Najbolja mjesta za jelo jastoga u Maineu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Ne postoji bolje mjesto na svijetu za uživanje u svježem jastogu od države Maine. Tisuće škrtih, neovisnih jastoga plove hladnim obalnim vodama Mainea, zarobljavajući milijune funti željenih rakova godišnje. Evo 20 najboljih mjesta u Maineu za uživanje u svježe kuhanim jastozima, svježe ubranim rolama od jastoga i drugim dobrotama od jastoga.

Bayleyjeva funta jastoga

Bayley's u Pine Pointu, Maine, za koje se kaže da je rodno mjesto jastoga iz Mainea, užurbana je veleprodaja jastoga s prekrasnim restoranom i barom na molu na otvorenom s pogledom na močvarnu rijeku Nonesuch. Restoran Bayley's Bait Shed poznat je po roladi od jastoga i raznim večerama od cijelog jastoga, uključujući večeru s jastogom Lazy Man's: meso od dva cijela jastoga pečena u krušnim mrvicama.

Five Islands Lobster Company

Bogovi jastoga se sigurno smješkaju na Five Islands u Georgetownu, Maine. To je jedno od najboljih, najcjelovitijih mjesta na koje možete otići za suštinski doživljaj jastoga iz Mainea. Svježi ulovi velikih, dubokovodnih jastoga ovdje se istovaruju tijekom dana i kuhaju do savršenstva. Rolice od jastoga obložene svježe ubranim mesom jastoga, čorba od vahje se svakodnevno priprema svježa, a duboko prženi plodovi moraprvoklasan. Povrh svega toga s prekrasnim pogledom na pet otoka na moru u Sheepscot Bayu i mislit ćete da ste pronašli raj jastoga.

Chauncey Creek Lobster Pier

Teško uz plimni potok na južnoj granici Mainea, ovo mjesto poslužuje kuhane jastoge na svojim jarko obojenim stolovima za piknik tijekom ljetnih mjeseci. Redoviti posjetitelji ovog BYO objekta donose vlastite priloge i pribor za jelo (uključujući povremene kandelabre) zajedno s libacijama za gozbu na vodi pod otvorenim nebom. Nautičari na potoku se vežu i pridružuju se veselju na molu tijekom dana.

Thurston's Lobster Pound

Ova koliba za jastoge na kat s pogledom na prekrasnu luku Bass nalazi se tik uz veliki dok za jastoge, gdje deseci brodova dolaze i odlaze tijekom dana sa svojim svježim ulovom. Thurstonov kotao za jastoge nalazi se odmah ispred ulaznih vrata, dajući vam kratak pogled na dobre stvari koje dolaze. Naručite cijelog jastoga s kukuruzom, salatom od kupusa, juhom i čipsom i svakako sačuvajte malo mjesta za Thurstonovu poznatu tortu s borovnicama.

Barnacle Billy's

Ova luksuzna koliba za jastoge u području Perkins Cove u Ogunquitu ima ljupku palubu s pogledom na uvalu gdje se za sunčanih dana uživaju cijeli kuhani jastozi, rolice s jastozima s paprikom i Billyjevi poznati rum punčovi. Ako je prohladno ili kišovito, zgrabite stol pored kamina u zatvorenom unutarnjem trijemu. Ovo mjesto bilo je omiljeno bivšem predsjedniku Georgeu H. W. Bush, koji je ljeta provodio uz obalu u Kennebunkportu.

The Clam Shack

Još jedan favorit obitelji Bush je Kennebunkport's Clam Shack, koji služi ono što mnogi smatraju najboljim jastogom. Napravljen od svježe ubranog novog jastoga i poslužen na lokalno pečenoj lepinji u stilu hamburgera, ova vrhunska rolada može se naručiti s majonezom ili otopljenim maslacem ili oboje. Domaća juha od školjki i kolutići luka dobar su izbor za prilog.

Nunan's Lobster Hut

Samo sjeverno od Kennebunkporta u zaseoku Cape Porpoise, nalazi se koliba koja je skrojena za večere s jastogom. Nunan's je u vlasništvu i pod upravom istoimene obitelji ribara jastoga i njihovih supružnika. Nunanov moto: “Mi ih hvatamo, kuhamo ih, razbijamo ih, jedeš ih.” Svježe kuhani jastozi poslužuju se na okruglim metalnim pladnjevima uz otopljeni maslac, vrećicu čipsa, roladu za večeru i kisele krastavce. Jednostavan užitak u svom najboljem izdanju!

Šak jastoga na dva svjetla

Ovo mjesto možda ima najbolji pogled na ocean od svih jastoga u Maineu, odvojeno od mora izbočinom stijena i u pozadini dva svjetionika i radeći rog za maglu. Ovdje se svakodnevno svježe nabavljaju jastozi iz obližnjeg Portlanda, a peciva s velikodušnim porcijama dolaze s velikom komadicom domaćeg majoneza na mesu jastoga.

Bite Into Maine

Ova skromna prikolica za hranu razvila je ogromno sljedbenika u nekoliko godina u kojima je sjedilaWilliams Park pored svjetionika Portland Head u Cape Elizabeth. Dostupno je nekoliko različitih rolica od jastoga, uključujući Connecticut (vruće, s maslacem), Maine (ohlađene s majonezom), Picnic (sa salatom od kupusa na vrhu) i rolice od jastoga pomiješane s chipotleom, curryjem i mayosom natopljenim vasabijem. Pogled na svjetionik je nezaboravan.

Portland Lobster Company

Smješten na vlastitom pristaništu u srcu centra Portlanda, ovaj restoran na otvorenom nudi ukusne jastoge i rolice od jastoga na živopisnoj gradskoj rivi. Biskvit od jastoga također je izvanredan - gust i kremast sa svježe rezanim vlascem i komadom jastoga na vrhu. Ljeti je gotovo svake večeri glazba uživo i širok izbor domaćih piva u kojima možete uživati.

Red's Eats

Internacionalno poznat po svojoj roladi od jastoga, Red's je nezaobilazna stanica na popisima mnogih ljubitelja jastoga. Njihova mesnata rolada dolazi s prilogom od majoneze ili maslaca ili oboje, a rolada je obrok za sebe. Ako mislite da možete podnijeti više, probajte njihove pržene školjke, koje su također jako dobre. Upozoravamo vas da su red i čekanje ovdje uvijek jako dugi.

Spragueov jastog

Samo preko puta Red's Eatsa nalazi se skromniji Sprague's Lobster. Rolada s jastogom ovdje je jednako dobra kao i Red's, a čekanje je djelić vremena koje ćete provesti u redu preko puta. Osim toga, možete nabaviti cijelog kuhanog jastoga i uživati u njemu za stolom za piknik na prostranoj palubi s pogledom na OvčareRijeka. Isprobajte ovo mjesto ako tražite dobro iskustvo s jastogom u lijepom gradiću Wiscasset, Maine.

Boothbay Lobster Wharf

U tony enklavi Boothbay Harbour, najbolje je otići na istočnu stranu luke i potražiti Boothbay Lobster Wharf za vrhunsko iskustvo s jastogom. Ovo veliko, radno pristanište za jastoge nalazi se visoko iznad vodene linije na masivnom drvenom doku prekrivenom stolovima za piknik i rezervoarima za jastoge. Odaberite jastoga i on će vam biti skuhan na licu mjesta. Mesnate rolice od jastoga i kremasta juha od jastoga zaokružuju ponudu jastoga u ovom dragulju Midcoast Mainea.

Muscongus Bay Jastog

Poput mnogih koliba za jastoge na Midcoast Maineu, Muscongus Bay je obiteljska operacija koja se proteže unatrag tri generacije i broji se. Trenutni vlasnik Dan Reny nadzire veliko pristanište za jastoge gdje brojni brodovi svakodnevno istovaruju svoj ulov. On ručno bira najbolje jastoge iz ulova i šalje ih u svoju baraku za kuhanje, gdje kupci mogu odabrati svoje favorite i kuhati ih na licu mjesta, zajedno s klasom lokalno uzgojenog kukuruza. Vanjska paluba ovdje je jedna od najudobnijih i najslikovitijih na obali Mainea.

Okrugli ribnjak

Brinite i možda ćete propustiti ovaj prekrasan mali štand s jastogom pored Muscongus Bay jastoga. Vlasnik Buddy Poland je opušteni Mainer koji ima možda najprijateljskiju i najšarmantniju kolibu s jastogom u državi. To je samo nekoliko stolova za piknik na doku za jastoge koje opslužuje mala šupa sa štednjakom, hladnjakom i ne punodrugo. Jastozi su svježi izvan broda, a možete donijeti bilo koje priloge i libacije koje želite zaokružiti u svom obroku.

Miller's Lobster Company

Ova mala, obiteljska operacija smještena je na sporednoj cesti u ruralnoj Spruce Head, u srcu zemlje jastoga. Obitelj Miller s jastozima vodi ovu mikrosezonsku kolibu (od Dana očeva do Dana rada) od svog skromnog pristaništa koje opslužuje 10 čamaca s jastogom. Ovdje možete pronaći cijeli kuhani jastog, ali imaju i finu roladu od jastoga i nekoliko različitih vrsta juhe, uključujući i jastoga od kukuruza.

McLoon's Lobster Shack

McLoon je nastao prije nekoliko godina kao dodatak dugogodišnjem veleprodajnom gatu za jastoge u Spruce Headu. U svom kratkom vijeku, McLoon's je pobrao mnoge pohvale za svoje ukusne rolice od jastoga i super svježe večere s jastogom. Zatražite roladu s jastogom s majonezom namazanom s unutarnje strane peciva ili se spustite do malog doka kako biste odabrali cijelog jastoga iz velikog plastičnog sanduka privezanog za jedan od hrpa. Budite sigurni da se zadržite za nevjerojatne zalaske sunca koji se gotovo svake noći događaju nad šumom prošaranom borovima preko zaljeva.

Young's Lobster Pound

Želite vidjeti 30 000 funti živih jastoga pod jednim krovom? Pećinsko skladište punom spremnika u Young’su u istočnom Belfastu, Maine, drži toliko za otpremu diljem svijeta, a oni poslužuju svježe večere od jastoga i druge užitke sa svog malog štanda za kuhanje. Probativečera na obali, s cijelim jastogom, klipom kukuruza, kuhanjem na pari i svježe pripremljenom juhtom. Ako se osjećate posebno ljuto, idite na večeru s dva jastoga s krumpirovim čipsom. Ovo je također sjajno mjesto za punjenje hladnjaka živim jastozima za kasnije kuhanje ili kuhanje na pari.

Trenton Bridge jastog funta

Dok se vozite do otoka Mount Desert i Nacionalnog parka Acadia, potražite neobične dimnjake ovog jastoga koji se puše iz njihovih vanjskih kotlova na drva uz cestu. Most Trenton već desetljećima odvlači obožavatelje jastoga s autoceste sa svojim poznatim vanjskim kuhalima i vanjskim stolovima za piknik, idealnim za proždiranje svježe kuhanih jastoga i kuhača na pari. Gulaš od jastoga je još jedan specijalitet ovdje.

Beal's Lobster Pier

Smješten pored postaje obalne straže na Mount Desert Islandu, Beal's je košnica aktivnosti tijekom ljetne sezone Mainea. Vanjski dio Bealovog pristaništa za jastoge užurbana je operacija veleprodaje jastoga, dok unutarnji dio pristaništa ima izvrstan štand s morskim plodovima koji poslužuje svježe jastoge i školjke na pari, duboko pržene plodove mora i stolove s kišobranima s lakiranim nautičkim kartama za stolne ploče. Za vrijeme obroka možete uživati u prekrasnom pogledu na ocean i luku.