15 najboljih restorana u Madridu koje ne možete propustiti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Kada je hrana u pitanju, Madrid ima gotovo sve što biste mogli poželjeti. Bilo da ste željni dobrog, izdašnog, domaćeg obroka ili najnovije i najveće avangardne kuhinje, pronaći ćete to u glavnom gradu Španjolske. Ovdje su najbolji restorani u Madridu, bez posebnog reda, za sve što vam odgovara.

Najbolje za ribu: El Pescador

Može biti iznenađenje da je Madrid bez izlaza na more dom nekih od najsvježijih morskih plodova u Španjolskoj. Međutim, uzmite u obzir činjenicu da mnogi restorani dva puta dnevno dovoze ribu iz cijele zemlje. El Pescador je jedno takvo mjesto, i to pokazuje.

Od kantabrijskog jastoga i oslića do mediteranskih škampa, El Pescador ima sve. Iako vam nude izbor stilova posluživanja, nemojte očekivati nikakve otmjene ukrase ili tehnike kuhanja. Ovdje su sami plodovi mora u središtu pozornosti - baš kako i treba.

Najbolje za vino i šunku: Zaustavite Madrid

Većina vinskih barova nudi samo oskudan izbor vina dostupnih na čaše. Stop Madrid, sa svojih otprilike 100 varijanti spremnih za otčepljivanje u bilo kojem trenutku, nije među njima.

Ovo bezvremensko mjesto bez nepotrebnih stvari savršeno je mjesto za uživanje u čaši španjolskog vina uz malosir manchego ili - iberijska šunka sušena u svetom gralu, a sve je ništa manje od najbolje kvalitete.

Najbolje za desert: Casa de Las Torrijas

Ako volite francuski tost, svidjet će vam se torrijas. Ova španjolska slatka poslastica počinje kruhom namočenim u jaja, a kasnije zalivenim medom, mlijekom ili vinom. Većina mjesta u Španjolskoj služi ih samo tijekom uskršnje sezone, ali ne i prikladno nazvana Casa de las Torrijas. Zaustavite stol u prekrasno uređenom baru, naručite svježe torrije po svom izboru i čašu slatkog vina i udubite se.

Najbolje za doručak: čokolada

Najpoznatiji doručak u Španjolskoj je churros con chocolate: prženo tijesto umočeno u otopljenu čokoladu. Što se ne voli, zar ne? Ove ukusne poslastice su tipičan španjolski doručak, a nigdje ih nema bolje od čokolade, omiljene među madrileñosima u šarmantnoj četvrti Huertas. Pridružite se mještanima ovdje za slatki početak dana.

Najbolje iskustvo: Botín

Najstariji restoran na svijetu-provjera. Ime-ispustio Hemingway u Sunce također izlazi - provjerite. Fantastična hrana, uključujući zvijezdu emisije - nevjerojatno nježna i aromatična pečena odojak. Za ljubitelje hrane koji žele dati sve od sebe, Botín je mjesto za jelo života u Madridu, uz dobro društvo i obilje boca bogate Rioje.

Najbolji bar bez dodatnih sadržaja: La Ardosa

Moderna hrana može doći i otići u modernoj Malasañi, ali klasična mjesta poput La Ardose uvijek će ostati. Kao jedan od nekoliko stoljetnih restorana, ovo mjesto je manje restoran, a više bar, ali s barskom hranom daleko boljom od one koju ćete vidjeti u svom prosječnom pubu. Trljajte laktove s lokalnim stanovništvom dok naručujete rundu za rundom tapasa, kao što su njihove savršeno kuhane tortilje de patate i osvježavajući salmorejo (bliski rođak gazpacha).

Najbolje za tapas: Juana La Loca

Tapas dolazi u mnogim oblicima, a zapravo se ta riječ ne odnosi samo na samu hranu, već na način na koji je jedemo. To je društveno iskustvo u kojem se najbolje uživa u baru kao što je Juana La Loca u četvrti La Latina koja se događa. Poslužuju jednu od najboljih tortilja u gradu, a zbog tople i ugodne atmosfere gotovo ćete se osjećati kao da ste zakoračili u svoj omiljeni bar u svom gradu.

Najbolje mjesto za pripremu piknika: Ferpal

Srce i duša Madrida leže na mjestima kao što je Ferpal, koji vrvi od mještana koji kupuju neke od najboljih šunki, narezaka i sireva u gradu. Obiteljski vođena klasična madridska delikatesa, ovo je posebno omiljeno mjesto među lokalnim bakama koje kupuju jamón za ručak (a ako su mu španjolske bake dale svoj pečat, znate da je dobro). Nakon što ste napunjeni svom gurmanskom dobrotom koju možete ponijeti, uputite se u slikoviti park kako biste uživali u sunčanom pikniku.

Najbolji Bocadillo deCalamares: La Campana

Jedno od najpoznatijih madridskih jela ne može biti jednostavnije. Skromni bocadillo de calamares nije ništa više od hrskavog baguettea punjenog svježe prženim kolutima lignje. Iako u španjolskoj prijestolnici postoji bar koji ih poslužuje na svakom uglu, nisu svi bocadillos de calamares jednaki.

Dok turisti žure na putu do Plaza Mayora, mještani se naguraju u malenu rupu u zidu poznatu kao La Campana za najbolje sendviče s lignjama u gradu. Bar je glasan, gužva je, to je sve što ste ikad poželjeli u španjolskoj konobi. Samo nemojte zaboraviti naručiti ledeno hladno pivo kako biste sve popili i upotpunili iskustvo.

Najbolje mjesto u blizini Sola: Casa Labra

Pravi dragulj među turističkim zamkama koje tako često muče ulice koje okružuju središnji trg u Madridu, Casa Labra uistinu je zaslužila reputaciju jednog od najcjenjenijih mjesta u gradu za izvrstan obrok. S obiljem šarma starog svijeta i živopisnom, modernom atmosferom, savršeno je mjesto za susret s prijateljima na opuštenom ručku ili kao zaustavljanje na vašem večernjem tapas puzanju. Naručite rundu njihovih poznatih kroketa od slanog bakalara i sve popijte malom čašom španjolskog vermuta.

Najbolja paella: El Arrozal

Iako paella nije porijeklom iz Madrida, španjolska prijestolnica dom je obilja izdašnih jela od riže - samo morate znati gdje tražiti. Mnogi paella džonovi naginju turističkimstrana, ali ne i El Arrozal. Ovo omiljeno mjesto u La Latini kombinira sočnu rižu kratkog zrna, nježno meso i šareno povrće u paellu vaših snova - ovdje nema jarko žute turističke ponude. Čak nude paellu u pojedinačnim porcijama, što nije uobičajeno u većini arrocería.

Najbolji Cocido Madrileño: La Bola

Osvojiti najlegendarnije jelo Madrida - svemogući cocido madrileño - nije mali podvig. Dobili ste juhu od rezanaca, slanutak, povrće i razne proizvode od svinjetine koji se krčkaju do savršenstva tijekom nekoliko sati i na kraju poslužuju u više sljedova. Iako nije teško pronaći cocido madrileño ovdje u gradu koji je dao ime gulašu, mnogi mještani obično se zapute u La Bola, maleni, bezvremenski restoran odmah iza ugla Kraljevske palače, kako bi dobili svoj popravak.

Najbolje za obitelji: Casa Mingo

Jesti vani s mlađom djecom - osobito u stranoj zemlji - može biti izazov. Casa Mingo rješava sve vaše probleme pružajući idealno mjesto za jednostavan, ugodan obiteljski obrok. Gurmani svih dobnih skupina svidjet će se njihovoj poznatoj pečenoj piletini, a blagovaonica je prostrana i ugodna. Kao bonus, nalazi se na pješačkoj udaljenosti od dva najveća zelena područja u Madridu - Madrid Rio i Casa de Campo - jer djeca moraju da se opuste nakon jela.

Najbolji restoran na tržištu: Casa Dani

Madridske tržnice užurbane su epicentre društvenog života grada. Ovdje mještani kupuju, jedu i sastaju se s njimaprijatelji svi pod jednim krovom, a pridružiti im se jedan je od najugodnijih dijelova posjeta španjolskoj prijestolnici. Jedna od najautentičnijih madridskih tržnica je Mercado de la Paz, dom Casa Dani, gdje se poslužuju vjerojatno najpoznatije tortilje de patate u Madridu. Idite s klasičnom verzijom ili isprobajte jednu od njihovih avanturističkijih varijacija.

Najbolji brunch: Carmencita

Da, ludost za marendom stigla je u Madrid, a lokalno stanovništvo i posjetitelji rado jedu svakog vikenda. Bez sumnje, jedno od najboljih mjesta za brunch ovdje u španjolskoj prijestolnici je Carmencita – ime koje je danas sinonim za nevjerojatan francuski tost, jaja, mimoze i još mnogo toga, koji se svakodnevno poslužuju svježe. Kao što možete zamisliti, mjesta se brzo popunjavaju, stoga svakako nazovite unaprijed i rezervirajte svoje.