10 najtoplijih pivnica u Montrealu (Craft Beer, Microbrews)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Francuska bez sumnje ima svoje vino, a Quebec s druge strane bare definitivno ima svoje pivo. Samo Le Mondial de la Bière jedan je od najvažnijih pivskih festivala u Sjevernoj Americi, događaj u Montrealu koji poslužuje stotine različitih vrsta piva za 160 000 posjetitelja pod krovom jednog kongresnog centra pet dana svakog lipnja.

Što se tiče ostatka godine, opsežna ponuda pivovara i pivnica u Montrealu nudi stotine vlastitih kreativnih okusa, mikropiva koje obilno konzumiraju poznavaoci lokalnog stanovništva i putnici iznenađeni veličinom i kvalitetom quebecovog zanata pivska scena, jedna od najbolje čuvanih tajni Kanade.

Dieu du Ciel

Nevjerojatan kralj quebecskih pivnica s blizu 300 vrsta piva navedenih na RateBeeru, Dieu du Ciel – na francuskom za Boga neba – nije samo jedan od omiljenih pivnica u Montrealu, to je jedan od najboljih gradskih barova koji poslužuju rotirajuće cast craft piva poput omiljenih Aphrodisiaque obožavatelja, stouta od vanilije i kakaa, Rosée d'Hibiscus, pšeničnog piva od hibiskusa u belgijskom stilu i Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

Postoji samo jedan problem s Dieu du Ciel. Stalno je pun.

Rješenje? Ako apsolutno inzistirate na mjestu na njegovoj proljetnoj i ljetnoj terasi, dođiteunutar prvih 60 minuta radnog vremena i dobit ćete ga – između 15 sati. i 16 sati Od ponedjeljka do četvrtka i između 13:00 sati. i 14 sati Od petka do nedjelje. Što se tiče zatvorenog glavnog šanka, ne biste trebali imati problema s izborom mjesta ako tamo stignete do 17:30, osobito radnim danom. Kao i za bilo koje vrijeme izvan navedenog, prekrižite prste i molite za nebeski zagovor. Nikad ne znaš što ćeš dobiti.

Dieu du Ciel's brews također su lako dostupni u raznim dépanneurima Montreala, osobito u četvrtima Plateau, Mile End i Rosemont. Dakle, ako ste svratili, ali mjesto je bilo puno, još uvijek možete kušati nekoliko napitaka. Prošećite obližnjim bulevarom St. Laurent jedan blok sjeverno. Na prodaju je zanatski dépanneur piva s nekoliko pakiranja Dieu du Ciel od šest.

Uz stalno promjenjivi jelovnik piva, provjerite možete li postići Pénombre, crni IPA koji izaziva ovisnost s notama karamele, Péché Mortel, carski stout od kave ili probajte L'Or des Marais, kremasti sezonski medvjed sastavljen od slatke bure i morska bobica, voće nalik malini koje raste samo u hladnim vremenskim zemljama s tundrom poput Rusije, Findlanda i, naravno, Kanade. Uparite svoje napitke s Dieuovim jelovnikom hrane: pizza, mesne jela, sir i vegetarijanski pladnji zaokružuju jestivo. Pitajte osoblje koje napitke najbolje ide uz koje jelo.

Pogledajte također: Montreal's Best Brunch

Le Saint-Bock

Smješten u vrevi Latinske četvrti, posebno živahne atmosfere u proljeće i ljetokada su terase pubova punim kapacitetom duž rue St. Denis, Le Saint-Bock poslužuje jedno od najboljih piva u Quebecu s gotovo 50 različitih domaćih mikropiva u bilo kojem trenutku, dragulje poput Malédictiona, slatkog stouta posluženog sa marshmallowom i Sanguinaire, IPA krvava naranča. Uparite brewski s njihovim poutinima od umaka od piva i Doigts de Dieu ("God fingers," aka kobasica corn dogs poslužen s curry ketchupom) i spremni ste za početak.

Benelux

Ako su belgijska piva vaša stvar, odvezite se u Benelux, mikropivovaru u Montrealu specijaliziranu za taj glatki, izdajnički voćni/začinski okus. S dvije lokacije u Montrealu – original je dva bloka od Place des Arts u zabavnoj četvrti Montreala, a drugi u Verdunu – računajte na gotovo desetak svježe fermentiranih piva dostupnih na točenje svakog dana. IPA, American Pale Ales, brown ales, sezonska piva, pšenična piva i stouti općenito zaokružuju. Ovdje ne očekujte šašave okuse, ali očekujte klasike napravljene ispravno i često s zaokretom.

Le Réservoir

Smješten u ulici Duluth na Plateauu, jednoj od rijetkih kaldrmiranih cesta u gradu izvan Starog Montreala, Le Réservoir je pub na dva kata i bistro nedaleko od Maina, koji poslužuje otprilike desetak domaćih piva mikropiva u vrijeme, piva poput divlje borovnice saaz pilsner i viskija weizen.

Vruća destinacija za brunch vikendom, skenirajte jelovnik hrane za elegantna jela poput skušeposlužuje se s repom, dagnjama, te divljom rižom i pastrvom s dimljenim vrhnjem i smrekom. Ili neka bude jednostavno sa sirom na žaru ili govedinom. Sve je dobro. Sjednite blizu otvorenih prozora ili ljeti na terasi na katu.

HELM

Na rue Bernard u Mile Endu na rubu Outremonta nalazi se HELM, microbrasserie s desetak različitih točenih domaćih piva, od stouta do pilsnera i bittera, kao i specijaliteta poput Ginger B, pšeničnog piva s đumbirom, i Fairmount, medeno kremasto pivo. Jabukovača, žestoka pića i miješana pića također su na jelovniku, uključujući razrađeni krvavi cezar s morskim plodovima. Uzmite tartar od lososa dok ste tamo. Popularno mjesto. Ovdje završavaju svi, od odijela do hipstera.

Cheval Blanc

Konkretna montrealska mikropivovara, samo po imenu, bijelo pšenično pivo u belgijskom stilu koje nosi isto ime kao i pub, dostupno je u gotovo svakom supermarketu i dépanneuru u gradu.

Uzgred, Cheval Blanc je jedan od starijih mikrobrasserija u Montrealu, u proizvodnji piva od 1987., što je, prema riječima uprave, uključivalo prvu dozvolu za kuhanje craft piva te vrste u Quebecu.

Poslužujemo kiselo pivo od malina, pregršt njemačkih stilova kao i irski stout, ječmeno vino, ales i IPA, jelovnik je kratak – mađarska kobasica, bachos, sir sa žara s kozjim sirom, orašasti plodovi, sir i masline – ali dobro. Cheval Blanc se nalazi u Latinskoj četvrti u blizini obaGay Village i Plateau Mont-Royal.

Vice et Versa

Južno od Male Italije na bulevaru Saint-Laurent nalazi se Vice et Versa, šarmantni pub koji ne kuha vlastito pivo. Dapače, kurira. Izbor od 35 piva iz raznih mikropivovara Quebeca zreo je za branje na svojim točenjima, s kreativnim hamburgerima i poutine od pivskog umaka, kao i prženim lignjama, nachosima i veganskim hamburgerima dostupnim na jelovniku hrane. U toplijim mjesecima, pub otvara svoju prekrasnu terasu u dvorištu s drvećem.

L'Amère à Boire

Jedan od starijih pivnica u Montrealu, L'Amère à Boire je pub Latinske četvrti u ulici St. Denis koji postoji od 1996. godine i usredotočuje svoju energiju piva na proizvodnju piva za gašenje žeđi. Češki, njemački, američki i britanski stilovi zauzimaju središnje mjesto.

Quesadillas, pačja krilca, nuggets od bakalara, hamburgeri, nachos, hladno narezani pladnji i vegetarijanske opcije dostupni su na jelovniku hrane. Osvježavajuća mješavina studenata i starijih posjetitelja. Dvije male terase – jedna ispred, druga straga – otvaraju se u proljeće.

Pub Brouhaha

U Rosemontu, zapadno od La Petite Patrie s drugom lokacijom sjevernije u Ahuntsicu, Pub Brouhaha omiljeno je lokalno utočište s dva tuceta različitih točenih piva iz raznih mikropivovara u Quebecu, kao i Brouhaha kućnih piva poput brusnica ibijelo pivo od malina i primamljiva paprena sezonska, da ne spominjemo impresivan izbor viskija.

Brouhaha jelovnik je čista mesožderska udobnost, s domaćim dimljenim mesom, dimljenim rebrima, dimljenim pačjim krilima i dimljenom svinjetinom koji zaokružuju njegove specijalitete. Poutine su također oduševljene, a Brouhaha pizze se rade s korom od piva (dostupna veganska opcija).

Brutopia

Prikladno smješten u centru Montreala u ulici Crescent, južno od Ste. Catherine Street, Brutopia, pivnica je pretežno engleskog govornog područja koja se prostire na dva kata u blizini većine najboljih gradskih irskih pubova u kojima se poslužuju mikropiva poput popularnog Raspberry blonde alea, orašastog smeđeg piva i čokoladnog stouta. Jelovnik hrane uključuje hamburgere od četvrt funte, pileća krilca, nachos i vegetarijanska jela poput samosa, vegetarijanskih quesadillas i sendviča s pestom i kozjim sirom. Puno zabave s trivijalističkim večerima ponedjeljkom i glazbom uživo svake večeri od 22:00