Najbolje vinarije u Austinu i središnjem Teksasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Jedan od najpopularnijih jednodnevnih izleta u središnjem Teksasu, poslijepodne u slikovitoj vinariji može se osjećati kao romantični bijeg u daleko egzotičnijem mjestu.

Posao proizvodnje vina eksplodirao je posljednjih godina u Teksasu. Iako se središnji Teksas nekoć smatrao prevrućim za uzgoj grožđa, nove sorte i nove tehnologije pomogle su regiji da postane glavni igrač u industriji.

Fall Creek Vineyards

Smješten samo 25 minuta od Austina u Driftwoodu, Fall Creek Vineyards proizvodi nagrađivana vina Tempranillo, Chardonnay i Meritus. Mješavina uglavnom cabernet sauvignona (97 posto) i malo merlota (3 posto), Meritus je zaradio kultne sljedbenike. Duboko crveno vino ima hrabar okus s začinskim, voćnim prizvucima. Čak i ako ne znate puno o vinu, vinograd je ipak lijepo mjesto za posjetiti. Svoje vino možete pijuckati ispred ogromnog kamenog kamina ili vani uz bazen. Vinogradski meni "vinskih zalogaja" uključuje male sendviče, paštete, sireve i čokolade. Ako ste još uvijek gladni, možete se uputiti preko puta do S alt Lick BBQ-a, jednog od najboljih roštilja u Teksasu. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Vinogradi Torre di Pietra

Smješten usred valovitih brežuljaka, Torre de Pietra ima nekoliko vanjskih prostora za sjedenjes pogledom na vinograde. Vinarija također redovito predstavlja živu glazbu. Dostupne vrste vina uključuju malbec, crno španjolsko, petit syrah i cabernet sauvignon. Degustacije vina nude se sedam dana u tjednu. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Specijalizirana za sorte Bordeauxa i Burgundije, Becker vina su zaslužila mjesto na jelovniku Bijele kuće. Provansalsko vino vinarije osvojilo je dvostruku zlatnu medalju i najbolju ružu na prestižnom međunarodnom vinskom natjecanju u San Franciscu 2014. Smješten na 46 prekrasnih hektara, vinograd zahtijeva prethodnu rezervaciju za velike grupe. U travnju i svibnju posjetitelji također mogu uživati u osjetilnom užitku polja rascvjetale lavande. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Stvarajući neobična vina kao što su Verdelho i Graciano, Alamosa proizvodi grožđe koje je namijenjeno za uzgoj u toplim klimama. Vinari ističu nježnu obradu s naglaskom na očuvanju najboljih okusa grožđa. Posjetitelji mogu uživati u degustaciji usred antikviteta ispred kamenog kamina ili vani na prostranoj verandi. Ako ne znate puno o vinu, raspitajte se o degustaciji Wine 101, koja uključuje osnovne informacije za vinske početnike. El Guapo vinarije proglašen je jednim od 5 najboljih teksaških Tempranilla od strane Texas Monthly magazina. Vino je mješavina nekoliko španjolskih vina, uključujući Tempranillo, Garnacha i Graciano. 677 Županijska cesta 430, Bend; (325) 628-3313

Podrumi Pedernales

Smatra se butik vinarije,Obiteljski podrumi Pedernales poznati su po vinima Tempranillo i Viognier. Opremljen podrumom za proizvodnju vina koji ostaje hladan na vrućini teksaškog ljeta, objekt se ponosi korištenjem održivih praksi. Geotermalni sustav koristi vodu koja cirkulira duboko pod zemljom kako bi se podrum ohladio. Ture su dostupne uz prethodnu rezervaciju. Svakodnevno su dostupne degustacije vina; nisu potrebne rezervacije. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Uključujući gurmanski restoran na licu mjesta, Flat Creek Estate prava je destinacija vinarija. Enoteca je vinoteka i ležerni restoran koji uz vaše vino nudi lagana jela. Jedna od rijetkih teksaških vinarija koja proizvodi portugalske sorte, Flat Creek je domaćin edukativnih degustacija vina za one koji su ozbiljni studenti vina. Paviljon se može rezervirati za vjenčanja i druga događanja. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Vinarija Austin

Vinarija Austin dio je razvoja The Yard u južnom Austinu, samo nekoliko blokova od South Congress Avenue. Mnoga poduzeća su "proizvođači" ove ili one vrste, i svi su smješteni u nizu obnovljenih industrijskih skladišta. Grupa prijatelja pokrenula je vinariju 2014. godine kao prvi pogon od grožđa do stakla unutar granica grada Austina. Oni rade s organskim farmama diljem Teksasa kako bi nabavili svoje grožđe. U kušaonici je mala kuhinja, a za grupe od manje od 20 osoba rezervacije nisu potrebne. Ovdje rade nekoliko vrsta crnih i bijelih vina, ali ne očekujte slatkosorte. Oni stvaraju vina koja im se najviše sviđaju, a nisu ljubitelji slatkog.