operatere, ali ima visoku -krajnji maloprodajni prostor također. Nedjeljna ležerna tematska događanja (tj. vina tate) dočekuju sve vrste ljubitelja vina uz sir i pet tokova.

U vlasništvu jedne od prvih ženskih sommeliera u LA-u, Silver Lake Vinovore čini branje pinota zabavnim uz tablicu kušanja koju organiziraju životinje poput srebrne lisice (elegantan, profinjen, oštar i pjenušavi) ili ružičasti poni (oštri i koketni, voćni crveni), popis koji naglašava dame vinare iz cijelog svijeta i poklon kutije temeljene na osobnosti.

Dođite po 2500 boca koje se nalaze pored zidova i ostanite uz više od 200 sireva u Wally's, šampionu kulinarske trgovine Beverly Hillsa koji nudi vinoteku, bar i restoran koji ostaje otvoren do zadnjeg poziva u 2 sata ujutro

Wine Concierge

Harper’s Club može podići vaš vinski hobi na sljedeću razinu. Osnivač Chris Hoel, bivši sommelier francuske praonice rublja, pomaže kupcima u kuriranju podruma i pronalaženju rijetkih, starih, nedovoljno rasprostranjenih i željenih vina preko kolekcionara,aukcijske kuće, distribucijske tvrtke i vinari. Također planira putovanja vezana uz vino i organizira privatne događaje.

Wine Country Weekends

Dok je vinska scena u LA-u sjajna i samo postaje sve veća, zapamtite da tri i pol sata ili manje u automobilu mogu dovesti one koji traže bijeg usredotočen na grožđe u Paso Robles, dolinu Santa Ynez, Los Alamos i Temecula. Urbana vinska staza Ojaija i Santa Barbare može se napraviti čak i kao jednodnevni izlet.