Beaune i vinska regija Burgundija u Francuskoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Beaune se nalazi u vinskoj regiji Côte-d'Or u Burgundiji. Vjeruje se da je područje oko Beaunea proizvodilo vino od 300. godine. Katolička crkva preuzela je vinarstvo u srednjem vijeku, otkrivši da su crni pinot i chardonnay cvjetali u raznolikoj mikroklimi Burgundije. Ali plima se okrenula i danas ćete pronaći vinarije i hotele u obnovljenim samostanima.

Grad Beaune je dobro središte iz kojeg možete istražiti regiju Burgundija. Grad je dostupan s autoceste A6 iz Pariza na sjever ili iz Lyona na jug. Beaune je 40 km južno od zračne luke Dijon.

Beaune atrakcije

• Hospice de Beaune - sustav dobrotvornih bolnica, prvi nazvan Hôtel-Dieu, rođen je 4. kolovoza 1443. nakon što je Stogodišnji rat završen. Dok su "écorcheurs" još uvijek pljačkali selo, većina ljudi u Beauneu bila je siromašna. Nicolas Rolin, kancelar burgundskog vojvode Philippe le Bon, i njegova supruga Guigone de Salins reagirali su tako što su odlučili stvoriti bolnicu za siromašne. Ovu povijest možete vidjeti u detaljima zgrade - izvana je Hôtel-Dieu izrazito običan, odražavajući njegovu mračnu misiju i čini kompleks manje privlačnim za lopove. Ali jednom unutra, šareni krov od crijepaodražavaju bogatstvo neumjereno velikodušne vladajuće klase. Hôtel-Dieu je sada muzej koji čini fascinantnu posjetu. [slike ispod
• Basilique Notre Dame Church - radovi na crkvi započeli su u 12. stoljeću
• Musee de la Vigne et du Vin (Muzej burgundskog vina) - smješten u bivšoj rezidenciji vojvoda od Burgundije, možete vidjeti alate i strojeve za proizvodnju vina kao i dobiti ideju o povijesti regije.
• Podrumi s degustacijom burgundca - mnogi u povijesnom centru Beaunea.

Savjet za kušanje vina

Vinski pisac Simon Firth preporuča izbjegavanje pritiska za kupnju skupih boca vina plaćanjem za kušanje kod trgovca koji predstavlja nekoliko vinarija. Preporuča Le Marché aux Vins u gradu Beaune. Burgundska vina nisu jeftina.

Restorani i kuhinja

Restorani u Beauneu kreću se od jeftinih (dagnje i pomfrit) do skupih gurmanskih. Za one koji vole inovativnu kuhinju probajte L´Ecusson, nedaleko od grada. Kosti goveđe srži punjene puževima u vinskoj redukciji s hrskanjem gros sela. Mmmm.

Open Air Market

Beauneov tržni dan na otvorenom je subota. Područje oko tržnice dobro je za jeftin obrok.

Upadanje u burgundski kanal

Još jedan zanimljiv način da posjetite ovu regiju je najam teglenice na "Le Canal de Bourgogne" ili Burgundskom kanalu. Kanal povezuje Atlantski ocean sa Sredozemnim morem preko rijeka Yonne i Seine do rijeka Saône i Rhone. Konstrukcijazapočeo 1727. i dovršen 1832.

Gdje odsjesti

U gradu ima mnogo hotela. Također razmislite o boravku na periferiji u visoko ocijenjenom hotelu Adelie, pogotovo ako ste više zainteresirani za šetnju vinogradima nego za istraživanje povijesnog centra grada (ili ako dolazite automobilom u Beaune).

Ako Beaune učinite svojom bazom za istraživanje regije, najam za odmor poput ovog visoko ocijenjenog stana u centru grada mogao bi biti savršen.