Najpopularniji restorani u Cambridgeu, Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:27

Dom na Sveučilištu Harvard, Cambridge se često smatra dijelom Bostona, ali je tehnički vlastiti grad. Bilo da boravite u centru grada ili u Cambridgeu, htjet ćete probati barem jedan od najboljih restorana u nastavku, koji se kreću od popularne židovske delikatese do restorana u Novoj Engleskoj od farme do stola.

Alden & Harlow

U Alden & Harlow na Harvard Squareu, chef Michael Scelfo stekao je priličnu reputaciju u posljednjih nekoliko godina svojim visokokvalitetnim, inovativnim i ukusnim američkim jelima.

Jelovnik se redovito mijenja, ali prethodne opcije večere uključuju janjetinu 'nduja bolognese, hrskavu berkshire svinjsku potrbušinu i vegetarijanska jela poput pečene mrkve u medu i pečenih vrganja. Bilo da ste tamo na večeri ili marendu, poželjet ćete probati "Secret Burger", jedno od rijetkih jela koje je postalo osnovno na jelovniku.

BISq

Otvoren za večeru od utorka do četvrtka, BISq na trgu Inman je sestrinski restoran popularnog bergamota Somervillea. Ovaj restoran i vinski bar nudi ugodnu hranu u obliku Instagrama vrijednih američkih malih tanjura (mislimo na delicata squash tempura, škampi i žgance s čepićem i kremastim kukuruzom, ipržena piletina s tajlandskom pticom čili soli, ranč od mlaćenice ili roštilj od chipotle). Besplatna vinska karta prvenstveno uključuje prirodne, organske i biodinamičke selekcije iz Francuske i Njemačke.

Cafe Sushi

Cafe Sushi je glavni proizvod Harvard Squarea od 1984. godine, nudeći široku paletu klasičnih japanskih i drugih prepoznatljivih makija, malih tanjura i još mnogo toga. Jedna od privlačnosti ovog restorana je njihov Omakase, chefov degustacijski meni koji uključuje nekoliko sljedova ukusnih jela. Imajte na umu da to traje do 2,5 sata i da ćete morati unaprijed rezervirati. Za piće birajte vino, pivo ili njihovu opsežnu kolekciju vrhunskih sakea.

Craigie na glavnoj

Chef Tony Maws naziva Craigieja na Mainovoj kuhinji inspiriranoj francuskom "profinjena rustikalnost, " s stalno rotirajućim jelovnikom koji se sastoji od svih sezonskih sastojaka do kojih može doći. Uzorci predjela uključuju sporo pečeni sivi đon za dnevni čamac s dagnjama Mainea i pečeni starinski slatkis s cotechino kobasicom.

Ali Craigie Burger je dijelom razlog zašto je ovaj restoran postao toliko poznat. U baru nude samo 18 dnevno, pa zgrabite svoje prije nego što se rasprodu. Ako zakasnite ili niste u području Cambridgea, možete ga nabaviti i na Time Out Marketu u Fenwayu.

Giulia

Ako tražite talijansku hranu u Cambridgeu, probajte Giuliju, koja se nalazi u neposrednoj blizini Portera i Harvard Squarea. Dok im se jelovnik mijenjačesto možete očekivati jela kao što su pappardelle s divljom svinjom, njoki od korijena celera s jastogom i culurgione od krumpira s dimljenom svinjskom potrbušinom i školjkama.

Bez obzira na to gdje više volite sjediti ili veličinu vaše stranke, poželjet ćete planirati unaprijed i napraviti rezervaciju jer se ovaj restoran može rezervirati. Također možete pogledati njihov sestrinski restoran, Benedetto, koji se nalazi unutar hotela Charles.

Žetva

Harvest poslužuje sastojke iz Nove Engleske u ambijentu od farme do stola, s otvorenom kuhinjom koja vam omogućuje da gledate kuhare u akciji. Otvoren više od 40 godina, ovaj restoran je od tada redizajniran kako bi uveo jelo uz ognjište, iako u toplim vremenskim mjesecima (ili čak u hladnijim temperaturama s grijačima) mnogi radije uživaju u obroku na privatnoj Garden terasi.

U pravoj novoengleskoj modi, možete računati na raznovrsna jela od morskih plodova, od Scituate biskvita od jastoga do sirovog bara lokalnog izvora i vahnje Georges Bank. No, osim morskih plodova, postoji mnogo toga za ponuditi, kao što je juneći hrbat s rakijom od 12 unci, torteloni od tikvice od crvene repe i maslaca te nedjeljno pečeno pečenje od rebarca.

Mamaleh's

Mamaleh's na Kendall Squareu moderna je židovska delikatesa, sa suvremenim zaokretom tradicionalnih delikatesnih jela i velikim izborom milkshakea i staromodnih gaziranih pića. Vlasnici restorana otvorili su Mamaleh's s ciljem da nasmiješe svakoga tko im prođe kroz vrata, jer ime dolazi od jidiš izraza koji znači "ljupkost prema mladima".dijete."

Započnite obrok juhom od matzo kuglica i sendvičem; imate svoj izbor opcija, uključujući pastrami, govedinu, domaći lox i salatu od jaja. Ne propustite narudžbu Minnienih blitz-a s kolačima od malina za desert.

Također možete isprobati dio jelovnika Mamaleh na njihovom skočnom prozoru na Time Out Marketu u Fenwayu.

Pammy's

Između Central i Harvard Squares nalazi se Pammy's, "novi američki restoran inspiriran osjećajem trattorije iz talijanske četvrti." Kažemo to pod navodnicima jer nema boljeg načina da opišemo ovaj restoran, koji vodi lokalni muž i žena tim koji želi da vaši obroci budu ne samo ukusni, već i nezaboravno iskustvo s voljenima.

Uz to, na jelovniku se nalazi nekoliko inovativnih jela od tjestenine kao što su taglierini s wagyu volovskim repom, čokoladom i hrenom, uz yam karamelu s espresso smeđim maslacem, jabukom i dimljenim kestenom. Glavna jela variraju od talijanskog jela od patlidžana do 45-dnevnog suhog odležavanja.

Puritan & Company

Za modernu američku kuhinju u kombinaciji sa zabavnom i ležernom restoranskom atmosferom, poželjet ćete kušati Puritan & Company. Njihovi sastojci dolaze s lokalnih, renomiranih farmi za izradu glavnih jela poput bakalara umotanog u filo, pečenih kapica s janjećim T-Bone na žaru i tosta sa salatom od rakova. Imaju i sirovi bar, izbor jela od tjestenine i nekoliko jedinstvenih ponuda povrća. Ako ste tamo s grupom, pogledajte njihov sezonski šest slijedovaponuda, iako cijeli stol mora pristati na sudjelovanje.

Stol u sezoni po ukusu

Ljubitelji "Top Chefa" htjet će isprobati The Table at Season to Taste chefa Carla Dooleyja. Ovdje ćete svaki dan pronaći jelovnik od četiri slijeda prix fixe, s međunarodno nadahnutim jelima koja koriste lokalne, sezonske sastojke. Jelovnik se često mijenja, ali možete očekivati jela poput teleće mesne okruglice i gulaša od bijelog kimchija, pečenih domaćih kapica en barigoule i sitnica od grejpa.

Sa samo 20 sjedećih mjesta u restoranu, možete probati i njihov vinski bar gdje nude male tanjure koje možete upariti s pićem po izboru.