Najbolje margarite u San Antoniju
Najbolje margarite u San Antoniju

Video: Najbolje margarite u San Antoniju

Video: Najbolje margarite u San Antoniju
Video: Meditacija za mir i spokoj - lakše utonite u san ili započnite mirno dan 2024, Studeni
Anonim

Margarite i meksička hrana neizostavan su dio svečane atmosfere San Antonija. Dok mnogi restorani rado pripremaju slatka ili visokooktanska pića ne obraćajući veliku pažnju na sastojke, restorani u nastavku ulažu dodatni napor kako bi stvorili majstorske margarite.

La Gloria - Mangonada

La Gloria's Mangonada piće
La Gloria's Mangonada piće

Margarite u La Gloriji uistinu su jedinstvene jer vlasnik kuhara Johnny Hernandez redovito putuje u Casa Herraduru kako bi osobno odabrao tekilu s jednom bačvom. “Prilikom svakog posjeta Haciendi San Jose del Refugio, kušam seriju pojedinačnih bačvi koje je odabrala glavna destilerija Maria Theresa Lara. Nemoguće je napraviti odličnu margaritu bez odlične tekile.” Uz ovu ručno odabranu tekilu, Mangonada je napravljena od svježeg manga, dinje i Patron Citronge. Još jedan favorit je La Catrina, koja se radi s Herradura Reposado, ananasom, mangom, jabukama Granny Smith i sokom od limete. Smješten na području povijesne pivovare Pearl, La Gloria se fokusira na "uličnu hranu" Meksika, od jednostavnih tacosa do nevjerojatnih cevichea.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Passion Chili margarita restorana Sustenio
Passion Chili margarita restorana Sustenio

Blaire Biles, voditeljica hrane i pića za Eilan Hotel and Spa, opisujeono što Sustenio’s Passion Chili margaritu čini tako posebnom: „Prvo, počinjemo s mućenjem jedne kriške jalapeña, sjemenki i svega toga! Na taj način pomaže oslobađanju okusa tako da se bolje vežu s alkoholom.” Zatim, barmen dodaje malo jednostavnog sirupa, uncu pirea od marakuje, 1 1/2 unce Republic Tequile (koja se proizvodi u Austinu), 3/4 unce Patron Citrongea i 2 unce limunovog soka (ne vapno). Barmen ga zatim protrese ledom i dvaput procijedi u ohlađenu čašu s Tajin čilijem u prahu na rubu. Osim vrhunskih margarita, restoran poslužuje nagrađivanu modernu teksašku kuhinju Stephana Pylesa u elegantnom okruženju.

El Jarro - Arturo's Margarita

Arturova Margarita
Arturova Margarita

Jednostavna mješavina Silver Patron tekile, Cointreaua i svježe iscijeđenog soka limete, Arturo's Margarita privlači legije vjernih obožavatelja u San Antoniju otkako je restoran otvoren 1975. Ukrašen šarenim meksičkim pločicama, glavna blagovaonica restorana je otvoren, prozračan i veseo. Vanjski vrt ispunjen biljkama izvrsno je okruženje za opušteno druženje s prijateljima uz vrč margarite i tanjure nezaboravne meksičke hrane.

Jacala - Oro Margarita

El Oro Margarita
El Oro Margarita

Suvlasnica Jacale Lucille Hooker kaže da upravo prava kombinacija svježih sastojaka pomaže da Oro Margarita "ne previše jaka ili slatka, samo glatka". U obiteljskom vlasništvu od 1949. godine, restoran ima više generacija vjernih kupaca. Prekogodine, Jacalina hrana je osvojila brojne nagrade čitatelja i kritičara od San Antonio Express-Newsa. Puffy taco, tamale i chile relleno jela su posebno popularna. Opušteno okruženje idealno je za velike grupe ili obitelji.

La Fogata - Gornja polica Margarita

La Fogato San Antonio
La Fogato San Antonio

La Fogata se desetljećima nalazi na vrhu gotovo svake liste "najboljih margarita" u San Antoniju. Restoran u svojim margaritama koristi tekilu od plave agave, nektar agave i svježu limetu. A svako piće krasi lijepa i jestiva orhideja. U prostranoj blagovaonici vikendom može biti malo bučno, pogotovo kada marijači pjevaju serenade. Mnogi od prepoznatljivih okusa La Fogate proizvode se pečenjem mesa i povrća. Dimna dobrota čini i restoransku salsu nagrađenom.

Rosario's - La Tuna

Rosarios San Antonio
Rosarios San Antonio

Napravljena od srebrne tekile, svježe limete i soka kaktusa od bodljikave kruške, La Tuna je jedna od rijetkih smrznutih margarita koja je prikupila brojne i vjerne sljedbenike. Što se tiče hrane, Rosario je izvanredan u svim tex-mex klasicima, kao iu neobičnijim jelima kao što su Quinoa Chile Relleno i Sopa de Fideo, koja uključuje tjesteninu od vermicella u juhu od rajčice, prelivenu queso fresco i cilantrom.

Palenque Grill - Margarita na gornjoj polici

Ovaj ležerni restoran čini dosljedno izvrsnu top Shelf Margarita. Redoviti kupci cijene male dodatke kao što su besplatni prženi grah poslužen s čipsom i salsom. Po hladnom vremenu, Sopa de Tortilla i Sopa de Verduras stvarno su pogodile mjesto. Pobjednici su i svi tanjuri s enchiladom i taco.

Nuestra Margarita – Taverna Esquire

Jedan od najstarijih barova u San Antoniju, Esquire Tavern je imao dovoljno vremena od svog otvaranja 1933. godine da usavrši svoj recept za margarita. Piće s potpisom bara je Nuestra Margarita, napravljena od mješavine blanco tekile i reposado tekile, francuskog triple sec-a te Key i perzijske limete. Obje tekile su tekile od 100 posto od agave, što osigurava glatkoću koja se dobro slaže s kiselošću i cvjetnim notama ključne limete. I možete uživati u margariti znajući da podržavate dobar cilj. Za svaku prodanu Nuestra Margaritu, bar donira 1 dolar projektu Tequila Interchange Project, koji podržava ekološki prihvatljive prakse u poslovanju s tekilom.

Preporučeni: