Najbolji bifei u Las Vegasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:23

Las Vegas je svijetu dao određeni broj kulturnih kulinarskih ikona. Koktel od škampa od 1 dolara, na primjer, i klasična Vegas vrhunska rebarca (dodatni bodovi ako ih imate u The Golden Steeru). Ovdje ima više restorana koji poslužuju certificiranu kobe govedinu nego bilo gdje u svijetu, i više majstorskih sommeliera nego bilo koji drugi grad. S otvaranjem Wally’sa u novom Resorts World Las Vegasu, grad također tvrdi da je ikad poslužen najskuplji odrezak (Porterhouse od 60 unci odležao je 195 dana, prekriven crnim tartufima i prodan za 20 000 dolara). Ali ako je jedan simbol restorana koji utjelovljuje doživljaj Las Vegasa, to je švedski stol.

To iskustvo "sve-što-možeš-u-svoj-piehole" evoluiralo je otkako je El Rancho Vegas otvorio svoj Buckaroo buffet u stilu chuckwagon-a 1941. Za 1 dolar, gladni kockari mogli su napuniti 24 sata dnevno- a kasino bi mogao zadržati svoje igrače da igraju. Prema UNLV Centru za istraživanje igara na sreću, Buckaroo je postavio presedan s švedskim stolom za grad, a do 1950-ih, većina kockarnica u Stripu imala je ponoćni bife za 1,50 dolara. U godinama koje su uslijedile, buffetovi su eksplodirali – u mnogim slučajevima nudili su više količine nego kvalitete, ali i dalje po relativno niskim cijenama. (Uđite u strategiju švedskog stola punjenja nogu rakova i napuštanja punilapoput salate od tjestenine.) Prije nekoliko godina u Las Vegasu je bilo više od 70 restorana sa švedskim stolom.

Kako su se okolnosti na kulinarskoj sceni Vegasa promijenile, veliki buffet shakeout ostavio je Strip s osam švedskih stola. Format švedskog stola dugo je bio jedan od najljepših financijskih prijedloga za kockarnice. Kako ostvariti profit (ili čak isplatiti) kada gostima servirate doslovno onoliko hrane koliko oni mogu pojesti? Novootvoreni bifei imaju neke ideje. Unesite vremenska ograničenja, više cijene, pakete pića, ograničeno radno vrijeme i kolica koja poslužuju pojedinačne artikle u dim sum stilu. Sve te mjere, međutim, omogućuju im da se diferenciraju s ozbiljno luksuznim artiklima, kreativnim novim igrama na starim favoritima, i ako je možda manjom količinom, boljom kvalitetom. (Savjet: iako većina švedskih stolova sada ima dvosatni rok za objedovanje, često možete probati veći izbor namirnica ako svoj dolazak odredite za sat vremena prije promjene obroka s marende na ručak ili ručka na večeru.) Ovdje je vodič za osam bifea koji trenutno rade u Las Vegasu.

Buffet u Excaliburu

Još jedan švedski stol koji je postao marenda je restoran u Excaliburu s temom dvorca. Ovo je jedna od najboljih ponuda za obitelji, i to ne samo zato što ima nježniju cijenu od većine drugih bifea. Trajna je privlačnost večere u čarobnom dvorcu, čak i ako malo što u dekoru restorana vrišti kralja Arthura. Ovdje nećete pronaći ništa pirjano ili napunjeno tartufima tintom od lignje. Ovaj švedski stol jela vanisolidni predstavnici američke, azijske, talijanske i latinske kuhinje s desertima koji svojom kompleksnošću možda neće izazvati izazove, ali će oduševiti svakoga. I premda dijelovi Excalibura traže reno, sam bife je prije samo nekoliko godina prošao kroz renoviranje vrijednu 6,2 milijuna dolara. Soba od gotovo 35.000 četvornih stopa može poslužiti 610 ljudi između dvije blagovaonice. Pronaći ćete omlete po narudžbi, dimljene prsa, sushi, carving station, pizzu i druga jela koja će se svidjeti svima u obitelji. Sačuvajte mjesta za stanicu za deserte, koja ima puding za kruh, palačinke, krafne, kolače, smrznutu kremu i još mnogo uobičajenih zašećerenih sumnjivaca. Bife je otvoren od četvrtka do ponedjeljka od 8 do 15 sati. Odrasli plaćaju 24,99 USD po osobi i 14,9 USD za djecu od šest do 11 godina u ponedjeljak, četvrtak i petak. Cijene se penju na 29,99 USD i 15,99 USD u subotu i nedjelju. Djeca do pet godina uvijek jedu besplatno.

Circus Buffet u Circus Circusu

Oni koji se ne žele ograničiti na određeno vrijeme za obrok bit će sretni da saznaju da je Circus Buffet ponovno otvoren za doručak, marendu i večeru. Poput Excalibura, ovo je hrana koja će se svidjeti praktički svima, a skreće prema američkoj udobnoj hrani, poput omleta koji sami napravite i pržene piletine. Uzimajući u obzir činjenicu da jedva možete izaći iz restorana bez 50 dolara, Circus Buffet je sjajna stvar. Poslužuje doručak i marendu od 7 do 14 sati i večeru od 16:30 do 22 sata. Cijene za odrasle su 19,99 dolara zabrunch i 21,99 USD za večeru radnim danom i 3 USD više za vikend. Blagdanski obroci koštaju 23,99 dolara za marendu i 25,99 dolara za večeru. Cijene djece kreću se od 14,00 USD do 17,99 USD, a djeca mlađa od tri godine jedu besplatno.

Švedski stol u Bellagiu

Buffet u Bellagiu bio je standardan nositelj buffet dekadencije više od 20 godina. Ponovno se otvorio sa svojim kuharskim stanicama uživo i sjedećim mjestima za 600 kao restoran samo za užinu. Što ne znači da nećete dobiti cijeli niz jela; poslužit će se samo tijekom kraćeg razdoblja od 7 do 15 sati, sedam dana u tjednu. Naći ćete prilagođenu stanicu za omlet s više od desetak nadjeva; tost bar (mislim na Nutellu, medeni maslac, avokado sa svim dodacima koje možete zamisliti); mini bagels i mini krafne, te riffovi na klasičnim jajima Benedict. Ako ne želite doručkovati, naći ćete aljaske kraljevske rakove, poširane škampe, dimljeni losos, plus azijske postaje koje nude pecivo s roštilja i shu mai, kao i stanicu za rezbarenje s vrhunskim rebrom koje želite, plus piletinu za pečenje i St. Rebra u stilu Louisa. S obzirom na cijene u većini restorana na Stripu, švedski stol u Bellagiu odličan je izbor za marendu. Od ponedjeljka do četvrtka odrasli jedu za 39,99 USD, a od petka do nedjelje cijene se penju na 45,99 USD. Djeca od pet i mlađa jedu besplatno, a ona od šest do 11 godina koštaju 50 posto cijene za odrasle.

Wicked Spoon u Cosmopolitanu iz Las Vegasa

Wicked Spoon bio je među prvim bifeima na Stripu koji je svoja kreativna jela posluživao pojedinačno, kada se prvi put otvorio, iuvijek gurao omotnicu kreativnosti. Ponovno je otvoren kao afera za doručak, brunch i ručak. I iako ćete pronaći mnogo poznatih namirnica za švedski stol, ovo je jedan od kreativnijih jelovnika među restoranima sa švedskim stolom. Za doručak i ručak razmislite o hladnom baru s izborom poput tučenog kozjeg sira i meda te sezonskog voća sa sirupom od lavande i kardamoma. U postaji za marendu poslužuju se jela poput pirjanih jaja gochujang i francuskog tosta s limunom i borovnicama, a azijske i međunarodne postaje imaju jela kao što su giros od govedine i janjetine s tzatzikijem, BBQ char sui i postaja s toplim lonacima. Možete čak pronaći koštanu srž, harissu krumpir i pirjane svinjske kasače prije nego što prijeđete na topli puding od bijelog bourbonskog kruha, mousse korneti od naranče i čokoladni kolač od mente. Na švedskom stolu postoji vremensko ograničenje od dva sata, tako da se isplati užitak ili ručak učiniti vašim velikim dnevnim obrokom. (Drijemajte nakon diskoteke i jedite lagano prije nego što kasnije odete u klubove.) Ako pijete, ponuda pića bez dna od 21 dolara je dobra i uključuje mimoze, šampanjac, Bloody Marys ili modelo točenih. Wicked Spoon otvara se u 8 ujutro, a zatvara u 16 sati. Cijene za odrasle kreću se od 38 USD za doručak do 48 USD za marendu u subotu i nedjelju. Djeca od pet do 11 godina koštaju 19 do 24 dolara, a djeca do četiri godine jedu besplatno.

South Point Casino Garden Buffet

The Garden Buffet u South Point Casinu, oko 10 minuta vožnje južno od Stripa, pružit će vam sve klasične bifee. Zapravo, South Point je jedan od najvećih u gradupodcijenjeni dragulji, od sjajnog toplica do njegovog ogromnog konjičkog centra. Također je jedan od rijetkih švedskih stola koji poslužuje cijeli dan, od 7 do 21 sat. Tu je i ogroman izbor, od zdravog doručka (pileća kobasica, kajgana od bjelanjaka) do svježe napravljenih vafla i francuskog tosta za doručak; puni mongolski roštilj zajedno s carving stanicom, stanicom morskih plodova i međunarodnim postajama za ručkom; i posebne večere kao što su Seafood i Prime Rib night petkom navečer, koje uključuju dvije čaše vina. Ovo je također jedna od najboljih ponuda. Vikend branč od 24,95 dolara za vrhunska rebra i šampanjac uključuje mimoze bez dna, a doručak (uključujući Bloody Marys bez dna) je samo 12,95 dolara. Djeca između četiri i osam godina jedu u pola cijene, a djeca do tri godine jedu besplatno. Savjet: dobit ćete sniženje cijene na švedskom stolu ako ste član - što podrazumijeva samo prijavu za besplatnu igračku klupsku karticu.

Švedski stol u Wynn Las Vegasu

Prepustite Wynnu da uzdigne doživljaj švedskog stola, koji se povijesno događa u ambijentu kafeterije bez zraka, na blagovanje u atriju osvijetljenom krovom. Soba je nedavno osvježena, a divlje šareni cvjetovi ustupili su mjesto sofisticiranim visokim kraljevskim palmama uvezenim iz Južne Floride u prostoriji koja djeluje lagano i prozračno. Novi izvršni chef Jason Duarte ažurira jelovnik, a za doručkom ćete pronaći stanicu za palačinke od koje će vam se zavrtjeti u glavi (birajte između okusa poput crvene baršunaste čokoladne komade, banane Foster, kolača od jagoda i još mnogo toga); i jaja stanica Benedict(da, ima jastoga); i francuski tost s briocheom od bijele čokolade i crème Anglaise. Postoji 16 stanica za kuhanje uživo - veliki švedski stol po svim standardima - ali Wynn čini stvari intimnim. Kao prvo, kuhari na svakoj postaji stavljaju manje stvari, ali češće kako bi osigurali da ćete sve dobiti što svježe. Pronaći ćete pult sa specijalitetima, puno pizze, stanicu za rezbarenje i morske plodove s mariniranim dagnjama, Jonah rakom, kamenicama na pola školjke i napuknutim krakovima opilio rakova. A ako ste bili zabrinuti da bi, uz sve osvježavajuće događanje, Wynnova desertna postaja u stilu Willyja Wonke mogla ublažiti svoj nastup, ne bojte se. Pronaći ćete sve zabavne stvari: sitne čokoladne kolače od lave, ključne kolače od limete, karamel churros i novu stanicu za meko posluživanje s gotovo beskrajnim dodacima. Još jedna velika razlika: Wynnov paket "beskrajnih tokova" od 24,99 dolara najopsežniji je na Stripu i uključuje neke specijalne koktele, mimoze, vina i piva. Buffet u Wynn Las Vegasu otvoren je sedam dana, a cijene se kreću od 38,99 USD po osobi za doručak do 69,99 USD za večeru. S obzirom na to da su Wynnovi restorani na vrhu liste i po kvaliteti i po cijenama na Stripu, te cijene, iako visoke, su povoljna. Za razliku od većine drugih bifea, Buffet u Wynnu možete platiti unaprijed, a prioritetno sjedenje koje ćete dobiti omogućit će vam prioritetni ulaz. Preporučujemo da napravite poseban zahtjev za sjedenje u suncem obasjanom atriju.

Bacchanal Buffet u Caesars Palace

Ovaj hram OTT ekstravagancije otvoren je 2012. s praskom kao najvećiu svijetu, pokrivajući 25 000 četvornih stopa sa 600 sjedećih mjesta i stotinama jela posluženih duž vijugavog bifea kojemu se činilo da nikad kraja. (Cijena originala bila je 17 milijuna dolara.) Ovo je Vegas, vrijeme se ne računa, plus nikad se ne zna kada će ljudi stići ili iz koje vremenske zone, tako da se dim sum služio cijeli dan. U prošloj godini Bacchanal je prošao remont od 2,4 milijuna dolara. Sada ćete pronaći više jela koja se individualno pripremaju ili stavljaju na tanjure u stvarnom vremenu od osoblja za pultom, te više od 100 novih jela (za one koji se smatraju iscrpljenim stalnim gostima). Dok je Bacchanal već nudio tanjure iz cijelog svijeta, njegovi su tanjuri sada malo udaljeniji, malo sofisticiraniji. Nova mezze postaja nudi bliskoistočne specijalitete, a pizzerija u njujorškom stilu zamijenjena je pizzerijom u rimskom stilu. Pronaći ćete nova jela poput dječje hobotnice na žaru s kurkumom s XO umakom, chipotle bourbon roštilj kamenica i karnita od patke. Kineska i japanska ponuda u stražnjem dijelu sobe proširena je korejskim jelima poput kratkih rebarca kalbija, plus sva mala banchan jela koja idu uz njih. Također ćete pronaći tajlandska, vijetnamska, laoška i filipinska jela. Tamo gdje su drugi bifei možda povukli količinu, čini se da je Bacchanal nadjačao. Tri stanice za rezbarenje sada dominiraju ispred bifea, s cijelim odojakom, vrhunskim rebrom i argentinskom parilom koja peče i dimi meso na bijelom hrastu. Desertna postaja zabavnija je nego ikad, s tonama mini cupcakesa u klasičnim i novim okusima i novim gelatoimaispuniti cijelu stranu stanice. Prepuna da bi ustala? Automobili lutaju švedskim stolom s wagyu hot dogovima uz stol. Bacchanal je otvoren gotovo suprotno satima do Bellagio-4 popodne. do 22 sata sedam dana u tjednu. Jedite: Cijene su 64,99 USD po osobi, a vremensko ograničenje je 90 minuta. Savjet: ako pijete, kupite kupon za piće od 12 USD, čime ćete uštedjeti oko 4 USD po koktelu ili čaši vina.

MGM Grand Buffet

MGM's Grand Buffet, institucija među bifeima na Stripu, masivan je, ležeran i težak prema američkim klasicima. To je još jedan švedski stol koji je određen za ograničeno radno vrijeme, otvoren za doručak, brunch i ručak. Njegove tople i hladne postaje imaju omlete po narudžbi, palačinke od mlaćenice, peciva i sve vrste priloga za doručak. A ručak nudi plodove mora, rebarca s roštilja, lazanje, pizze, salate, juhe, jela od tjestenine. Desertni bar ima kolačiće, krafne, kolače, pite i kolače od sira. Drugim riječima, favoriti publike nisko na egzotičnom metru, ali visoko na ljestvici udobnosti. Za sada je švedski stol otvoren od četvrtka do ponedjeljka od 7 do 14 sati. Cijena radnim danom iznosi 27,99 USD po osobi, a vikendom 36,99 USD. Djeca mlađa od pet godina jedu besplatno.