Nacionalni dan piska u Peruu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:52

Peruanski pisco pokupio je mnoge pohvale u posljednjih nekoliko desetljeća. Godine 1988., Nacionalni institut za kulturu Perua proglasio je pisco dijelom nacionalne baštine zemlje. Pisco je također jedan od službenih vodećih proizvoda Perua (productos bandera del Perú), čast koju dijeli s peruanskim izvozom kao što su kava, pamuk i kvinoja.

Peruanski kalendar također odaje počast nacionalnoj amblematičnoj rakiji od grožđa - ne jednom, već dvaput. Prva subota svake veljače službeni je Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), dok se četvrta nedjelja svakog srpnja na nacionalnoj razini slavi kao Día del Pisco, ili Pisco dan.

peruanska Día del Pisco

Nacionalni institut za kulturu 6. svibnja 1999. donio je Resolución Ministarsku rezoluciju br. 055-99-ITINCI-DM. Uz tu veličanstvenu rezoluciju, četvrta nedjelja svakog srpnja postala je Dan piska, koji će se slaviti u cijelom Peruu, a posebno u regijama zemlje koje proizvode pisco.

Glavne regije Perua za proizvodnju piska su Lima, Ica, Arequipa, Moquegua i Tacna (vidi kartu regija). Dan Pisco je naravno važniji događaj u ovim upravnim odjelima, s lokalnim viñedos i bodegas pisqueras (vinogradi i pisco vinarije) koji sudjeluju u svečanostima.

Zajedno s tržištemštandovi, degustacije i druge promocije vezane uz pisco, gore navedene pisco regije vjerojatno će imati dodatne aktivnosti na Pisco Day kao što su gastronomski sajmovi, izložbe o povijesti pisco, obilasci vinograda i koncerti. Nije uvijek lako saznati gdje i kada se takvi događaji održavaju, ali raspitajte se i pripazite na znakove, letke i novinske članke za daljnje pojedinosti.

Ako budete imali sreće, možda ćete čak i naletjeti na (a možda se i vratiti) na besplatnu sesiju kušanja. Godine 2010. lokalne vlasti u Limi udružile su se s lancem supermarketa Plaza Vea kako bi stvorile pravi spektakl na glavnom gradu Plaza de Armas (Plaza Mayor): središnja fontana privremeno je pretvorena u fontanu pisco, a mještani su stajali u redu za besplatnu uzorak.

(Napomena: Čile slavi svoj Dan Pisco 15. svibnja)