Najbolji talijanski restorani u Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Budući da Austin nastavlja graditi svoju reputaciju mjesta za gurmane, talijanski restorani diljem grada dobivaju sve veći ugled. Oni se šire izvan pizze i tjestenine (iako su ti klasici, naravno, još uvijek u ponudi) na zvjezdane plodove mora, domaću pancetu i nevjerojatne deserte. Evo nekih od najboljih talijanskih restorana u Austinu.

Botticellijevo

Ovaj restoran je možda mali, s možda 10 stolova unutra i još nekoliko na stražnjoj terasi, ali okusi su veliki i osmišljeni tako da se posjetitelji vraćaju iz tjedna u tjedan. Svakako naručite kruh Botticelli: domaći kruh punjen pršutom, šunkom od ružmarina, salmajem, pečenom paprikom i dva sira (dostupna je i vegetarijanska verzija). Ograđeno dvorište u stražnjem dijelu ima malu pozornicu na kojoj se svake večeri pojavljuju lokalni glazbenici. Zamolite svog poslužitelja da vam preporuči vino za sparivanje s proslavljene vinske karte.

Gino's Vino Osteria

Iako je restoran malo teško pronaći, vaš trud će najvjerojatnije biti nagrađen oduševljenim pozdravom od samog Gina. Obiteljski vođen restoran u četvrti Mueller stručno priprema sva standardna jela, ali zašto ne biti avanturistički? PokušajteSalmone Ripieno: losos punjen kolačem od rakova i poslužen s pire krumpirom i maslacem od limuna. Ili možda naručite novozelandsku janjetinu posluženu uz palentu od parmezana s umakom od gljiva. Čak i ako se samo držite lazanja, kod Gina stvarno ne možete pogriješiti. Tu je i opsežna vinska karta, a dostupna je i tjestenina bez glutena.

Vespaio

Vespaio je ušuškan u povijesnu ciglenu zgradu u užurbanoj South Congress Avenue. S toplim, ugodnim okruženjem, Vespaio služi talijansku udobnu hranu u svom najboljem izdanju. Spaghetti alla Carbonara - preliveni pancetom, mladim lukom i poširanim jajetom - omiljeni su kod publike. Zapravo, sva jela od tjestenine su izvrsna. Ali nemojte zanemariti pizzu na drva, posebno pizzu Margherita. Toscano pizza je još jedna omiljena, prelivena domaćom svinjskom kobasicom, karameliziranim lukom i Cambozola sirom. Creme brulee je izbor za desert koji se ne smije propustiti.

Italic

Teško je odoljeti pizzama u Italicu; posebno slana/slatka Soppressata, sa salamom, fontinom, bosiljkom, medom i pahuljicama od čilija. Ako tražite nesvakidašnje jelo od tjestenine, probajte Bucatini All’Amatriciana, sa svinjskim trbuhom, rajčicama, pecorinom i crvenim pahuljicama čilija. Veličinu vinske karte naglašava staklena vitrina na drugom katu koja je virtualno izloženavino od zida do zida. Za desert uzmite tiramisu ili gelato, koji dolazi u okusima kao što su mango, brownie od lješnjaka i kolačić s pinjolima.

Patrizi's

Patrizi's je kamion s hranom uz Vortex prostor za izvođenje koji se čini kao restoran zbog natkrivenih sjedala, uokvirenih umjetnina i neobičnih zavjesa na kamionu. Domaća tjestenina je zvijezda emisije. Zapravo, restoran ne prima narudžbe na poziv jer žele biti sigurni da tjestenina ne izgubi savršenu teksturu dok sjedite u prometu. Ne propustite Karahovu Diavolo tjesteninu, posluženu s daškom limuna, ružmarina, maslinovog ulja, čilija i češnjaka. Carbonara Alexandra još je jedno istaknuto jelo s domaćom pancetom, skuvanim žumanjcima i sirom grana padano. Zbog strogih standarda okusa i teksture u restoranu za tjesteninu, Patrizi’s još ne poslužuje tjesteninu bez glutena.

Bufalina

Ako želite autentičnu napuljsku pizzu idite u Bufalinu gdje su umak i kora zvijezde showa. Idite na klasičnu margheritu ili budite avanturistički uz svoje dodatke poput bamije pizze s rajčicom, shishito paprikom, češnjakom, parmezanom i čili maslacem. Odaberite s njihove odabrane vinske karte za čašu crvenog, bijelog ili rosea uz svoju pizzu.

La Traviata

Intiman restoran s pogledom na Kongresnu aveniju u centru grada, La Traviata je sjajno mjesto za izlazak na impresivan obrok. Špageti a la Carbonara imaju okuse koje možda ne očekujete, poput limuna, vrhnja i pancete, ali su nevjerojatni. Još jedan must-have je fettuccine od gljiva s prženom artičokom i uljem od tartufa. Za desert probajte tiramisu, koji je izuzetno kremast i umotan u lješnjacima.

Broj 28

Ako tražite izvrsnu talijansku hranu na prijateljskom, otvorenom, opuštajućem mjestu, ne tražite dalje od Numera 28. Za lijepog vremena možete sjediti vani i uživati u uličnoj sceni duž 2. ulice. Isprobajte popularnu Arancina vegetariana, kuglicu od riže punjenu patlidžanom, mozzarellom i bosiljkom i utopljenu u umaku od rajčice. Za desert idite na Torta al Cioccolato: čokoladnu tortu bez brašna prelivenu sladoledom od vanilije. Sladoled od pistacija također je osvježavajuća poslastica.

The Backspace

Intiman do te mjere da vam je malo tijesno, The Backspace je najbolje mjesto u Austinu ako ste opsjednuti rustikalnom, blago pougljenim koricom pizze. Oni znaju kako to učiniti kako treba. Probajte pizzu margherita ili pitu s kobasicama od komorača. Osim pizze, restoran također priprema nevjerojatne priloge, uključujući pečenu bamiju i kruške sa svježom mozzarellom. Rezervacije su obavezne vikendom kako biste izbjegli dugo čekanje, ali viobično mogu pronaći mjesto u šanku bez rezervacije.

Maslina i lipanj

Ovaj lijepo dizajnirani restoran na više etaža opustit će vas čim sjednete. Trebate još više udobnosti? Počnite s gnjecavim, domaćim predjelom od mozzarelle. Farm Egg je krepko predjelo koje može nadoknaditi sitne tanjure koji dolaze. Ljubitelji tjestenine ovdje ne mogu pogriješiti i sva tjestenina se svakodnevno radi u kući. Kad je lijepo vrijeme, zamolite da sjednete na terasu koja je izgrađena oko velikog drveta.