2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:51
Nijedan put u München nije potpun bez posjeta Hofbräuhausu. Najpoznatija pivnica na svijetu i najveća u Münchenu, može primiti do 5000 ljudi. Iako je njegova stalna lokacija u srcu starog grada Münchena na Marienplatzu, u njemu se nalazi i drugi po veličini šator piva na Oktoberfestu.
Bilo da posjetite tijekom festivala ili bilo koje doba godine, isplanirajte putovanje u minhenski Hofbräuhaus kako biste iskusili kulturu Bavarske.
Povijest minhenskog Hofbräuhausa
Hofbräuhaus je također najstarija pivnica u Münchenu, koju je 1589. osnovao vojvoda od Bavarske kao službenu kraljevsku pivovaru. Ubrzo nakon toga postao je u javnom vlasništvu i pod upravom bavarske vlade i ostao je tako sve od tada.
Pivovara se polako transformirala tijekom 19. stoljeća u mnogo više. Ogromna dvorana narasla je u restoran i zabavni centar za održavanje sastanaka, vjenčanja, koncerata i predstava.
Bili su pod pokroviteljstvom legendarnih ličnosti kao što su Mozart, Lenjin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mihail Gorbačov i prošli američki predsjednici John F. Kennedy i George H. W. Bush. Skladatelj je zaslužan za posjete Hofbräuhausu za stvaranje opere Idomeneo.
Zloglasni posjetitelj Hofbräuhausa bio je Adolf Hitler. Održao je prvi sastanak odNacionalsocijalisti ovdje u veljači 1920. u Festsaalu. Ovo je zapravo mjesto gdje je Hitler objavio 25 tezu koja je utrla put prema Drugom svjetskom ratu i holokaustu.
Tijekom bombardiranja Drugog svjetskog rata, veliki dio Hofbräuhausa je uništen. Otvorena je tek 1958., ali glas o slavnom Hofbräuhausu se proširio, dijelom zbog impresioniranih američkih vojnika koji su pričali priče o impresivnoj pivnici i reklamirali teške šalice piva s kultnim logotipom "HB".
Sada postoji preko 25 Hofbräuhaus lokacija u svijetu od Seula do Stockholma do St. Petersburga, Florida. Ali ništa nije bolje od originala. To je glavna atrakcija u Münchenu.
Što očekivati u minhenskom Hofbräuhausu
Schwemme
Tradicionalno okruženje pivnice u Schwemmeu sastoji se od animirane atmosfere, obilne hrane, žive glazbe i masivnih piva.
Stranci i prijatelji okupljaju se na dugačkom drvenom stolu kako bi imali zabavu bilo koji dan u tjednu, bilo koji dan u godini. Divite se rustikalnim sjedalima, od kojih su neki u ovoj dvorani već 100 godina. Hofbräuhaus je također profinjen bezvremenskim elementima poput umjetnih slika voća i povrća koje se protežu preko stropa osvijetljene željeznim lusterima veličine uličnih lampiona.
Bavarski oompah bendovi sviraju svaki dan. Poslušajte poznatu pjesmu Hofbräuhausa, "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("Ima Hofbräuhaus u Münchenu-jedan, dva, niz otvor!" na lokalnom dijalektu).
Braustüberl
Restoran Braustüberl na prvom katuHofbräuhausa je malo mirniji restoranski dio. Ovo je idealno ako želite razgovarati s ostatkom svoje zabave, za obitelji ili za "light" iskustvo u pivnici.
Biergarten
Birgarten Hofbräuhausa sjajan je primjer onoga što možete očekivati u ovoj najnjemačkoj instituciji. Ovo idilično okruženje za 400 ljudi usred visokih kastanienbäumena (kestena) usred grada savršeno je za briljantne ljetne dane.
Što jesti i piti u minhenskom Hofbräuhausu
Ovo je mjesto gdje možete jesti tradicionalnu bavarsku hranu. Gotovo sve posluženo s ponosom potječe iz regije s unutarnjom mesnicama i pivovarom koja osigurava vrhunsku hranu i piće.
Započnite s bavarskim jelom prvaka weisswursta (bijela kobasica), senfa (senfa), brezna (mekog pereca) i weissbiera. Tako je – pivo za doručak u Bavarskoj. Ili svoju divovsku perecu možete spremiti za lagani "zalogaj" s obatzda sirom. Pojedite zasitan ručak od schweinshaxea (pečena svinjska koljenica), knödela (knedle) i kiselog kupusa (nije potreban prijevod). Vegetarijancima i veganima je teže, ali još uvijek mogu pronaći ukusne stvari za jelo uz spätzle i flammkuchen.
Proučite cijeli jelovnik kako biste dobili vodu na usta. Nema razloga da ikada morate napustiti Hofbräuhau.
Hofbräu Beers
Hofbräuhaus je započeo kao pivovara i nije se previše udaljio od svojih korijena. Njegovo je pivo bilo toliko poznato da je švedski kralj Gustavius pristao da neće napadati grad u zamjenu za 600.000bačve tijekom Tridesetogodišnjeg rata. Kao i mnoge njemačke pivovare, i dalje se pridržava reinheitsgebot (500 godina starog zakona o čistoći piva).
Piva se poslužuju u ogromnim staklenim posudama od 1 litre poznatim kao masa. Piva se kreću od originalnog Hofbräua do hellesa, dunklesa, weißbiera i maibocka. Za one pogane koji ne žele pivo, tu su i gazirana pića, sok, vino i žestoka pića.
Kako rezervirati stol u minhenskom Hofbräuhausu
Iako je Hofbräuhaus optužen da je turistička zamka za mnoge, mnoge međunarodne posjetitelje, to je još uvijek lokalno druženje. Redovni gosti imaju svoje šalice kao i redovite rezervacije sjedala poznate kao stammtisch. Mnogi od tih Münchenera dolaze u Hofbräuhaus cijeli život. Najstariji stol stalnih gostiju održava se već 70 godina.
Iako bi bilo potrebno više od jednog posjeta da se postigne ovaj status redovitih, možda biste ipak željeli napraviti rezervaciju kako ne biste propustili legendarnu atmosferu - osobito vikendom i tijekom Oktoberfesta. Otvoreni su svaki dan u godini od 9 ujutro do ponoći, a rezervacije se mogu izvršiti u Braustüberl (ne schwemme ili biergarten) jednostavno rezerviranjem mjesta putem njihovog online obrasca ili nazovite 49 89 / 290 136 100. Također imajte na umu da rezervacije ne mogu biti napravljen ovdje za šator Oktoberfesta.
