Najbolji restorani u Barceloni

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Kao jedan od najkozmopolitnijih europskih gradova, ne čudi da je Barcelona i pravi raj za gurmane. Bez obzira za čim žudite, pronaći ćete sve - od rustikalne, tradicionalne katalonske hrane do inovativne, međunarodne fuzije i svega između. Bez posebnog redoslijeda, evo nekoliko izbora za najbolje restorane u Barceloni za svaku vrstu nepca.

Najbolji doručak: Granja Viader

Započnite dan u klasičnoj instituciji u Barceloni koja je osvojila srca (i okusne pupoljke) pet generacija lokalnog stanovništva. Tradicionalna katalonska pekara poznata po domaćim slatkim poslasticama, Granja Viader vratit će vas u jedno jednostavnije vrijeme, prije nego što smo počeli žuriti (ili čak potpuno preskakati) doručak. Uzmite stol u kutu i smjestite se uz dobru knjigu, pecivo i šalicu kave. A ako ne volite slatko, bez brige - na raspolaganju vam je i puno slanih opcija.

Najbolja tradicionalna katalonska hrana: Taverna El Glop

Kada prvi put zakoračite u Tavernu El Glop, gotovo ćete se osjećati kao da ste odvedeni iz užurbane Barcelone u rustikalnu tavernu u idiličnom katalonskom selu. Topao, privlačan interijer; domaća jela i izvrsna usluga ćeučiniti da se osjećate kao da večerate u domu doživotnog prijatelja. Ovo mjesto postalo je referenca za tradicionalnu katalonsku kuhinju, kao i mjesto gdje ćete posjetiti grad u kojem odabir autentičnih dragulja među turističkim zamkama može biti pravi izazov.

Najbolji vinski bar: El Diset

Kao glavni grad Katalonije - dom za 11 od 70+ vinskih regija Španjolske - Barcelona je ispred igre kada su u pitanju vinski barovi. Sa svojim slabim osvjetljenjem i prekrasnim modernim dekorom, trendi El Diset lako se ističe. Ovdje je naglasak na katalonskim vinima, s 20 sorti dostupnih na čaše. Ne možete ga suziti? Jedan od ljubaznih vinskih stručnjaka u osoblju rado će dati preporuke. Njihova izvrsna vina lijepo se slažu s izborom jednostavnih, ali ukusnih tapasa.

Najbolji tradicionalni tapas bar: Bar La Plata

Nije se puno promijenilo u 70+ godina koliko je otvoren Bar La Plata. Među starim spremnicima je i jelovnik koji se još uvijek sastoji od ista četiri tapasa koje poslužuju od 1945. Tako je, samo četiri - ali kao što ovo bezvremensko mjesto dokazuje, tone otmjenih inovacija nisu uvijek potrebne, a ponekad je jednostavnost najbolje. Podupirajte šank uz tapa ili dva i čašu vina koja se toče ravno iz bačve kako biste dobili potpuni autentični doživljaj.

Najbolji moderni tapas bar: Bar Cañete

Nekoliko generacija ponosnog obiteljskog vlasništva učinilo je Bar Cañete onim što jest: bezvremenski,otmjen joint koji podsjeća na glamurozne barcelonske barove prošlosti. Ta ista filozofija je jaka sa svakim tapa na jelovniku. Oni stavljaju inovativne, moderne obrate na klasična španjolska jela, od kojih se svi koriste sastojci lokalnog porijekla, a pripremaju ih stručni kuhari pred vašim očima. Samo ne zaboravite vino.

Najbolji restoran s finim objedovanjem: Torre d’Alta Mar

Jedan od najekskluzivnijih restorana u Barceloni nalazi se 75 metara iznad zemlje. Smješten u staroj stanici žičare, Torre d’Alta Mar nudi panoramski pogled na grad i obalu. Pogledi su samo početak nezaboravnog iskustva upotpunjenog svježim, elegantnim mediteranskim jelima koja čine dva jednako nevjerojatna degustacijska menija. Savršeno za slavljeničku večer s prijateljima ili romantičan, intiman obrok s tom posebnom osobom, ikona je na bogatoj barcelonskoj sceni fine gastronomije.

Najbolja paella: Can Solé

Paella nije porijeklom iz Barcelone - potječe iz Valencije na jugu. Za mnoge posjetitelje jelo od riže je sinonim za španjolsku kuhinju koju morate probati. Preskočite turističke zamke (prepoznatljive izvana po njihovim izblijedjelim posterima jarko žute paelle) i uputite se u Can Solé, nekadašnju ribarsku tavernu koja je postala lijepi restoran za sjedenje. Svaka paella majstorski je pripremljena po narudžbi, a različite vrste morskih plodova koriste ribu ulovljenu uz obalu samo nekoliko blokova dalje. To je vrsta mjesta za koje se nadate da se nikada neće promijeniti - i zašto bi se to dogodilo, kada je biloraditi stvari kako treba desetljećima?

Najbolji ručak: piknik

Prije nekoliko godina, spominjanje riječi "branch" u Barceloni izazvalo bi zbunjene poglede lokalnog stanovništva. To više nije slučaj, s trendovskim kafićima kao što je Picnic koji poslužuju izvrsne jelovnike za brunch pune favorita kao što su kajgana, palačinke i mimoze. Samo mjesto ne bi se osjećalo neumjesno u New Yorku, ali održava izrazito europski štih. Sve u svemu, to je savršeno mjesto za početak svog vikenda ujutro uz obilje dobre hrane i dobre vibracije.

Najbolja veganska i vegetarijanska hrana: Teresa Carles

Katalonska kuharica Teresa Carles pravi je pionir na lokalnoj sceni veganske i vegetarijanske hrane već 40 godina. Godine 2011. otvorila je svoj istoimeni restoran u Barceloni, koji ostaje referenca za bezmesne i biljne obroke. Zapravo, njihov 100% vegetarijanski mediteranski meni (koji uključuje i obilje veganskih jela) toliko je ukusan da se mnogi ljubitelji mesa smatraju obožavateljima! Osim fantastične hrane, sam ugodan, primamljiv restoran spaja rustikalne i moderne dodatke zbog kojih ćete se osjećati kao da večerate u domu doživotnog prijatelja.

Najbolji međunarodni restoran: Indokine Ly Leap

Putujte jugoistočnom Azijom bez napuštanja Barcelone! Kambodžanski kuhar Ly Leap preobrazio je skroman kutak gradske Esquerra de l’Eixamplesusjedstvu u Indokini, besprijekornom vrtnom raju u kojem oživljavaju okusi Tajlanda, Kambodže i Vijetnama. Od zapanjujućeg botaničkog interijera do bogatih, intenzivnih okusa, to je iskustvo blagovanja kakvo nećete naći nigdje drugdje u Barceloni.