Najbolji restorani u East Villageu na Manhattanu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:43

East Village je cijenjen zbog svog noćnog života, ali je također poznat po tome što je jedna od najboljih četvrti za hranu u New Yorku, zahvaljujući svojoj nevjerojatnoj raznolikosti. Osim nekoliko institucija koje poslužuju američku hranu, tu je i ulica poznata kao "Mali Tokio" s mnoštvom japanskih opcija i raznolikim kuhinjama uključujući meksičku, filipinsku, ukrajinsku, korejsku, gruzijsku i havajsku. To je također mjesto gdje je slavni David Chang započeo svoj početak, s nekoliko njegovih originalnih restorana koji još uvijek čine svoj dom u Nabeu. Čitajte dalje o najboljim mjestima za večeru u East Villageu.

ognjište

Chef Marco Canora, koji je osvojio nagradu James Beard Foundation za najboljeg kuhara u NYC-u 2017., bio je jedan od prvih kuhara u gradu koji je prihvatio kulturu od farme do stola s ovim dugogodišnjim talijanskim restoranom koji brine o nabavci otkako je otvoren 2003. Sve što se može napraviti u kući, od maslaca do maccherona od cjelovitog zrna sa svinjskim raguom do granole od badema za marendu. Poznata juha od kostiju kuhara Canora je, naravno, na jelovniku - pomogla je potaknuti pokret juhe od kostiju i pokrenula vlastiti prozor za poneti pod nazivom Brodo na jednoj strani restorana (i na tri druge lokacijeu gradu).

Veselka

Ovo kvartovsko sidro postoji od 1954. godine i služi gladnim kasnonoćnim misama pierogi s maslacem, boršč i neograničenu kavu da upiju svo piće iz noćnog izlaska u barovima. U suštini 24-satna zalogajnica s ukrajinskim specijalitetima, ovdje je lako potrošiti manje od 10 dolara na obilan obrok. Ako se odlučite za pierogi (također poznat kao varenyky), možete dobiti četiri za 7 dolara, kuhana ili pržena, s punjenjem po izboru: meso, krumpir, sir, gljive s tartufima, rikola i kozji sir, kiseli kupus i gljive ili slatko. Ostale zavičajne znamenitosti uključuju goveđi stroganoff, punjeni kupus i gulaš. Tu je i robusna lista salata i sendviča na koje možete birati, s više od nekoliko klasika.

Jeepney

Jedan od rijetkih filipinskih restorana u gradu, atmosfera je zabavna i funky, s interijerima koji podsjećaju na jeepove jarkih boja u Manili po kojima je restoran i dobio ime. Hrana je neoprostivo autentična, s jelima poput Lumpia Sariwa (krepe punjene zelenom salatom, daikon rotkvicama, mrkvom, krastavcem, srcima palmi i pireom od sjemenki bundeve sa smeđom šećerno-sojinom glazurom i mljevenim kikirikijem, Chicharon Bulaklak (hrskava svinjska mast), i Pancit Malabon (rižini rezanci s umakom od škampi-romesco, lignje, škampi, mrvljena tinapa, dimljeni tofu, chicharron i tvrdo kuhano jaje), plus tu je adobo dana. Ako imate veliku grupu, razmislite o naručivanju (unaprijed) Kamayan, koji uključuje cijelu pečenu svinju punjenu longanisa kobasicama i svim dodacima (od 50 USD poosoba).

Momofuku rezanci

Sve je počelo upravo ovdje, davne 2004. godine, kada je David Chang otvorio svoj prvi restoran. Još uvijek snažan, Momofuku (što na korejskom znači sretna breskva) Noodle Bar iznjedrio je carstvo i učinio Chang poznatim imenom. Također je educirao Amerikance o korejskoj kuhinji, s jelima poput bao peciva s raznim nadjevima, korejskog ramena i njegovih poznatih rezanaca od mladog luka od đumbira - da ne spominjemo kimchi. Vrijedi probati obrok s prženom piletinom velikog formata: okupite se u grupi i pojedite pržene kokoši na korejski i južnjački način, poslužene s mu shu palačinkama, baby mrkvom, crvenim rotkvicama, zelenom salatom, četiri umaka i košarom začinskog bilja (150 dolara). Za desert, skočite do originalnog Milk Bara, još jedne Momofuku kreacije koju sada vodi Christina Tosi.

Superiority Burger

Kada je Brooks Headley napustio svoju poziciju slastičara u hvaljenom (i skupom) Del Postu kako bi otvorio restoran s vegetarijanskim hamburgerima u rupi u zidu od 300 četvornih stopa, Njujorčani su bili ništa manje šokiran. Sve dok nisu kušali istoimeni burger, napravljen od kvinoje, slanutka, oraha, povrća i začina i preliven muenster sirom, iceberg salatom, rajčicom i kiselim krastavcem od kopra. Ovo nije vegetarijanski burger koji pokušava imati okus mesa; ovo je ukusan sendvič, točka. I nemojte spavati sa strane kao što je salata od zagorene brokule, yuba na žaru i bilo što drugo što bi Headley mogao kuhati taj dan. A budući da je bio slastičar, domaći gelato i sorbet s rotirajućim okusima suobavezno.

Motorino Pizzeria

Svaka četvrt New Yorka ima svoju pizzeriju - većina ih ima više od jedne. Motorino je najbolja opcija u East Villageu za pune pite u napuljskom stilu (iako će se drugi Njujorčanin vjerojatno osjećati drugačije!). Postoji prilično robustan meni s predjelom, ali je vjerojatno najbolje sačuvati mjesto za pizzu, koja se može jesti u klasičnom stilu Margherita ili s dodacima kao što su soppressata, origano i svježi čili ili školjke, oreganata maslac, peršin i limun. Sir je fior de latte ili bivolja mozzerella, a tu su i crvene i bijele pite kao i calzone. Vikend ručak donosi posebnu pizzu s jajima s dimljenom pancetom.

šljive

Prune je vodeći restoran Gabrielle Hamilton sa svojom partnericom Ashley Merriman. Omiljeni za brunch (očekujte dugo čekanje), pouzdana je opcija i za večeru. Njezina su jela toliko ukusna i jednostavna da vas često ostavljaju da mislite da biste ih mogli napraviti kod kuće - ali nekako znate da ne bi bilo ni približno tako dobrog okusa. Primjer su Triscuits i sardine, sendvič Monte Cristo i palačinka za nizozemsku bebu.

Jewel Bako

U East Villageu postoji bezbroj mjesta za sushi, ali ovaj prostor nalik tunelu jedan je od najboljih - nosi Michelinovu zvjezdicu već 14 godina i dalje. Za samo 45 dolara kupit ćete osam komada sushija ili sashimija, posebnu roladu i miso juhu, ili možete naručitia la carte. Dostupna su i različita iskustva s omakase po različitim cijenama, ovisno o tome je li za stolom ili šankom i koliko je hrane uključeno (cijena se kreće od 75 do 200 dolara).

Ippudo

U susjedstvu postoji mnoštvo japanskih restorana, uključujući nekoliko ramena. No Ippudo je OG iz Japana koji je imao značajnu ulogu u donošenju ludila za ramenima u SAD. Dostupne su različite juhe, od klasičnog svinjskog tonkotsua do vegetarijanske verzije na bazi soje. Rezanci su savršene teksture, a dodaci poput svinjetine, jaja i takana (ukiseljeni listovi gorušice) savršeno su predstavljeni. Jelovnik također uključuje predjela poput shishito paprike i glaziranih pilećih krilaca.

Sobaya

Skupljene oko East Ninth i 10th Streets nalaze se 13 japanskih restorana u vlasništvu jednog čovjeka: gospodina Bon Yagija, koji se preselio u SAD iz Japana prije mnogo godina. Počevši od 1980-ih, polako je transformirao ove blokove u ono što je poznato kao Mali Tokyo, a Sobaya je samo jedna od njegovih zvjezdanih ponuda. Klasična japanska kuća s rezancima, Sobaya idealna je za prohladne dane koji zahtijevaju šalicu juhe koja se kuha na pari punjenu domaćim sobama ili udon rezancima - proizvođača rezanaca često se može vidjeti na poslu ispred.

Noreetuh

havajsku hranu (osim bockanja) pomalo je teško pronaći u New Yorku, ali ovaj dragulj nudi havajsko-azijske klasike bez sirastog dekora ispunjenog leijem. Jelovnik se kreće od onih avanturističkih (začinjeni spam musubi i koštana sržpuding od kruha s uni) do potpuno pristupačne (pihana svinjska potrbušina od ananasa i tempura od gljiva). Ako ga morate imati, ovdje je poke ispravan, napravljen od tunjevine velikih očiju, makadamije, morskih algi i ukiseljenog jalapeña. Vinska karta je nagrađivana, a osoblje vam može pomoći odabrati savršenu bocu.

Tsukimi

Za poseban noćni izlazak idite na ovaj moderni pogled na kaiseki, japansku večeru s više slijedova koja nije usredotočena na sushi. Sa samo jednim sjedećim mjestom po noćenju za degustacijski meni od 12 sljedova i samo 14 dostupnih mjesta, rezervacije mogu biti teško dostupne, ali se itekako isplati - čak i po cijeni od 195 dolara. Jela se mijenjaju svake noći, ali očekujte potpise kao što su kavijar Kaluga, uni i krema od jaja s pireom od krumpira poslužena na maloj posteljici od riže za sushi.

Oda House

Do prije nekoliko godina, gruzijska hrana u New Yorku bila je potisnuta u predgrađe Brooklyna, pronađena na mjestima kao što su Brighton Beach i Sheepshead Bay. Ali kada se Oda House otvorila, donijela je khachapuri i khinkali u mase… pa barem u East Village. Izvršna kuharica Maia Acquaviva preselila se u New York iz Republike Georgije 2007. i kuhala je u ruskom restoranu Mari Vanna prije nego što je otvorila Oda House. Obavezno je probati khachapuri (nešto poput kanua od kruha punjenog gnjecavim sirom i jajima), a khinkali su okruglice s raznim nadjevima. Satsivi, umak od oraha, uvelike se nalazi u mnogim mesnim i ribljim jelima, a ukusan je.

Empellon Al Pastor

Ponekad titrebate taco ili tri, a ovaj izdanak otmjenijih Empellona i Empellon Taqueria od Alexa Stupaka ispunit će tu potrebu. Na jelovniku su četiri tacosa: klasični al pastor, piletina, Arabes (svinjetina pečena na ražnju) i pomalo neortodoksni, ali ukusni cheeseburger. Da biste ispunili svoje potrebe za meksičkom udobnom hranom, guacamole, nachos, chalupa od crvene čileske svinjetine, burrito za doručak i jalapeño poppers (stvarno) zaokružuju jelovnik zalogaja.

Madame Vo

Bračni par Yen Vo i Jimmy Ly otvorili su Madame Vo 2017. godine, donoseći sa sobom svoju domaću vijetnamsku hranu. Ly kuha obiteljske recepte i regionalne specijalitete koje su prenijeli roditelji para, uključujući jela poput Banh Xeo (vijetnamska palačinka punjena pirjanim kozicama i svinjskim trbuhom), Tet rezanci (rezanci od jaja prženi s maslacem od češnjaka i ribljim umakom i preliveni meso rakova u komadima i kozice) i Suon Kho (rebra rebra glazirana u soku od kokosa i ananasa). Ovo je najbolja vijetnamska hrana za udobnost.