Obiđite pivovaru Hofbrauhausa

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 15:49

Najpoznatija njemačka pivovara svaki tjedan otvara svoja vrata javnosti kako bi podijelila (neke) tajne svog svjetski poznatog piva. Hofbräuhaus se mora vidjeti za svakoga u Münchenu ili u bilo kojoj od njegovih podružnica diljem svijeta s jednim od najbučnijih šatora na Oktoberfestu. No, što točno izdvaja ovu ustanovu od mnogih drugih pivnica u Bavarskoj? Neki bi rekli, pivo i njegova slavna - a ponekad i ozloglašena - povijest.

Povijest Hofbräuhausa

Hofbräuhaus ima kraljevske korijene kao Kraljevska pivovara Kraljevine Bavarske osnovana 1589. Naposljetku su ovi posvećeni prostori otvoreni za mase, a Hofbräuhaus i njegova piva našli su svoje mjesto u povijesti. To je čini jednom od najstarijih pivnica u Münchenu, koja još uvijek radi na gotovo točnom mjestu kao kad je služila Kings.

Nije sva klijentela Hofbräuhausa uživala u tako trajnom pozitivnom dojmu. Hofbräukeller je bavarski restoran s pivskim vrtom koji se nalazi u blizini bučne dvorane u Hofbräuhaus am Platzl. U vlasništvu pivovare Hofbräuhaus, nekoć je bila mjesto susreta prvog političkog govora Adolfa Hitlera kao člana Deutsche Arbeiter Partei 16. listopada 1919. On je taj sastanak pratio nacionalsocijalističkim programom od 25 točaka 24. veljače.1920. Međutim, dvojbeno je da je ovo omiljeno mjesto ikada bilo omiljeno najzloglasnijem njemačkom Führeru. Hitler nije bio ljubitelj alkohola, crvenog mesa ili pušenja - sve su to obilježja Hofbräuhausa i njegove vrhunske osobe.

Hofbräu Beers

Ovo nacionalno blago sada je u vlasništvu vlade Bavarske i privlači turiste, poznate osobe i redovite goste iz Njemačke i inozemstva. Uz atmosferu, ljudi dolaze popiti napitak bogova - veliko njemačko pivo. Recepti Hofbräua prenose se generacijama i slijede strogi Reinheitsgebot (bavarski zakon o čistoći piva) iz 1516. Piva uključuju:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Obilazak pivovare Hofbräu

Ako se vaš interes proteže na pravljenje piva - ne samo na njegovo ispijanje - obilazak pivovare jedinstven je izgled iza kulisa. Odvojite između 60 i 90 minuta učenju svakog koraka procesa kuhanja, od ljepljivog mirisa hmelja do fermentacije do kondicioniranja do kušanja. Završite svoje obrazovanje kušanjem svježe točenog nefiltriranog piva s bavarskim grickalicama. Ako vam okus nije dovoljan, pub na kraju obilaska omogućuje vam da nastavite s "uzorkovanjem". Ako želite nešto trajnije od glavobolje za pamćenje vašeg posjeta, tu je suvenirnica puna pivskih potrepština.

Početna točka: Upoznajte grupu u Hofbräu Bierstüberl(adresa: Hofbräuallee 1 u istočnom münchenskom okrugu Riem) i prijava na ulazu za propusnicu za posjetitelje.

Njemački obilazak: Po dogovoru. utorkom u 10:00 sati; Četvrtkom 10:00 i 12:30

Engleski obilazak: Uz dogovor. Četvrtkom 10:00 i 12:30

Važne napomene: Ture su otvorene za posjetitelje starije od 16 godina i preporučuje se nošenje zatvorenih cipela. Tijekom Oktoberfesta obilasci pivovare se ne održavaju.

Detalji obilaska pivovare Hofbräu

Adresa: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (karta)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Website: www.hofbraeuhaus.de; stranica pivovare
Cijena: 6 € po osobi bez užine; 10 € po osobi uz međuobrok (Izbor bavarskih specijaliteta poput Bretzel, Weisswurst i 0,5l napitka)