Epcot International Food & Festival vina: Potpuni vodič

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

To je djed posebnih događaja W alt Disney World. A s obzirom na njegovu dugovječnost, popularnost, opseg i dalekosežnost, pošteno je okarakterizirati Epcot International Food & Wine Festival kao jednu od najvećih i najutjecajnijih proslava te vrste u zemlji. Toliko je popularan da Disney može preuzeti barem dio zasluga za širenje festivala hrane diljem zemlje (i svakako za festivale u drugim tematskim parkovima).

Sa svojim prekrasnim malim tanjurima, kulinarskim demo prezentacijama, degustacijama vina, seminarima, praktičnim interaktivnim iskustvima kuhanja i još mnogo toga, Epcot događaj je raj za gurmane. Međutim, ne morate biti gurman da biste uživali u festivalu. Uz toliko raznolikosti, postoje jela i pića koja će zadovoljiti gotovo svakoga.

Uobičajeno zakazan za kasno ljeto i u jesen (događaj 2020. počinje 15. srpnja), godišnji Festival hrane i vina također se poklapa s jednim od najljepših doba godine za posjet W alt Disney Worldu. Počevši od listopada, intenzivne ljetne vrućine i vlaga nestaju, a kišna sezona završava. Dok su škole u tijeku i ljetni praznici su gotovi, gužva je općenito manja, a DisneySvjetske cijene ulaznica i soba obično su niže nego u špici sezone.

Povijest Epcotovog festivala hrane i vina

Epcot je održao svoj prvi Festival hrane i vina 1996. godine u trajanju od 30 dana i sa znatno manje štandova nego što se nudi danas. Koncept je zavladao, a festival od tada raste. Julia Child bila je među prvima slavnim kuharima koji su sudjelovali na događaju 1997. (u vrijeme kada je pojam "slavnih" kuhara bio nov).

Njegov uspjeh inspirirao je druge Epcot festivale, od kojih svi među svojim značajkama uključuju štandove s hranom na tržnici. Uključuju Međunarodni festival blagdana koji slavi Božić i druge blagdane diljem svijeta, Festival cvijeća i vrtova koji se održava u proljeće i Međunarodni festival umjetnosti koji slavi kulinarsku umjetnost uz izvedbene umjetnosti i održava se početkom godine.

Uz gotovo cjelogodišnji raspored festivala, Disney je 2017. godine izgradio kuhinjski objekt od 12.000 četvornih stopa. Umjesto da pokušava podijeliti prostor s postojećim kuhinjama restorana u parku, namjenski festivalski objekt može usredotočiti se na tržišta i prilagoditi ih. Tijekom vrhunca Festivala hrane i vina, kuhari iz festivalske kuhinje ispumpaju čak 4 000 posuda s hranom koja se kuha na pari.

Kako se kretati Epcotovim festivalom hrane i vina

Šapare postavljene u cijelom parku, koje Disney naziva "tržnicama", srce su festivala. Poslužuju male porcije slanih i slatkih jela te razna vina i druga pića. Mnogi kiosci nalaze se u blizini paviljona World Showcase parka, poput Francuske i Japana, i predstavljaju kuhinju zemalja domaćina. Tu su i nacije i regije koje posjećuju, što može uključivati daleka mjesta kao što su Afrika, Novi Zeland, Španjolska i Patagonija, koji nude hranu i piće inspirirano lokalnim sredinama.

Uobičajeno, svaki štand nudi dva ili tri jela i dva do četiri pića. Neka se jela mogu smatrati zalogajima ili predjelima, dok bi se druga općenito smatrala predjelima. (Ovo se ne odnosi na količinu hrane; sve su porcije prilično male.) Na primjer, njemački kiosk mogao bi imati bratwurst veličine zalogaja u malom perecu, dok bi kanadski kiosk mogao poslužiti uzorak fileta mignon, jedan od jelovnika u popularnom restoranu Le Cellier kanadskog paviljona. Neki od štandova nude i deserte poput peciva ili smrznutih poslastica.

Većina štandova poslužuje niz vina, uključujući crvena, bijela i pjenušave sorte koje su uparene s njegovim slanim artiklima. Tržnice također nude koktele, martinije, pivo i specijalna pića.

Postoji više od 30 štandova za istraživanje, a oni se protežu izvan World Showcase u Epcotov budući svijet. Većina tržnica je vani, dok se neke nalaze u bivšim zgradama Communicorea u parku. Teme za specijalizirane tržnice mogu uključivati "Earth Eats", koji sadrži biljne proizvode, "TheChocolate Studio, " i "Light Lab", koji je ponudio preljevne predmete kao što je pjenušava "Glonut", fluorescentna krafna.

Nekoliko se tržnica fokusira na pića. Jedan bi mogao biti posvećen craft pivu, na primjer, dok bi drugi mogao poslužiti mimoze. Festivalski centar dobrodošlice uključuje vinoteku s bogatim izborom vina (zajedno s nekoliko namirnica koje prate piće).

Festival hrane i vina 2020

Kao i u gotovo svemu, pandemija je utjecala na verziju festivala gurmana 2020. Kao prvo, događaj je započeo mnogo ranije – 15. srpnja – nego inače. Službeni naziv izmijenjenog događaja je “A Taste of EPCOT Food and Wine Festival”. Postoji 20 tržnica, umjesto 30+ koliko ih je bilo predstavljeno prošle godine. Ostale izmjene festivala:

• Ne postoji serija koncerata Eat to the Beat (iako interni izvođači, kao što su JAMmitors, nastupaju u kazalištu America Gardens.
• Ne planiraju se posebni događaji, kao što je Party for the Senses (vidi dolje).

Posebni događaji na Epcot's Food & Wine Festivalu

Kada biste samo lutali tržnicama i uživali u nekim od jela i pića, festival bi bio divno (i ukusno) iskustvo. Ali ako stvarno želite ići duboko, Epcot nudi mnogo načina da proslavite i prepustite svom unutarnjem gurmanu. Imajte na umu da tijekom pandemije ništa od sljedećeg nije posebnodogađaji su planirani za događaj 2020.

• Party for the Senses: Proslavljeni kuhari pripremaju gurmanska jela, a razna vina slobodno teče na događajima s odvojenim ulaznicama. Zabave (u pravilu ih je na rasporedu pet) održavaju se vikendom navečer u Epcotovom World ShowPlace Events Paviljonu. Zabava uživo je uključena. Party for the Senses nije jeftin. Za 2019., cijena po osobi kretala se od 229 do 359 dolara. Preporučamo unaprijed rezerviranje.
• Mix It, Make It, Slave It!: Nemojte samo uživati u ukusnoj hrani i pićima. Naučite kuhati kao profesionalac tako što ćete sudjelovati u tečajevima zajedno s glavnim kuharima. Interaktivne sesije, koje traju 75 minuta, obično se održavaju u podne, a gosti na kraju mogu uživati u svojim kreacijama. Postoji mnogo klasa iz kojih možete birati. Naknada za 2019. iznosila je 45 USD po sesiji. Trebali biste unaprijed rezervirati.
• Speci alty Dining & Pairings: U suradnji s Međunarodnim festivalom hrane i vina, Epcot nudi niz jela s više slijedova, po narudžbi, u mnogim svojim restoranima. Teme bi mogle uključivati ručak s meksičkom tekilom (opustite se, na jelovniku je i hrana, kao i tekila) u La Hacienda de San Angel, pariški doručak u Chefs de France i doživljaj hibachija u Teppan Edou. Sjedi za svaki obrok su zakazani u odabrane dane i vrijeme, a, kao što je slučaj s većinom posebnih festivalskih događaja, trebali biste razmisliti o rezervaciji unaprijed jer se često rasprodaju. Cijene se razlikuju.
• Celebrity Chefs: Velikipopis renomiranih kuhinjskih maestra daju svoju stručnost i zvjezdanu moć festivalu. Jednog od kuhara mogli ste vidjeti na demonstraciji kulinarstva. Predstavljeni su u Epcotu i oko W alt Disney World resorta. U 2019. trošak sudjelovanja na demonstraciji iznosi 19 USD. Ili možete podijeliti nedjeljni brunch s kuharom i uživati u obroku na bazi švedskog stola uz dodatak stručnog znanja proslavljenih majstora svog zanata. Cijena za 2019. bila je 139 dolara po gostu. Festival također uključuje kuhare koji predsjedaju sesijama uparivanja hrane i pića, seminarima o siru i napitcima.
• Događaji prilagođeni djeci: Obitelji s mlađom djecom mogu se uključiti u zabavu festivala sudjelovanjem u raznim posebnim događajima kao što je Disney du Jour Dance Party. DJ-i vrte melodije (od kojih su neke možda povezane s hranom?) svaki dan tijekom festivala, a zvijezde Radio Disneya nastupaju uživo petkom i subotom. Ili možete sudjelovati u Remyjevom Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt. Prethodna dva događaja uključena su uz ulaz u park. Za dodatnih 10 USD po sudioniku, možete naučiti kako motati "sushi" u Candy Man-Style Maki. Ukusne poslastice zamjenjuju tradicionalne sastojke za sushi artiklima kao što su gumene gume i hrskava riža.

Glazba uživo na Epcot's Food & Wine Festivalu

Mogli biste odraditi neke od kalorija koje biste potrošili na tržnicama skakanjem uz bendove koji nastupaju tri puta svaki dan tijekom festivala. Koncerti uživo održavaju se u Epcot's America Gardens Theatreu. Predstave su uključene uz ulaznicuparkirajte, a sjedenje je dostupno po principu tko prvi dođe.

Nacionalne grupe predstavljaju mnoge stilove glazbe, uključujući country, pop, rock i R&B. Postava Eat to the Beat za 2019. uključivala je country rockere, Allman Betts Band, klasične rockere kao što su Starship i 38 Special, te legende boy bendova, Boyz II Men. Koncerti Eat to the Beat nisu planirani za 2020.

Ulaznice, rezervacije i ostale stvari koje treba znati

Za 2020. Epcot International Food & Wine Festival održat će se rekordan broj dana počevši od 15. srpnja i nastaviti do jeseni. (Disney nije objavio datum završetka, ali događaj obično završava krajem studenog. Festival je uključen uz opću ulaznicu za Epcot. Posebni događaji, poput kulinarskih demonstracija i seminara, zahtijevaju dodatne naknade.

Rezervacije za posebne festivalske događaje se preporučaju i mogu se izvršiti do 180 dana unaprijed. Za rezervaciju nazovite Disney World's rezervacijski centar na (407) 939-3378. Ako odsjedate u objektu, također možete zamoliti vratara u vašem hotelu da izvrši rezervaciju. Ali ako čekate dok ne stignete u odmaralište, događaji koje biste željeli doživjeti možda neće biti dostupni.

Cijene na tržnicama variraju i uglavnom se kreću od oko 4 do 8 dolara po artiklu. Disney nudi vaučer za degustaciju s više stavki. Zgodno je, ali osim ako se ne odlučite samo za artikle s najvišom cijenom, općenito je jeftinije platiti svaki artikl a la carte.

Savjeti i trikovi

• Mogli biste se samo pojaviti, i to biste učinilivjerojatno imate loptom, ali stvarno biste trebali unaprijed istražiti prije dolaska na festival. Možete provjeriti Disney Worldov popis tržnica i zabilježiti stavke koje biste najviše željeli isprobati zajedno sa štandom na kojem se nalaze. Centar dobrodošlice događaja ima elegantnu "Putovnicu", besplatni vodič za sve štandove i artikle festivala. To bi moglo poslužiti kao zgodna kontrolna lista.
• Provjerite raspored koncerata Eat to the Beat i pokušajte planirati svoj posjet festivalu tako da se poklopi s jednim od vaših omiljenih bendova. To bi mogao biti nezaboravan i jedinstven način da doživite "večeru i predstavu".
• Kad smo već kod festivalskih koncerata, potražnja za nekim od popularnijih izvođača mogla bi otežati dobivanje pristojnih mjesta - ili uopće ulazak u kazalište ako stignete prekasno. Razmislite o kupnji blagovaonskog paketa Eat to the Beat. Uključuje obrok u jednom od Epcotovih restorana uz zajamčeni ulaz (u vrhunskim sjedalima) na nastup. Cijene se razlikuju.
• Često ćete posezati za novčanikom dok jedete po tržnicama. Kabine prihvaćaju sve glavne kreditne kartice, ali lakše i elegantnije rješenje bilo bi naplatiti sve pomoću MagicBand-a kao dio Disney World's My Disney Experience programa.
• Festival je omiljen među lokalnim Floriđanima koji su vlasnici propusnice Disney Worlda. Oni obično hrle na događaj vikendom i radnim danom navečer. Ako želite izbjeći gužvu, razmislite o ranijim radnim danima.
• Tražite još sjajnih stvari za jelo? Pogledajte naš vodič za najboljerestoranima u Disney Worldu. U cijelom naselju postoji mnoštvo prekrasnih restorana.
• Malo je vjerojatno da ćete sve svoje vrijeme provoditi na Festivalu hrane i vina. Otkrijte 10 najboljih stvari koje možete učiniti u Disney Worldu, uključujući najbolje vožnje i predstave.