Thurston's Lobster Pound idealno je mjesto za jelo jastoga u Maineu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:52

"Ovo je tvoja maštarija", rekla je žena "izdaleka" (to je Mainer žargon) svom mužu dok su večerali u Thurston's Lobster Poundu u Bernardu, Maine, jedne sunčane ljetne večeri. Za svakog putnika koji je sanjao o suštinskom iskustvu jedenja jastoga u grubom okruženju u savršenom okruženju Mainea, ova neobična ispostava s morskim plodovima s pogledom na Bass Harbor uistinu je vizija koja je oživjela. Preko zvukova ljudi koji otvaraju jastoge s tvrdom i mekom ljuskom, nastavila je verbalizirati svoju oduševljenost Thurstonovim: "Hrana je dobra za moje tijelo, ali pogled je dobar za moju dušu. Mogla bih uživati u pogledu, " rekla je.

I s tom lijepom podrškom, sada znate gotovo sve što trebate znati o tome zašto je Thurston's Lobster Pound vrijedan putovanja (to je otprilike pola sata vožnje od Bar Harboura, gdje se nalazi Nacionalni park Acadia u Maineu).

Postoje još samo dvije važne stvari koje treba napomenuti prije nego što nastavite s ovim Thurstonovim fotografskim obilaskom: s cijenama koje počinju od samo 12,99 USD po funti (od 2019.) za malog jastoga tvrde ljuske, ovaj primorski restoran je pristupačan mjesto za uživanje u rakovima s potpisom Mainea, a jastozi u Thurston'su ne bi mogli biti nikakvisvježije.

Više najboljih mjesta za jelo jastoga u Maineu

Tradicija Mainea od 1993

Od 1993. posjetitelji Mainea koji sanjaju o idealnom obalnom okruženju za gozbu s jastogom pronašli su put do Thurston's Lobster Pound u Bernardu, gdje ih čekaju slatki jastozi natopljeni maslacem i drugi morski specijaliteti. Voljet ćete uživati u upravo ulovljenom jastogu u ovom slikovitom okruženju uz obalu. Thurston's je destinacija koja se ne smije propustiti u blizini Bar Harboura, Maine.

Pogled s Thurston's Lobster Pounda izgleda kao naslovnica knjige, i doista, fotografije slične ovoj krasile su naslovnice turističkih vodiča i knjiga stolića poput The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Evening Serenity

Gledajući na Bass Harbor s Thurston's Lobster, prizor je spokojan u ranim večernjim satima, sada kada je posao jastoga za dan završen. Čamci s jastogom odražavaju se u živopisnim plavim vodama, čekajući sljedećeg dana potjeru za rakovima. Ako se čeka na stol - a često se događa, budući da Thurston's ne prihvaća rezervacije, čak ni za velike grupe - nećete imati ništa protiv provesti vrijeme diveći se i fotografirajući ovu scenu.

Svi dodaci

Svaka sumnja da se Thurston's Lobster Pound nalazi iznad luke koja radi bit će izbrisana kada pogledate tornjeve zamki za jastoge nagomilane na dokovimaokružuju restoran. Thurston's kupuje svoje jastoge upravo od jastoga koji rade u ovim vodama. Vaša večera je vjerojatno provela prošlu noć lutajući oceanskim dnom.

Zamke za jastoge su razrađene, dobro osmišljene naprave. Mamac u vrećicama (obično haringa) stavlja se u dio zamke koji se zove "kuhinja", kako bi se privući jastozi. Ovo detaljno objašnjenje kako zamka sprječava jastoge da grickaju i trče uspoređuje genijalan dizajn sa kućom za zabavu… Eaglesov "Hotel California". Vučenje zamki je težak posao, a možda se ulovljeni jastozi bacaju natrag ako su ženke koje nesu jaja ili ne zadovoljavaju zahtjeve za veličinu. Dakle, zahvalite se za jastoge iz Mainea prije nego što se zavežete na svoj privezak kod Thurstona i zadubite se u lokalni ulov.

S alt Air i Sea Breezes

Screeded gore i dolje blagovaonice u Thurston's Lobster Pound nude dovoljno mjesta za sjedenje i veličanstven pogled na jastoge čamce u luci. Slani povjetarac doprinosi autentičnosti ovog nezaboravnog gastronomskog doživljaja.

Pravo izvlačenje

Pogled je nevjerojatan, ali budimo stvarni. To je svježi jastog s broda - meka ili tvrda ljuska, po vašem izboru - ono što tjera putnike da probijaju put do Bernarda. Naravno, potreban vam je narukvica, ali jesti jastoga u grubom obliku (jednostavno pripremljeno) nije baš tako grubo.

Drugi naglasci na jelovniku u Thurston'su uključuju školjke na pari s cijeđenim maslacem za umakanje, kremastivrući umak od jastoga uz samo malo ritma, pečeni rakovi od rakova iz Mainea i ukusnog kukuruza u klipu. Prije nego što krenete, naučite kako jesti cijelog jastoga poput stanovnika Nove Engleske. Ili, ako tražite alternativu bez posla, naručite roladu od jastoga ili BLT s jastogom. Dostupan je lijep izbor vina i domaćih piva. Sačuvajte mjesta za tortu s borovnicama za desert!

Thurston's Lobster Pound otvoren je sezonski, od ponedjeljka do subote, plus vikendom nedjeljom na Praznik rada i Dan autohtonih naroda (ali je zatvoren za te praznike ponedjeljkom). Prihvaćaju sve glavne kreditne kartice.