Najbolji restorani u Veneciji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Nekoć egzotično trgovačko carstvo, drevni grad Venecija i dalje je jedan od najljepših i povijesno najznačajnijih na svijetu. Očaravajući kanali vrve vaporetima i kultnim gondolama, dok je iza svakog ugla dokaz slavne prošlosti grada.

Venecija dio svoje bogate i slavne baštine duguje ponosnoj gastronomskoj tradiciji. Oduševiti putnike obiljem prekrasnih mjesta za jelo, piće i veselje - od raskošnih restorana prikladnih za dužda do neobičnih osterija i rustičnih vinskih barova prepunih gladnih mještana.

Da biste dobro jeli u Veneciji, vrijedi nekoliko pravila. Izbjegavajte najturističkija područja i mjesta koja oglašavaju "turističke jelovnike" ili za koja se čini da uslužuju gomilu turističkih autobusa i kruzera.

Čitajte naše odabire najboljih restorana u Veneciji, Italija.

Najbolja tradicionalna venecijanska kuhinja: Linea D'Ombra

Ako tražite suvremeni doživljaj tipičnih venecijanskih specijaliteta, pogledajte Linea D'Ombra. Savršeno smješten na strani kanala preko puta veličanstvene crkve Il Redentore od Palladija iz 16. stoljeća, njezin je interijer spoj rustikalnog i industrijsko-šik dizajna. Među njegovim najboljim karakteristikama, ako vremenske prilike dopuštaju, je vanjska paluba koja strši u vodu. Sofisticirani putnici i lokalni gurmani hrle ovamo zbog svog svježeg jelovnikariba, tradicionalna tjestenina i zadivljujući pogledi, a sve to nije jeftino.

Najbolji restoran s morskim plodovima: Corte Sconta

Uz vijugave ulice Castello - jednog od šest venecijanskih sestierija ili četvrti - nalazi se restoran Corte Sconta. Na vrhu popisa mjesta gdje možete dobiti najsvježiju ribu i plodove mora, njegova atmosfera je autentična trattoria sa sjenovitim ljetnim dvorištem u kojem se nalazi stoljetna vinova loza. Ovo mjesto je iznimno popularno, pa ako rezervirate unaprijed i kasno se pojavite, očekujte da će vaš stol biti poklonjen. Nedjeljom i ponedjeljkom zatvoreno.

Najbolja tipična Trattoria: Trattoria al Gatto Nero

Da biste došli do Trattoria al Gatto Nero (crna mačka) skočite na vaporetto (br. 9, 12 ili N) do živopisnog otoka Burano - glavnog grada čipkarstva Italije. Dobro vrijedan putovanja preko lagune, al Gatto Nero je blago u obiteljskom vlasništvu i upravljanju koje je počelo kao jednostavna gostionica nakon završetka Drugog svjetskog rata. Godine 1965. al Gatto Nero je kupio Ruggero Bovo, koji ga je ubrzo pretvorio u otočnu instituciju. Jelovnik je usmjeren na ribu, iako u mješavini postoji široka lepeza tjestenine i povrća. Možete biti sigurni da će vaš obrok doći uz izvrsnu čašu vina zahvaljujući vlasnikovom sinu, Massimu, koji je certificirani sommelier. Trgovina na licu mjesta prodaje porculansko posuđe i druge zanatske proizvode domorodaca Burana. Zatvoreno u mjesecu studenom.

Najbolja jeftina zalogajnica: Impronta Cafè

Jedno od nekolicine mjesta sa salat barom u Veneciji (ili Italiji, kad smo već kod toga), ImprontaCafè služi jutarnju kavu i cornetto, gurmanske sendviče za brzi ručak, a za večeru pripremljena topla jela. Jelovnik na ploči ima širok izbor svježe tjestenine, izdašnih jela od mesa, klasičnih deserta i ukusnih koktela. Bez obzira tražite li zgrabi i kreni situaciju ili biste se htjeli zadržati uz čašu vina, ovo veselo mjesto u području San Rocco je idealan izbor. Nedjeljom zatvoreno.

Najbolja pizza: Antico Forno

Kada pomislite na Veneciju, pizza vam obično ne pada na pamet, ali vlasnici Antico Forno rade na promjeni te percepcije. Prevazilazeći stroga sigurnosna pravila za rad peći na drva na otoku, ova pizzeria (koja se nalazi unutar tržnice Ri alto) izrađuje mekane i žvakaće focaccia pizze, pite u rustikalnom stilu na komade i pizze od cjelovitog kiselog tijesta za ponijeti. Također imaju impresivan popis točenih zanatskih piva.

Najbolji vinski bar: Bar Puppa

U gradu punom vinskih barova, teško je odabrati favorita, ali mi smo pristrasni prema Baru Puppa, ugodnoj maloj rupi u zidu u hladnoj četvrti Cannaregio. Ovaj jeftin retro "barcaro" iz 1960-ih (venecijanski za vinski bar) poslužuje male tanjure egzotičnih cicchetti (zalogaja) i zanimljiva glavna jela koja uključuju nekoliko vegetarijanskih opcija. Uživajte u pjenušavoj čaši Prosecca ili citrusnog Aperol Spritz-a, zajedno s prekrasnim kućnim crvenim i bijelim.

Najbolje mjesto za pijuckati Bellini: Harry's Bar

Otvoren 1931., Harry's Bar, sanjegov položaj na rivi na ušću kanala Grande nosi legende. Osnovao ga je Giuseppe Cipriani uz pomoć američkog investitora po imenu Harry, a ovaj kultni pojio je mjesto gdje se navodno Ernest Hemingway spontano brinuo za bar. Harry's od sredine 20. stoljeća miješa svoj poznati Bellini koktel (kombinacija prošeka i pirea od breskve) za holivudsku elitu i ugledne šefove država. Otvoreno za večeru i ručak, sedam dana u tjednu.

Najbolje mjesto za promatranje ljudi: Caffé Florian

Povijesni i elegantni Caffé Florian, osnovan početkom 18. stoljeća, smatra se najstarijim kafićem u cijeloj Europi. Očekujte da ćete platiti popriličan peni za zavidno mjesto ispod Procuratie Nuove na kultnom Piazza San Marco, ali ako ste prvi put u Veneciji, preporučujemo da se poprskate za ovo jedinstveno iskustvo koje se događa jednom u životu.

Najbolje mjesto za ručak: Trattoria alla Rampa

Diskretno smještena uz otrcani kanal, Trattoria alla Rampa poznata je po tome što poslužuje radnike iz susjedstva na njihovim tanjurima za pauzu za ručak koji gomilaju tanjure sa "špagetima al nero di seppia" (tjesteninom s crnom tintom lignje). Jeftino i dobro jelo nikoga ne čeka, pa dođite ranije prije nego se blagovaonica napuni.

Najbolji vegetarijanski/veganski restoran: La Tecia Vegan

Tijekom godina, biljno jelo postalo je mainstream, a Venecija je održala korak s ovim zdravim trendom. La Tecia Vegan je lijep restoran uČetvrt Dorsoduro, s neobičnim etničkim jelima i starinskim lokalnim specijalitetima, a svi su napravljeni samo od najsvježijih organski uzgojenih sastojaka i proizvoda. Visoko ocijenjen i među ne-veganima, La Tecia Vegan ima vanjska sjedala u bistrou za toplije vrijeme. Zatvoreno ponedjeljkom.