Najbolji restorani u dolini Hayes, San Francisco

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Kada je Centralna autocesta u San Franciscu zatvorila svoje rampe za uključivanje i isključivanje doline Hayes nakon potresa Loma Prieta 1989., to je susjedstvo pretvorilo iz područja urbane mrlje u jednu od najotmjenijih gradskih zajednica: mjesto gdje je visoka -krajnji butici i vrijedni restorani navalili su brzim tempom. Sada postoji ponešto za svakoga u ovom središnjem dijelu, od održive morske hrane do kuhinje inspirirane karnevalom, a mogućnosti samo rastu. Jeste li spremni za večeru? Evo nekih od naših omiljenih mjesta za jelo za noć (ili dan) u dolini Hayes Valley.

Monsieur Benjamin

Pridružite se gomili posjetitelja opere i simfonije koji se ukrcaju u ovaj moderan francuski bistro pred-predstavu za tanjure hrskavih žabljih krakova, pirjanog zečjeg buta i escargota. Dekor monsieura Benjamina - elegantan prostor s velikim prednjim prozorima i izloženim žaruljama koje vise sa stropa - i njegova vinska karta jednako su impresivni kao i hrana, iako je iskustvo izrazito skupo. To je također jedan od rastućih restorana u San Franciscu koji 'bez alkohola', pa se umjesto toga na račun dodaje naknada za uslugu od 20 posto. Za pristupačnije iskustvo, odlučite se za brunch uz večeru.

Suppenküche

Lokalna institucija, Suppenküche, poslužuje ukusnu njemačku kuhinju u bavarskom stilu taverne još od ranih 90-ih, mnogo prije nego što se dolina Hayes transformirala u luksuznu 'kuhinju' kakva je danas. Uz toplu i ugodnu atmosferu ispunjenu zajedničkim stolovima i rijetkim, jednostavnim uređenjem, popularni restoran specijaliziran je za tradicionalna jela poput svinjske kobasice na žaru s kiselim kupusom i sirom u umaku od maslaca od luka, kao i piva iz cijele Njemačke. Uz svakodnevnu večeru, Suppenküche je također popularno mjesto za nedjeljni ručak.

Petit Crenn

Hayes Valley dom je nekoliko omiljenih francuskih bistroa, uključujući i ovaj Dominique Crenn - jedine žene kuharice u SAD-u koja nadgleda restoran s tri Michelinove zvjezdice. Crennovo djetinjstvo u Bretanji u Francuskoj inspiracija je za jelovnik bistroa, jelovnik za degustaciju koji se stalno mijenja, sa sedam sljedova koji je ujedno i orijentiran na morske plodove i inspiriran lokalnom kalifornijskom obalom. Dostupna su i vinska uparivanja, a brunch je a la carte.

Rich Table

Tim muža i žene Evan i Sarah Rich vlasnici su i kuhari koji stoje iza ovog živahnog restorana s Michelinovim zvjezdicama koji nudi vrhunsku kalifornijsku hranu u opuštenom i veselom okruženju. Birajte između izbora kuhara ili pojedinačnih predjela kao što su odležani goveđi kaneloni s pougljenim mladim lukom i bakalar sa šparogama ukrašenim bademima ili se odlučite za obiteljski ručak. Par također posjeduje i vodi obližnji fast-casual prostor, RTRotisserie, koji priprema kvalitetnu kuhinju koristeći mnoge iste sastojke i uz djelić cijene.

Souvla

Fina fast-casual kuhinja zapravo je jedan od najtoplijih gastronomskih trendova u San Franciscu, a Souvla prednjači od otvaranja 2014. Prva od četiri lokacije u San Franciscu - koje također uključuju jednu u NOPA-i i drugu u Misija - ova trgovina grčkih sendviča (po uzoru na seoske štandove s souvlakijem ili "ražnjićem") nudi kompaktni meni namirnica poput svinjetine, janjetine i piletine, kao i vegetarijansku opciju, posluženu u oba sendviča u obliku salate. Gosti na pultu naručuju bilo da idu ili večeraju na jednom od unutarnjih ili vanjskih sjedala restorana; oba su ograničena, iako novo dodani parket (parkirno mjesto pretvoreno u park) ispred pruža dodatnu prostoriju.

Lers Ros

Za tajlandsko iskustvo koje je istovremeno autentično i jedinstveno, ne propustite Lers Ros, luksuzni restoran koji je osvojio San Francisco od prvog otvaranja u ulici Larkin 2008. Lokacija Hayes Valley jedno je od njegovih novijih spin-off, iako onaj koji poslužuje isti stil ukusne sjeveroistočne tajlandske kuhinje po kojoj je Les Ros poznat. Očekujte egzotična jela kao što su Pad Ped Moo Pah ili prženi vepar i Pad Kra Pow Kob - žaba poslužena u juhi od kostiju s lišćem bosiljka - popraćena tradicionalnijim jelima poput rižinih juha i prženih plodova mora.

Slama

Otvoreno samo vikendom, Strawpriprema ugodnu hranu nadahnutu karnevalom s kalifornijskim zaokretom za publiku za marendu i ručak, u malom okruženju koje je i neobično i šareno. Tu je popularan Tilt-o-Whirl štand za ugodan boravak, iako restoran nudi i niz tipičnih unutarnjih i vanjskih sjedala. Straw se specijalizirao za nekonvencionalne artikle s jelovnika kao što je njegov "poznati burger s krafnama", dvije govedine hranjene travom, prelivene američkim sirom i u sendviču između dvije domaće glazirane peciva s krafnama, a pojavio se na Food Networku "Najčudnijim restoranima na svijetu", kao dobro na Cooking Channelu i Travel Channelu. Fried Chicken and Waffle Monte Cristo je još jedan omiljeni restoran.

DragonEats

Ljuljajte se pored ovog malog restorana s zaljevom za pristupačnu vijetnamsku uličnu hranu izvan četvrti Little Saigon u SF-u. Otvoren svaki dan od 11 do 18 sati, DragonEats nudi izbor banh mi sendviča, zdjela i peciva kao što su teriyaki tofu i pečena svinjetina, dostupnih u sva tri stila. Zaokružite svoju narudžbu vijetnamskom ledenom kavom ili domaćom slanom limunadom, a zatim uzmite stočić na pultu za promatranje svijeta vani. DragonEats ima još nekoliko lokacija, uključujući jednu u Haight-Ashburyju.

Robin

Kao jedan od najmodernijih i najinventivnijih omakase obroka u San Franciscu - što znači da gosti sjedaju uz izbor kuhara - Robin je cijenjen zbog svoje suvremene ponude, a da ne spominjemo jedinstveni dekor. Ovaj japanski restoranspecijalizirana je za lokalnu ribu kao što su albacore i lingcod, kao i uni (morski ježin) s raznih mjesta diljem svijeta, a sve to posluženo u umjetničkom prostoru s otvorenim prozorima od poda do stropa, metalnim detaljima, pa čak i ribom inspiriranom pozadinom iza svog sushi bara. Nigiri je ovdje posebno plodan, kao i neočekivani parovi poput nori čipsa prelivenog wagyu tatarom i lokalne smokve poslužene na čeličnoj glavi.

Hayes Street Grill

Ako su tradicionalna morska hrana vaša torba, ništa nije bolje od Hayes Street Grilla, znamenitog restorana koji 2019. slavi 40 godina. Sa svojim bijelim stolnjacima i besmislenim dekorom, restoran privlači mješavinu posjetitelja lokalnih kazališta, stanovnika susjedstva, i dugogodišnju vjernu klijentelu (to je sjajno mjesto za dovesti roditelje) koja dolazi po svakodnevno promjenjivi jelovnik ribe i školjaka s održivim ulovom s lokalnih farmi i malih proizvođača - artikle poput kapica na žaru i jabuka Petrale - kao i sezonske namirnice kao što su dok Half Moon Bay utapa pijesak.

The Grove

Sportski na nekoliko lokacija u cijelom gradu, Grove je dijelom kafić, dijelom pivski i vinski bar, te zalogajnica s udobnom hranom, sve pomiješano u šumovitom okruženju u stilu loža s drvenim gredama, kamenim kaminom i raznovrsna sjedala koja uključuje udobne kutke i kauče. U samostalnom je vlasništvu i poslužuje doručak cijeli dan, kao i izbor sendviča, juha i salata, te glavnih jela poput pileće pite i mac n' sira. Lokalni dobavljač Sightglass kava je ono za što se kuhagomila s kofeinom.

a Mano

Užurban, glasan i naizgled uvijek zauzet, Mano privlači publiku svojom domaćom tjesteninom, prostranim interijerom i jelovnikom talijanskih jela inspiriranih Kalifornijom napravljenim od svježih, sezonskih sastojaka, poput tagliatellea sa žutim gljivama, i orecchiette od lignje s ragu i dagnjama. Kućna pastrama je specijalitet za ručak.