2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50
Margarite i meksička hrana neizostavan su dio svečane atmosfere San Antonija. Dok mnogi restorani rado pripremaju slatka ili visokooktanska pića ne obraćajući veliku pažnju na sastojke, restorani u nastavku ulažu dodatni napor kako bi stvorili majstorske margarite.
La Gloria - Mangonada
Margarite u La Gloriji uistinu su jedinstvene jer vlasnik kuhara Johnny Hernandez redovito putuje u Casa Herraduru kako bi osobno odabrao tekilu s jednom bačvom. “Prilikom svakog posjeta Haciendi San Jose del Refugio, kušam seriju pojedinačnih bačvi koje je odabrala glavna destilerija Maria Theresa Lara. Nemoguće je napraviti odličnu margaritu bez odlične tekile.” Uz ovu ručno odabranu tekilu, Mangonada je napravljena od svježeg manga, dinje i Patron Citronge. Još jedan favorit je La Catrina, koja se radi s Herradura Reposado, ananasom, mangom, jabukama Granny Smith i sokom od limete. Smješten na području povijesne pivovare Pearl, La Gloria se fokusira na "uličnu hranu" Meksika, od jednostavnih tacosa do nevjerojatnih cevichea.
Sustenio - Passion Chili Margarita
Blaire Biles, voditeljica hrane i pića za Eilan Hotel and Spa, opisujeono što Sustenio’s Passion Chili margaritu čini tako posebnom: „Prvo, počinjemo s mućenjem jedne kriške jalapeña, sjemenki i svega toga! Na taj način pomaže oslobađanju okusa tako da se bolje vežu s alkoholom.” Zatim, barmen dodaje malo jednostavnog sirupa, uncu pirea od marakuje, 1 1/2 unce Republic Tequile (koja se proizvodi u Austinu), 3/4 unce Patron Citrongea i 2 unce limunovog soka (ne vapno). Barmen ga zatim protrese ledom i dvaput procijedi u ohlađenu čašu s Tajin čilijem u prahu na rubu. Osim vrhunskih margarita, restoran poslužuje nagrađivanu modernu teksašku kuhinju Stephana Pylesa u elegantnom okruženju.
El Jarro - Arturo's Margarita
Jednostavna mješavina Silver Patron tekile, Cointreaua i svježe iscijeđenog soka limete, Arturo's Margarita privlači legije vjernih obožavatelja u San Antoniju otkako je restoran otvoren 1975. Ukrašen šarenim meksičkim pločicama, glavna blagovaonica restorana je otvoren, prozračan i veseo. Vanjski vrt ispunjen biljkama izvrsno je okruženje za opušteno druženje s prijateljima uz vrč margarite i tanjure nezaboravne meksičke hrane.
Jacala - Oro Margarita
Suvlasnica Jacale Lucille Hooker kaže da upravo prava kombinacija svježih sastojaka pomaže da Oro Margarita "ne previše jaka ili slatka, samo glatka". U obiteljskom vlasništvu od 1949. godine, restoran ima više generacija vjernih kupaca. Prekogodine, Jacalina hrana je osvojila brojne nagrade čitatelja i kritičara od San Antonio Express-Newsa. Puffy taco, tamale i chile relleno jela su posebno popularna. Opušteno okruženje idealno je za velike grupe ili obitelji.
La Fogata - Gornja polica Margarita
La Fogata se desetljećima nalazi na vrhu gotovo svake liste "najboljih margarita" u San Antoniju. Restoran u svojim margaritama koristi tekilu od plave agave, nektar agave i svježu limetu. A svako piće krasi lijepa i jestiva orhideja. U prostranoj blagovaonici vikendom može biti malo bučno, pogotovo kada marijači pjevaju serenade. Mnogi od prepoznatljivih okusa La Fogate proizvode se pečenjem mesa i povrća. Dimna dobrota čini i restoransku salsu nagrađenom.
Rosario's - La Tuna
Napravljena od srebrne tekile, svježe limete i soka kaktusa od bodljikave kruške, La Tuna je jedna od rijetkih smrznutih margarita koja je prikupila brojne i vjerne sljedbenike. Što se tiče hrane, Rosario je izvanredan u svim tex-mex klasicima, kao iu neobičnijim jelima kao što su Quinoa Chile Relleno i Sopa de Fideo, koja uključuje tjesteninu od vermicella u juhu od rajčice, prelivenu queso fresco i cilantrom.
Palenque Grill - Margarita na gornjoj polici
Ovaj ležerni restoran čini dosljedno izvrsnu top Shelf Margarita. Redoviti kupci cijene male dodatke kao što su besplatni prženi grah poslužen s čipsom i salsom. Po hladnom vremenu, Sopa de Tortilla i Sopa de Verduras stvarno su pogodile mjesto. Pobjednici su i svi tanjuri s enchiladom i taco.
Nuestra Margarita – Taverna Esquire
Jedan od najstarijih barova u San Antoniju, Esquire Tavern je imao dovoljno vremena od svog otvaranja 1933. godine da usavrši svoj recept za margarita. Piće s potpisom bara je Nuestra Margarita, napravljena od mješavine blanco tekile i reposado tekile, francuskog triple sec-a te Key i perzijske limete. Obje tekile su tekile od 100 posto od agave, što osigurava glatkoću koja se dobro slaže s kiselošću i cvjetnim notama ključne limete. I možete uživati u margariti znajući da podržavate dobar cilj. Za svaku prodanu Nuestra Margaritu, bar donira 1 dolar projektu Tequila Interchange Project, koji podržava ekološki prihvatljive prakse u poslovanju s tekilom.
Preporučeni:
Najbolje vrijeme za posjet San Antoniju
San Antonio je dom River Walk, živahne umjetničke i kulturne scene, te jedne od najpoznatijih atrakcija u Teksasu: Alamo. Znajte kada planirati svoje putovanje kako biste izbjegli gužvu i nepodnošljivu teksašku vrućinu
Najbolje margarite u Austinu
Bez obzira da li tražite tradicionalnu on-the-rocks ili smrznutu margaritu po mjeri, vrhunski restorani i barovi u Austinu uvijek će vas razočarati
Najbolje ljetne aktivnosti u San Antoniju
San Antonio je najpopularniji turistički grad u Teksasu i na ljetnom odmoru u Alamo Cityju ima mnogo stvari za raditi
Najbolje margarite u Dallas-Fort Worthu
Kad je u kolovozu 110 stupnjeva, što ima bolji okus od ledene margarite? Evo vodiča za deset najboljih margarita diljem DFW-a
Najbolje stvari za raditi u San Antoniju
Od Alamo do Sea World, San Antonio, Texas prepun je zabavnih stvari za raditi
