Što trebate znati prije nego krenete kušati vino u Chianti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Chianti je regija u središnjoj Toskani gdje se proizvode kultna vina Chianti i Chianti Classico. To je jedno od najboljih mjesta za enofile za posjet i upoznavanje talijanske vinske kulture. Ali imajte na umu da je kušanje vina u Italiji malo drugačije nego u Sjedinjenim Državama jer ćete morati unaprijed rezervirati kušanje, a u Italiji se stvari odvijaju puno sporije, tako da ćete vjerojatno vidjeti samo jedan ili dva vinograda na dan.

Kako planirati kamo ići

Prvo, odaberite regiju ili proizvođača vina u Chiantiju koji vam se posebno sviđa. Regija Chianti u Toskani ima sedam različitih područja, od kojih svako proizvodi određenu vrstu vina Chianti. Vina regije Chianti Classico između Firence i Siene najpoznatije su opcije na tom području.

Vino Chianti Classico proizvodi se više od 2000 godina, ali je regija doista postala poznata po svom vinu od 13. stoljeća do danas. Neki od popularnih vinskih gradova koje možete birati uključuju Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa i Castelnuovo Berardenga.

Kontaktirajte svoje omiljene vinarije

Kada ste pronašli neke vinarije za koje mislite da biste željeli, sljedeći korak je da ih kontaktiratei dogovorite termin za obilazak ili degustaciju. Neki čak nude male zalogaje, vino i sir ili potpuni obrok. Samo veće vinarije imaju kapacitet za pješačke obilaske i degustacije; druge su male obiteljske vinarije koje zahtijevaju rezervacije.

Ne birajte više od dvije ili tri vinarije. U Italiji stvari idu sporije nego u dolini Napa, pa je bolje uživati nego žuriti. Imajte na umu da se previše obilazaka također može ponavljati. Postoji samo nekoliko varijacija na temu fermentacije.

Neke od omiljenih vinarija za posjet i obilazak uključuju dvorac Barone Ricasoli Brolio, Casa Emma i Castello di Verrazzano.

Degustacija vina u Enoteci

Vina možete kušati, piti ili kupiti u enoteci (lokalna vinoteka u Italiji). Jedan od najvećih u području Chianti Classico je Le Cantine di Greve in Chianti, gdje možete kušati vino, sir, salamu, rakiju (rakiju od grožđa) i maslinovo ulje. Samo pazite da se krećete; tu je i muzej vina i više od 140 vina koje možete probati. Gotovo svako malo selo u Italiji ima enoteku, pa ako želite svratiti u više njih, nije ih teško pronaći.

Vinarija regije Chianti uz pratnju

Ako biste radije posjetili vinarije bez brige o alkoholu i vožnji, Viator nudi cjelodnevne i poludnevne ture uz pratnju koje uključuju posjete selima i vinarijama Chianti s degustacijom vina. Ima puno toga za vidjeti i raditi, i puno dobrih restorana. Gdje ima dobrog vina, nikad ne fali da ima i dobre hrane.

Smještaj

Regija Chianti prepuna je vrhunskih hotela, seoskih kuća i smještaja s noćenjem s doručkom. Želite spavati u dvorcu? Isprobajte hotel Castello di Sp altenna u Gaioleu. Ovaj smještaj s četiri zvjezdice smješten je u povijesnoj vili koja gleda na bujnu prirodu i vinograde.