Najbolji restorani u Hirošimi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:25

Hirošima vam možda neće pasti na pamet kada razmišljate o gradovima gurmana u Japanu, ali grad je vrlo tajni raj za gurmane. Naći ćete zvjezdane kamenice, lokalno popularnu govedinu kone, jedinstveni okonomiyaki i začinjenu hranu (malo rijetkost u Japanu). Budući da je lučki grad - Hirošima se često naziva "gradom vode" sa šest rijeka koje teku kroz njega - tu je i pravo nasljeđe mornarske hrane, uključujući obilna jela s curryjem, poznata kao kaiji-kare, i zrnasta variva od povrća. Bez obzira tražite li fino iskustvo u objedovanju, nezaboravan grupni obrok ili zalogaj ramena s rupom u zidu, u podcijenjenom kulinarskom hotspotu Hirošimaimate u čemu uživati

Reichan

Reichan je jedan od originalnih okonomiyaki restorana u Hirošimi, koji je prvi put otvoren kao štand s hranom 1957. godine, a sada je povoljno smješten u zgradi stanice Hiroshima. Tu su i bar i restoran, ovisno o tome želite li gledati kuhare i njihov proces. Ono što Reichan čini jedinstvenim je to što je to jedan od posljednjih restorana koji još uvijek poslužuju tradicionalni presavijeni okonomiyaki koji je dvaput začinjen. Reichan također služi vegetarijansku opciju.

Hassei

Ovaj ugodan okonomiyaki restoran nalazi se u blizini Memorijalnog parka mira. Ima puno sjedećih mjesta u baru tako da možete gledati proces kuhanja na djelu, a služe i kupcima bez glutena i veganima uz opsežan jelovnik sa slikama, što ovo čini idealnom opcijom za sve, posebno one s ograničenjima u prehrani, koji žele ovo isprobati. Specijalitet iz Hirošime.

Mei-Mei

Mei Mei je prvi halal, muslimanski okonomiyaki restoran na svijetu, a također služi i druga teppanyaki jela od mesa i ribe s roštilja te mnoge opcije okonomiyaki opcija. Poslužuju alkohol, uključujući sake i shochu, ali također imaju na raspolaganju široku paletu bezalkoholnih pića. Pogodno, imaju i muslimansku molitvenu sobu u sklopu objekta.

Shoben Tango

Plodovi mora sastavni su dio kuhinje u Hirošimi i ako želite kušati neke od najboljih, uključujući zloglasno jelo fugu od puhala koje moraju posebno pripremati certificirani restorani, onda bi Shoben Tango trebao biti na vašem popisu. Dostupna su šanka i separei, a obroci se poslužuju u setovima s uključenim predjelima od morskih plodova i desertima.

Ekohiiki

Hirošimske kamenice poznate su u cijeloj zemlji pa ako ste obožavatelj ili uronite u svijet kamenica i želite započeti s najboljim onda se uputite u Ekohiiki. Kamenice i sake su događajovdje, stručno upareni kako bi izvukli ono najbolje jedno u drugome. Postoje beskrajni načini da isprobate svoje kamenice, bilo da biste ih više voljeli marinirane, u tijesto kao tempura, u curryju, pržene u tavi ili kuhane na pari. Za sve koji ne vole kamenice, dostupni su i drugi izbori uključujući ribu na žaru, jegulju i mariniranu svinjetinu.

Tsuki Akari

Ugora na žaru (poznata kao unagi) jedno je od japanskih jela koje morate probati, a ujedno i delicija u kojoj se isplati pronaći specijalizirani restoran. Tsuki Akari osvaja za kvalitetu kao i za ambijentalno okruženje. Smješten u maloj uličici u staroj tradicionalnoj gradskoj kući u stilu Kyota, restoran nudi savršen spoj prigušene rasvjete, tradicionalnih sjedala i autentičnog ognjišta koji stvara atmosferu. Vaša pečena i marinirana jegulja bit će poslužena na sushi riži s prilozima, a dostupan je i nevjerojatno opsežan meni sakea.

Sushitei Hikarimachi

Ponekad su sushi ili sashimi jedino što može, a Sushitei Hikarimachi se ne može pobijediti u odnosu na cijenu i kvalitetu. Gosti mogu uživati u iskustvu omakase prepuštajući kuharu da odabere što bi vam željeli poslužiti ili možete naručiti s opsežnog jelovnika (koji je također na engleskom) koji sadrži sve favorite, neke specijalitete iz Hirošime i sezonske izbore. Pića uključuju vino od šljive, sake, viski i pivo.

Youki

Jedan od najpoznatijih i najomiljenijih ramen jointa u gradu, Youki već više od 60 godina servira zdjele ramena u stilu Hirošime s nepromjenjivim receptom. Imaju četirilokacije u gradu, svi intimni restorani koji se brzo pune. Svilenkasta juha shoyu-tonkotsu (sojin umak i svinjske kosti) prekrasno oblaže ramen rezance i prelivena je nježnom chashu svinjetinom, mladim lukom i klicama graha i prelivena. Razmišljat ćete o ovoj zdjeli ramena dugo nakon što odete.

King-Ken

Shiru-Nashi Tantanmen je nevjerojatno popularan stil začinjenog jela s rezancima bez juhe u Hirošimi inspiriran rezancima Sechuan dan dan. Rezanci se poslužuju s malom količinom umaka u zdjeli, a savjetujemo da smjesu za rezanci promiješate 30 puta prije jela, pazeći da je sve dobro obloženo umakom na dnu. Možete odabrati razinu ljutine koja vam odgovara, a također možete odabrati i jedno jaje u koje ćete umočiti svoje rezance prije jela. Uobičajeno je da se u zdjelu na kraju doda malo bijele riže s malo octa i posebnim umakom. Samo naručite svoj obrok na automatu, koji se nalazi ispred bilo koje od pet poslovnica King-Kena, i ponesite kartu sa sobom u restoran.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Ovaj domaći restoran smatra se jednim od najboljih za japanski curry u Hirošimi. Poslužuje razne opcije vrhunske ugodne hrane, curryja, uključujući vegetarijanske opcije poput curryja s pirjanim gljivama. Na jelovniku ćete pronaći standardni katsu curry, ali i zabavna jela s hamburgerima na žaru i cijelim škampima. Engleski jelovnik jedostupno i moći ćete odabrati svoju ugodnu razinu začina.

Roopali

Indijski curry je također nevjerojatno popularan u Hirošimi, a Roopali je čvrsti favorit (naan od češnjaka ima vjerne sljedbenike). Njihovi obroci za ručak pristupačni su i izdašni, a na raspolaganju su i brojne bezglutenske i vegetarijanske opcije. Za one koji nisu ljubitelji curryja, tu je i niz jela od mesa s roštilja i riže koja će sigurno zadovoljiti. Roopali je također povoljno smješten u blizini stanice Hirošima.

Sezonska kuhinja Nakashima

Savršeno za one koji traže poseban fini obrok i žele probati washoku ili tradicionalnu japansku kuhinju. Jela se poslužuju u kaiseki stilu – obroku koji se sastoji od obroka s više sljedova malih, stručno pripremljenih jela. Njihova jela izrađena su od lokalnih, sezonskih sastojaka i poslužuju se u intimnom i opuštenom okruženju uz korištenje čempresovog drveta i prigušenih tonova. Porcije su izdašne, a osoblje će vam objasniti svako jelo ostavljajući vam duboko razumijevanje vašeg obroka.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

Za ljubitelje mesa, vagyu govedine s roštilja obavezno je i neophodno je u Hirošimi ako želite probati kone, rez popularan u Hirošimi također poznat kao prsa. Kosi se peku ispred vas na teppanyaki roštilju i začinjavaju prije posluživanja. Jelovnik se razlikuje po danuovisno o godišnjem dobu i onome što je dostupno, ali njihov jelovnik na engleskom jeziku olakšava snalaženje. Osim mesa i ribe na žaru, postoji niz ukusnih priloga, uključujući rižu od jaja, salatu od krumpira na žaru, bento kutije i tempura.

Akitei

Jedan od najugodnijih obroka za grupno jelo je nabe, što je japanski hot pot. Akitei poslužuje brojna jela s vrućim jelima, uključujući varijante kao što su shabu shabu i sukiyaki. Poslužujući najfiniju govedinu A5 Miyazaki, bit će vam posluženi tanjuri s mesom i povrćem koji su kuhani u kipućoj juhi ili pikantnom umaku. S ugodnim ambijentom, srdačnim toplim nabeom i nizom jelovnika, Akitei je svaki put na pravom mjestu.