Najbolji restorani u Casablanci

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Dok većina posjetitelja hrli u carske gradove Maroka - Marakeš, Fez, Meknes i Rabat-Casablanca, najveća metropola u zemlji, vjerojatno je najbolja destinacija za gurmane. Ovdje je okupljanje različitih kultura i više kozmopolitska demografija rezultirali nevjerojatnom raznolikošću restorana. Mogućnosti se kreću od autentične marokanske kuhinje u tradicionalnom okruženju do suvremenih restorana i zalogajnica s morskim plodovima koji poslužuju sve, od japanskih do talijanskih specijaliteta. U ovom članku ćemo pogledati najbolja mjesta za zadovoljiti svaki proračun, ukus i vrstu žudnje za hranom u Casablanci.

najbolji ukupno: NKOA

Smješten u modernoj, multikulturalnoj četvrti Gauthier u Casablanci, NKOA je rangiran na TripAdvisoru kao najbolji restoran u gradu. Dekor (podebljane primarne boje i plemenski motivi) odražava jelovnik, koji otkriva inovativan pogled na etničku fusion kuhinju. Posuđujući inspiraciju iz kulinarskih kultura Afrike, Azije i Južne Amerike, svako je jelo lijepo predstavljeno i puno složenog okusa. Isprobajte masalu od kozica inspiriranu receptima s obale Swahili ili odreske tune u kreolskom stilu. Jelovnici deserta i pića jednako su kreativni, a potonji sadrži indijski lassi uz egipatski sok od hibiskusa iviše. NKOA se otvara u 10 sati za svoje dnevne usluge ručka i večere.

Najbolja tradicionalna: Le Cuisto Traditionnel

Za neke od najautentičnijih marokanskih jela u Casablanci, odvažite se odmah uz trg Mohammeda V do Le Cuisto Traditionnel. Dekor restorana je hommage marokanskoj kulturi, s prekrasnim zellij mozaicima na zidovima, ukrašenim stropovima i uokvirenim fotografijama marokanskih uglednika koje je snimio sam vlasnik. Na jelovniku se nalaze regionalni specijaliteti iz cijelog Maroka, uključujući pileće pastile, marokanske salate i nekoliko različitih vrsta tagine. Ako niste sigurni što naručiti, pitajte ljubazno uslužno osoblje za preporuku. Poput mnogih marokanskih restorana, i ovaj ne služi alkohol; međutim, njihovi sokovi su zdravi i ukusni, a čaj od mente je marokanska namirnica koju morate probati.

Najbolji pogledi: Le Cabestan

Smješten blizu svjetionika El Hank na bulevaru uz plažu poznatom kao Le Corniche, Le Cabestan oduševljava neprekidnim pogledom na Atlantski ocean. Vanjski lounge (postavljen oko šanka i sa foteljama za sjedenje s pogledom na more) najbolji je izbor za sunčanih dana. Smjestite se uz čašu hladnog bijelog vina ili specijalitet koktela, a zatim pogledajte opsežan jelovnik. U ponudi su meso, perad, tjestenine i rižoti; međutim, postavka čini plodove mora očitim izborom. Sabljarka na žaru, svježi jastog i škampi u provansalskom stilu spadaju među jela koja su prethodni gosti preporučili. Le Cabestan je otvoren od podneva doponoć svaki dan.

Najbolja atmosfera: Dar Beida

Još jedan popularan izbor za tradicionalnu marokansku kuhinju s finim zalogajem, Dar Beida nalazi se u sklopu Hyatt Regency Casablanca. Hrana je tipična za Maroko, s osnovnim namirnicama poput harira juhe, pastile, taginea i kus-kusa koji se nalaze na jelovniku. Ono što ovaj restoran čini posebnim je njegova atmosfera. Dizajniran da nalikuje tradicionalnom berberskom šatoru, interijer je praznik za osjetila s komadima grimizne i šljive tkanine. Tijekom cijelog obroka bit ćete počašćeni živom zabavom u obliku marokanskih glazbenika i trbušnih plesačica. Vjerojatno jedan od najromantičnijih izbora u Casablanci, Dar Beida je otvoren od 19 sati. do ponoći svaki dan osim nedjelje.

Najzdravije: organska kuhinja

Kada se umorite od teških tagine, nabavite popravak zdrave hrane u Organic Kitchen. Ovdje su svi sastojci organski ili održivo uzgojeni, a pripremljeni su s naglaskom na hranu koja je dobra za tijelo koliko i za dušu. Mnoge stavke jelovnika su vegetarijanske, veganske ili bez glutena, što restoran čini jednim od najboljih u Casablanci za one s posebnim prehrambenim zahtjevima. Razmislite o oblozima od falafela i Buddha zdjelicama na bazi kvinoje, jelima s rezancima od tikvica i desertima bez mliječnih proizvoda. Otvorena sedam dana u tjednu, Organic Kitchen također ima specijaliziranu stanicu za barista, bar sa sokovima i tržnicu hrane na kojoj se prodaju najbolji lokalni marokanski proizvodi.

Najbolje za filmofile: Rick's Café

Za mnoge ljude Casablanca će uvijek bitisinonim za kultni istoimeni film iz 1940-ih. Iako je džin džoint u kojem Humphrey Bogart i Ingrid Bergman glume mnoge svoje scene izmišljen, s ljubavlju ga je ponovno stvorio Rick’s Café iz stvarnog života. Smješten uz zidove Stare Medine, kafić je art deco remek djelo s crno-bijelim mramornim podom, arkadnim dvorištem i, naravno, Pleyel klavirom iz 1930-ih s pijanistom u kući. "Casablanca" se također prikazuje na ponavljanju u zasebnom salonu. No, Rick’s Café je više od samo trika, također je poznat po kvalitetnoj marokanskoj i europskoj kuhinji te starinskim koktelima.

Najbolja morska hrana: Chez Michel et Hafida

Ako tražite autentičnije marokanske svježe morske plodove, idite do štanda 192 na užurbanoj središnjoj tržnici Casablance. Poznatiji kao Chez Michel et Hafida, ovaj skriveni restoran-come-market-štand specijaliziran je za jednostavna, brza i iznimno ukusna jela od morskih plodova. Očekujte kozice i lignje, salate i juhe od morskih plodova te filete današnje ribe s roštilja. Porcije su velike i popraćene raznim povrćem s roštilja i ukusnim umacima, a cijene su puno niže nego što se može očekivati u vrhunskim ribljim restoranima u Casablanci. Jelovnici su na francuskom i arapskom jeziku, s fotografijama i uslužnim osobljem koje će pomoći onima koji ne govore nijedan jezik.

Najbolji talijanski: Boccaccio

Talijansku kulinarsku scenu Casablance najbolje predstavlja Boccaccio, smješten u susjedstvuOrganska kuhinja na Bulevaru d’Anfa. U toplom ambijentu tratorije restoran poslužuje klasična talijanska jela uključujući ručno rađene tjestenine, pizze i rižote. Kuhar je rođeni i odgojen Sicilijanac, a mnogi Boccacciovi sastojci uvoze se izravno iz Italije za najautentičnije okuse. Prepustite se boci ili dvije talijanskog vina ili uvoznog piva, a zatim slijedite svoje glavno jelo uz ugodan tiramisu. Restoran je otvoren svaki dan u tjednu za ručak i večeru. Cijene su relativno visoke, ali usporedive s Europom (i ostalim europskim restoranima u Casablanci).

Najbolji francuski: Restaurant La Bavaroise

Smješten na ulici iza središnje tržnice, restoran La Bavaroise nešto je kao institucija u Casablanci. Od 1968. nudi ukusnu francusku kuhinju u okruženju koje više nalikuje Europi nego Africi. Specijalitet su upravo kuhani odresci, posluženi s klasičnim francuskim umacima i savršeno hrskavim pommes pommesima. Kamenice su još jedan vrhunac, dok su deserti pomalo dekadentni i uključuju francuske delicije poput profiterola i palačinki Suzette. Kao i svi dobri francuski restorani, La Bavaroise ima impresivnu vinsku kartu; mnogi su uvezeni iz domovine, ali je zastupljena i vlastita vinarska industrija Maroka. Restoran je otvoren sedam dana u tjednu.

najbolji azijski: ILOLI

Oni koji žude za autentičnom, izvrsno predstavljenom japanskom hranom trebali bi se uputiti u ILOLI u četvrti Gauthier. Restoran se temelji na konceptu korištenja bogatog prirodnog Marokaproizvodi za ponovno stvaranje sofisticiranih jela koja se mogu očekivati u vrhunskim Toyko restoranima. Mogućnosti se kreću od sushija do delikatne Wagyu govedine. ILOLI nudi četiri različita područja za sjedenje: u baru, gdje možete gledati sushi kuhara u akciji; u glavnom restoranu; na ugodnom polukatu; ili na terasi. Potonji je oaza japanskog zena s puno tikovine i bambusa koji će vas odvesti daleko od užurbanih ulica Casablance.

Najbolja indijska: glinena peć

Indijskih restorana u Casablanci je malo i daleko, ali od onih koji postoje, Clay Oven dosljedno se ocjenjuje kao najbolji. Cijene su razumne, a mnogi specijaliteti restorana pripremaju se u tradicionalnoj tandoor pećnici. Očekujte tandoori piletinu, širok izbor aromatnih curryja, biryani, naan kruh i još mnogo toga. Mnoga se jela mogu prilagoditi za vegetarijansku prehranu, dok deserti uključuju indijske specijalitete poput kulfi, gulab jamun i gajar ka halwa. Glinena pećnica ne služi alkohol; međutim, jelovnik prikazuje širok izbor lasisa, indijskih čajeva i djevičanskih koktela. Otvoren je sedam dana u tjednu za ručak i večeru.

Najbolji američki: Blend Gourmet Burger

Također u četvrti Gauthier vaša je najbolja opcija za hamburgere u američkom stilu. Blend Gourmet Burger radi točno ono što piše na limenci: ukusni burgeri, preliveni raznim gurmanskim dodacima, od briea i camemberta do pesta, maslina i karameliziranog luka. Svoju pljeskavicu možete zamijeniti kriškama odrezaka od fileta ili dodati umake od majoneze od tartufa i plavog sira. Čak ih je nekolikostavke jelovnika za one koji ne vole hamburgere, uključujući sushi i piletinu s roštilja, dok će oni kojima nedostaje dom cijeniti cheesecake u New Yorku. Restoran je otvoren od podneva do 23 sata, svaki dan u tjednu.

Najbolji kafić: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen rangiran je na TripAdvisoru kao kafić broj jedan u Casablanci. Inspiriran trendovskom kulturom kafića u Sydneyu u Australiji, prostor kanalizira urbani šik s pultovima od recikliranog drveta i suvremenim rasvjetnim elementima. Dođite na doručak ili ručak kako biste uživali u Fair Trade i organskim kavama; svježe cijeđeni voćni sokovi; i niz peciva, sendviča i salata. Zanatski kruh peče se u kući svaki dan, a uključuje se u ukusna jela koja variraju od zdrobljenog avo na tostu do sendviča s pečenom govedinom i puretinom. Žudite za slaninom? U kafiću se poslužuje govedina u skladu s muslimanskom kulturom. veganski? Možete birati između nekoliko biljnog mlijeka.

Najbolja pekara: slastičarnica Bennis Habous

One s neizlječivim sladokuscem neodoljivo će privući Pâtisserie Bennis Habous u srcu četvrti Quartier Habous iz francuskog doba. Pekara je prvi put otvorena 1930. godine i od tada je postala ikona Casablance poznata po tradicionalnim marokanskim pecivima. Izrađuju se po recepturama i metodama koje se godinama prenose s koljena na koljeno,i uključuju slatke i slane opcije. Očekujte da ćete u redu ući u lijepo uređenu trgovinu s plavim, bijelim i žuto obojenim pločicama. Kada uđete, dopustite strastvenom vlasniku da vas vodi kroz vaše izbore, od mini pastila do kolačića s medom i orašastim plodovima.