Najbolji restorani u B altimoreu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:32

B altimore se često izgubi na dugom popisu kultnih sjeveroistočnih gurmanskih odredišta, kao što su New York City, Washington D. C., Philadelphia i Boston, ali pitajte bilo kojeg lokalnog stanovništva i vidjet ćete koliko je kultura grada blisko povezana s hranom. Kao dom najboljih kolača od rakova u zemlji, nekoliko nagrađivanih kuhara Jamesa Bearda, poznate slastičarnice Food Networka i originalnih kreacija kao što su Berger Cookies, Snowballs i Natty Boh, B altimore pakira puno bogate povijesti hrane i raznolikosti u grad od samo 600.000 ljudi.

Charleston Restaurant

Nijedan popis restorana u B altimoreu ne bi bio potpun bez onog koji su B altimore Magazine i Zagat dosljedno proglasili najboljim u gradu. U suvlasništvu osmostrukog finalista Jamesa Bearda za najboljeg srednjoatlantskog kuhara, Charleston nudi umjetničke, sofisticirane američko-francuske fuzijske male tanjure koji služe kao prix-fixe jelovnici od tri do šest jela. Vinska karta s preko 600 opcija također je impresivna, ali prava prodajna točka je usluga: osvježavajuće je gostoljubiva i nema pretencioznosti koja se obično povezuje s finim jelima. Rečeno je, sačuvajte ovo mjestoza planirane prigode, jer se preporučaju rezervacije i formalnije odijevanje.

Hersh's

Unatoč tome što nije tako poznat kao pizza kao u New Yorku ili Chicagu, B altimore ima snažnu tradiciju oko pizzerija i reputaciju Joe Squareda po pitama četvrtastog oblika. Većina pizzerija opuštena je i dovoljno dostupna za obiteljske izlaske, ali Hersh's je posebno idealan za obitelji. Ima jelovnik koji ne samo da potiče dijeljenje i sadrži jednostavne pizze koje će se svidjeti izbirljivim jelima, već također uključuje niz domaćih sireva, pametne kombinacije preljeva i izbor pića za zasititi odrasla nepca.

Clavel

Bilo za pijani ručak ili početak noćnog izlaska, Clavelova kombinacija tacosa, cevichesa i koktela na bazi agave pruža savršenu pozadinu za druženje s prijateljima. Osnovan od strane osobe koja stoji iza dragocjenog B altimore speakeasyja, W. C. Harlan, ova taqueria i mezcaleria u obiteljskom vlasništvu ponosi se svojom sinalskom baštinom, ručno rađenim tortiljama i barmenima obučenim za destilaciju meskala. Prostor je svijetao i prozračan, ali budite spremni čekati vikendom jer su stolovi ograničeni, a usluga prestaje u 19 sati. Ako planirate unaprijed, možete označiti i jednosatno iskustvo kušanja mezkala.

Helmand

Premda ga lokacija gradske luke i pristup zaljevu Chesapeake čine vrhunskim mjestom za svježe morske plodove, mnogi restorani u B altimoreu su vegetarijanci. Ne biste nužno očekivali da će afganistanski restoran biti glavna preporuka u tom odjelu, ali Helmandov jelovnik ravnomjerno je uravnotežen između pečenog mesa i povrća, a istaknuta jela su na vegetarijanskoj strani. Ne propustite kaddo borwani (pečena dječja bundeva s umakom od šećera i češnjaka), aushak (afganistanski ravioli s porilukom) i pahuljasti naan.

La Scala

B altimore's Little Italy ima mnoštvo izbora za punjenje ugljikohidrata, ali za domaću sicilijansku kuhinju s izdašnim porcijama i daškom B altimoreskog utjecaja, ne tražite dalje od La Scale. Otkako je otvorio restoran 1995., kuhar/vlasnik je provjeravao goste kako bi vidio vole li ih Marylandski twist s telećim scaloppini (meso rakova), trebaju li više sira za tjesteninu ili žele bocu uvezenog maslinovog ulja. Gostoprimstvo se proteže i dalje od stola: možete steći nove prijatelje na zatvorenom igralištu za boćanje prije nego skočite na besplatni shuttle natrag do luke.

Tržnica hrane

Znate kada vidite stavke na jelovniku kao što su mekani pereci s fonduom od piva, prsti od jastoga sa senfom od meda od tartufa i kolači od rakova veličine do pola funte da ste došli na pravo mjesto ako ste umorni, dolje, ili gladno. Etos je povišenudobna hrana, ali minimalistički industrijski dizajn održava atmosferu ležernom unatoč bogatstvu vrhunskih sastojaka i skupljih velikih tanjura. Ako možete ići samo na jedan obrok: neka bude brunch. Lijeni francuski tost ("sve izrezano za vas, tako da možete jednostavno početi jesti") i zaseban jelovnik pića za marendu lokalni su favoriti vikendom.

Woodberry Kitchen

Da biste se osjećali potpuno povezani s hranom u Marylandu i podržali lokalne dobavljače u tom procesu, idite u Woodberry Kitchen. Sve na jelovniku dobivamo izravno od lokalnih farmera i ribara, a čak su i pića uglavnom domaća: sva su žestoka pića iz država, većina vina je domaća, a sva piva su iz pivovara u Marylandu. Sama zgrada također je povezana s kulturom Marylanda; to je obnovljeni mlin za brašno iz 18. stoljeća, a njegovi visoki stropovi i terasa s lišćem nude zadivljujući ambijent za opušteno objedovanje u zatvorenom ili na otvorenom.

PaperMoon Diner

Ne dopustite da vas stambena lokacija ili nedostatak cijena na jelovniku zavara: ova zalogajnica nudi sve što očekujete (velike porcije po pristupačnim cijenama) plus zabavnu, hrabru i otkačenu estetiku. Taj dizajn nije za svakoga - neki mogune uživajući u jelu pored ukrašenog, zelenog kipa s G. I. Joe vojnici za kosu - ali će vam odgovarati ako želite predah u zalogajskoj monotoniji i mješavini klasičnih jela i jedinstvenih specijaliteta kuće. Možda ćete morati pričekati u špici i uvijek ući s prostorom za milkshake.

Ida B's Table

B altimore ima snažnu baštinu građanskih prava, a ovaj restoran s hranom duše nazvan po Ide B. Wells - poznatoj afroameričkoj novinarki i aktivistici za građanska prava - idealno je mjesto za odavanje počasti toj povijesti koja traje. Restoran je pothvat neprofitnog novinarskog pothvata B altimorea, The Real News Network, i redovito održava događaje i razgovore uz posluživanje južnjačke udobne hrane poput prženog soma, crne piletine i liberijskog zelja.

Akbar

Bježeš li od kiše ili se spremaš za dugu noć pred nama, Akbar je sve što možeš jesti za ručak na bazi švedskog stola indijske hrane dostupno je svaki dan koliko god možeš. Konkretna jela podložna su promjenama, ali možete računati na uobičajene sumnjivce za tandoori i curry. Ako imate izbora, odlučite se za neki od specijaliteta kuće, poput Peshwari naana i piletine xacutti. Rezervacije obično nisu potrebne za ručak, a ako propustite švedski stol, Akbar također nudi a la carte meni.

L. P. Parobrodi

Kao jedna od gradskih maskota, rakovi imaju posebanmjesto u b altimorskim srcima. Rasprave postaju sporne oko toga koji im restoran odgovara, ali za vjerojatno najautentičniju iteraciju idite na obiteljsku kolibu za rakove kao što je L. P. Steamers. Vrući rakovi na pari očigledan su izbor za one koji prvi put dolaze, ali da biste dobili potpuni doživljaj rakova u Marylandu, zgrabite mjesto na krovu s pogledom na vodu i zaokružite svoj obrok dipom od rakova, krumpirićima Old Baya i prženim rakovima.

Attaman's Authentic NY Delicatessen

Jedna od posljednjih preostalih znamenitosti iz nekadašnjeg središta židovskog života u B altimoreu, Attman's postoji od 1915. godine i nikada se nije pokolebao da ima neke od najboljih sendviča u gradu i doista - prema nekoliko publikacija - SAD Vi nikada ne može pogriješiti s vrućom govedinom ili specijalitetom Reuben, ali budite upozoreni da su veličine usporedive s Katzom u New Yorku ili Canter'som u Los Angelesu, pa čak i jedan sendvič može biti više nego što možete prožvakati.

Miss Shirley's Cafe

Dobitnica nekoliko nagrada za najbolji brunch u Marylandu i najbolje palačinke u zemlji, Miss Shirley's nudi nenadmašne opcije slatkog i slanog doručka s južnjačkim zaokretom. Iako ima sva masna jela koja želite na meniju za doručak, kao što su piletina i vafli i francuski tost punjeni kokosovim vrhnjem, također je vrlo pogodan za alergijei sadrži jelovnike za djecu, vegane, goste bez glutena i slabovidne goste.

Vaccaro's

Primamljivo je spomenuti kolibe s grudvama kao najbolji desert u B altimoreu, ali budući da su ovi štandovi s obrijanim ledom sezonski, zadovoljite svoje sladokusce bilo koji dan u godini ovom talijanskom slastičarnicom i slastičarnom koja opslužuje područje Velikog B altimora od 1956. godine. Uz kolače, tiramisu, cannolis, gelato i preko 30 vrsta talijanskih kolačića, možete pronaći nešto što odgovara svakoj želji. Ako se navučete, ne brinite: možete kupiti velike limenke asortimana ili čak poslati cannolis u svoj rodni grad.