Gdje pronaći najbolju pizzu u Bostonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:37

Nema nacionalnih debata o bostonskoj pizzi. Nema međugradskih rivalstava a la New York i Chicago. Umjesto toga, ono što Boston ima je stalno odlična pizza koja pokriva sve želje, od njujorškog stila do sicilijanske, tanke kore do četvrtastih pita.

Ovo je sedam omiljenih mjesta za pizzu u Bostonu – jedno koje možete isprobati svaki dan u tjednu dok istražujete različite gradske četvrti. Započnite u North Endu, gradskoj talijanskoj četvrti, i dođite do ostalih sljedeći put kada budete u gradu!

1. Područje četiri

Područje četiri je tako ukusno. Uz dvije lokacije - Kendall Square u Cambridgeu i Union Square u Somervilleu - teškoća je odabrati koju pitu probati. Teško je pogriješiti s tradicionalnom margheritom, a i kobasica od komorača s ukiseljenim banana paprikama je također prilično zvjezdana. Lokacija Kendall Square ima veći jelovnik i kafić, dok je Union manji pogon. Što god odabrali, vaša nepca čekaju poslasticu.

2. Emma's Pizza

Emmina pizza, smještena na periferiji Kendall Squarea, mala je jela u kojoj se priprema ukusna pizza s tankom korom. Obično je potrebno malo čekati da uđete, ali isplati se: isprobajte 6 s Yukon krumpirom, brokulom i gorgonzolom ili 19 s kanadskom slaninom,karamelizirani luk i umak od ružmarina. (Naravno, na jelovniku ima i dosta tradicionalnih favorita.) A ako nakon toga planirate pogledati film u obližnjem kinu Landmark Kendall Square, svakako obavijestite osoblje – sve posjetitelje u restoranu Emmina dobiva snižene bonove za film od 8 USD.

3. Ernesto's Pizza

Prvi put kad sam otišao kod Ernesta u North End, naručio sam dvije kriške i izašao s pola pite. Za neupućene, svaka kriška u njujorškom stilu ovdje je dvostruka – i dobra je da zalijevaju usta. I s uzbuđenjem mogu izvijestiti da se uskoro otvaraju na Assembly Squareu (službeni datum otvaranja je poznat). Očekujte prostor slične veličine kao originalni North End i isti izbornik.

4. Max i Leo

Ova je malo izvan utabanih staza, ali je ipak vrijedna putovanja: pizze na ugljen u restoranu Max and Leo's u Newton Corneru usredotočene su na užitke s tankom korom sa najsvježijim dodacima koji zajedno stvaraju pite nevjerojatno ukusne. Posebno mi se sviđa Juliann, koji sadrži soppresatu, jalapeno i pečenu crvenu papriku – slana, slana, začinjena i slatka koja plešu zajedno uz savršeno kuhanu hrskavu koricu.

5. Pizzeria Posto

Godinama je prostor na Davis Squareu u kojem se nalazila Pizzeria Posto bio smrtonosno zvono za restorane: zgrada je prije bila dom pekara, kafića, burrito shopa i vegetarijanskog restorana, koji su se relativno otvarali i zatvarali brza sukcesija. Onda je 2009. stigao Posto i konačno je sve kliknulo. Zašto? Pizza je fantastična. Uz jelovnik koji se usredotočuje na pizze na drva na napuljski način,Posto također poslužuje slatke tjestenine i deserte, kao i pivsku i vinsku kartu koja se izvrsno slaže s jelovnikom. To je ujedno i jedina pizzerija za koju znam koja nudi zabave s pečenjem. Pet godina kasnije, Posto ne pokazuje znake da će podleći sudbini mnogih prethodnika svoje zgrade – i (ako smijem biti tako hrabar) tvrdit ću da je tu da ostane.

6. Regina's Pizza

Kad god obitelj dolazi izvan grada, prvi obrok koji dijelimo uvijek mora biti Reginin obrok. Postoji više od 15 lokacija – vodeću lokaciju North End morate posjetiti da biste isprobali originalni North End recept napravljen u originalnoj Regininoj pećnici. Također ih možete pronaći izvan grada u Medfordu i unutar mnogih trgovačkih centara diljem šireg Bostona.

7. Santarpio's

Ako ste doletjeli u zračnu luku Logan, niste bili previše daleko od poznatog restorana Santarpio's u istočnom Bostonu. Sljedeći put kada stignete ili odete, obiđite ovu lokalnu instituciju na pizzu bez dodatnih sadržaja koja vas uvijek zadovolji. Ovdje idem tradicionalno – talijanska pizza od sira s gljivama, paprikom i lukom. Ponesite nekoliko kriški kući ili natrag u hotel (još su bolje sljedeći dan).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant na istočnom Broadwayu u južnom Bostonu brzo je postao poznat po svojim pizzama na drva kada su otvorene. Ovaj restoran iz susjedstva nudi klasične pite poput margherite i feferona, do inovativnijih okusa kao što je pizza od butternut squash pizza prelivena karameliziranim lukom, fontinom i slaninom.