Najtoplije indie kafiće u Milwaukeeju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

S snježnim pahuljama koje padaju na tlo i rekordnom hladnoćom od vjetra što potencijalno može zaustaviti zabavu na otvorenom, nema boljeg mjesta za provesti zimski dan nego u zatvorenom uz šalicu kave. Ispričavamo se lancima, ali postoji mnogo lokalnih, nezavisnih kafića s jedinstvenom dinamikom koja se prevodi na dekor i jelovnik pića. Također je važno napomenuti Colectivo Coffee Roasters i Stone Creek Coffee, od kojih svaki ima pregršt kafića koji obuhvaćaju metro Milwaukeeja i njegova predgrađa.

Pržionici kave za Valentinovo

Ulazak u ovaj kafić Washington Heights-a otvoren od 2013. u ulici Vliet pored kina Times, nakon nekoliko godina pečenja za klijente, uključujući Bartolotta Restaurant Group i prodaje na Wauwatosa Farmers Market-u, sličan je doživljaju laboratorija. Nazvana "soba za kušanje", možete vidjeti kako baristi pripremaju vašu šalicu kave putem koncepta otvorene kuhinje gdje je šank za kuhanje ispred i u sredini. Šalica kave kuhana na 209 stupnjeva Fahrenheita metodom pour-over rezultira čišćom šalicom koja ne prikriva karakteristike kave (da, možda ćete stvarno okusiti borovnice i kakao na koje nagovještavaju profesionalni kušači kave). Ako stvarno volite ono što pijete, pregledajte police i izađite s vlastitom ručnom kavompivar.

Anodyne Coffee

S dvije lokacije (Walker's Point i Bay View), iskustvo u svakom Anodyneu potpuno je drugačije, ali za jedan zajednički nazivnik: organsku kavu. Svakodnevno se peče u malim serijama na lokaciji Walker's Point, koja se nalazi unutar bivšeg skladišta (mislimo na zidove od opeke i podove od tvrdog drva) i puna sunčeve svjetlosti – a vikendom i živa glazba – raznolikost varira od jarko kiselog kenijskog Ichuga AB do gvatemalski San Pedro La Laguna lakšeg tijela. Zatim, na lokaciji Bay View, od 2015., pizze tanke poput krekera (s jedinstvenim dodacima kao što su cikla, kozji sir, soppressata i salumi) se kuhaju u pećnici na drva uvezenoj iz Italije, pružajući savršeno sljubljivanje s vašim cappuccinom.. Napomena: postoji i Anodyne unutar Milwaukee Public Marketa.

Kickapoo pržionice za kavu

Otvoren od kraja 2015., a u četvrti Third Ward, ovo je prvi kafić u Wisconsinu. Za ugodan osjećaj, namještaj su izradili Amiši, a natpise je naručio majstor iz Minneapolisa. Šalica kave skupljena je iz osam kava s jednim podrijetlom na rotaciji, plus zabavne mješavine poput "Icebreaker" i "Driftless", sve pržene u pržionici na solarni pogon u Viroquau, koja je smještena u regiji Driftless na zapadnoj strani države.

Hi-Fi Cafe

Priljubite se uz glavnu ulicu u zaljevuPogled uz Kinnickinnic, ili KK Avenue - ovaj hipsterski kafić bio je pionir u razvoju 'kafea' kada je otvoren 1996. Obilježen neusklađenim namještajem iz srednjeg stoljeća, ovdje je također moguće dobiti puni doručak, kao u zalogajnici palačinki s borovnicama ili (poslužuju se do podne radnim danom, 13 sati vikendom) ili jaja benedikt. Kava je uvijek odvažna i jaka, a espresso napitci su inventivni, poput Butter Cup (espresso, mlijeko na pari, čokoladni sirup i maslac od kikirikija).